- Rumah mewah
- resep
Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.
Mustard menambahkan gigitan indah pada pasta buatan sendiri. Jika Anda tidak ingin membuatnya sendiri, gunakan yang dibeli di toko dan aduk mustard ke dalam saus pilihan Anda
Porsi 4
300g '00′ tepung 100g tepung semolina, ditambah ekstra untuk debu 3 telur besar 3-4 kuning telur besar 1 1/2 sdm mustard kasar Serutan Parmesan, untuk disajikan
Langkah 1) Masukkan kedua jenis tepung terigu, telur, kuning telur dan mustard ke dalam food processor dan nadi hingga tercampur rata dan adonan membentuk adonan. Tempatkan adonan dalam mangkuk, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es untuk istirahat selama 30 menit.
Langkah 2) Potong adonan pasta menjadi dua dan masukkan salah satu bagian melalui mesin pasta, diakhiri dengan pengaturan tertipis. Taburi lembaran pasta dengan tepung semolina dan gulung dari sisi pendek untuk membentuk tabung longgar. Potong tabung menjadi potongan selebar 2-3 cm, lalu buka gulungan untuk memperlihatkan pappardelle. Ulangi proses ini dengan sisa adonan, lalu taburi pasta dengan tepung semolina dan gunakan segera atau dinginkan semalaman.
Video Minggu Ini
Langkah 3) Untuk memasak, tambahkan pasta ke dalam panci besar berisi air asin mendidih dan didihkan selama sekitar
3 menit, sampai matang tapi masih keras. Tiriskan dalam saringan, sisakan secangkir air pasta. Sajikan dengan saus ala bayam, panaskan, aduk saus melalui pasta dengan beberapa sendok
dari air pasta. Tawarkan keju di meja.
Temukan lebih banyak resep lezat di sini. Untuk semua yang terbaru tentang tim H&G, ikuti kami di Indonesia dan Facebook
