Parkin dengan apel dan adas bintang

Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.

Irisan apel dan bumbu membuat kue ini lebih nikmat, ikuti saja resep mudah Country Homes & Interiors

Porsi 12

100g mentega sedikit asin, ditambah ekstra untuk mengoles adas bintang 6, ditambah ekstra untuk menghias 25g gula kastor 225g tepung self-raising 1 sdt bumbu halus 1 sdt soda bikarbonat 100g oatmeal sedang 4 Russet atau apel Cox 2 sdt jus lemon 150g black treacle, ditambah ekstra untuk gerimis 125g sirup emas 50ml susu 1 telur organik sedang, kocok gula Demerara, untuk percikan

******

Langkah 1) Panaskan oven 170C/Kipas 150C/Gas 3. Olesi dan lapisi dasar dan sisi loyang dangkal atau loyang kecil, sekitar 28 cm kali 22 cm. Olesi kertasnya. Pecahkan adas bintang menjadi beberapa bagian dan potong kecil-kecil pengolah makanan atau penggiling bumbu dengan gula kastor sampai halus. Tip ke dalam mangkuk dan tambahkan tepung, bumbu campuran, soda bikarbonat dan oatmeal.

Langkah 2) Kupas dua apel dan parut di sekitar inti, langsung ke bahan kering. Kupas, inti dan iris tipis apel yang tersisa dan aduk dengan jus lemon dalam mangkuk kecil.

Langkah 3) Panaskan mentega dalam panci dengan treacle dan sirup emas sampai meleleh tetapi tidak mendidih. Angkat dari api dan aduk dalam susu, lalu telur. Aduk ke dalam mangkuk. Balikkan campuran ke dalam kaleng yang sudah disiapkan dan sebarkan ke tepinya. Sebarkan dengan irisan apel dan beberapa adas bintang utuh.

Langkah 4) Panggang selama sekitar 45 menit, sampai bagian tengahnya terasa keras saat disentuh. Taburi dengan gula Demerara dan sajikan hangat, atau biarkan dingin di dalam loyang.

Resep oleh Joanna Farrow

Suka ini? Temukan lebih banyak resep pada Rumah dan Interior Negara halaman rumah