Pangsit babi dengan wijen

Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.

Bungkus bungkusan kecil daging babi cincang yang dibumbui dengan "kulit" kue kering yang sudah jadi, lalu kukus, sajikan dan celupkan

Porsi 4

400g daging babi cincang 50g jahe segar, cincang halus 4 siung bawang putih, dihaluskan dan dicincang 2 sdt minyak wijen panggang 30g ketumbar segar daun, gunting dan ekstra daun utuh dan tangkai untuk hiasan 2 sdm krim kental 2 sdm kecap 200g (36-40) kulit pangsit (pangsit pembungkus)

Untuk sausnya
1 sdm masing-masing madu bening, cuka balsamic, minyak wijen panggang dan panggang
biji wijen

Langkah 1) Campurkan daging babi, jahe, bawang putih, minyak wijen, ketumbar, krim dan kecap dalam mangkuk. Campur dengan baik.

Langkah 2) Tempatkan kulit pangsit di telapak tangan Anda. Sendokkan satu sendok teh isian (sekitar 12g) ke tengahnya. Genggam tangan Anda dan goyangkan jari-jari Anda untuk menutup isian dengan rapi. Biarkan sedikit terbuka di atasnya. Tekan pada daun ketumbar. Ketuk dasar pangsit pada permukaan datar anti lengket untuk meratakannya. Jepit sisinya sedikit. Lanjutkan hingga semua isian dan pastry habis.

Langkah 3) Letakkan kukusan bambu 3 tingkat di atas wajan atau panci besar yang menampung 3 cm air mendidih. Tutupi bagian dasar setiap tingkat kapal uap dengan kertas anti lengket berbentuk persegi. Tempatkan wonton, dengan jarak yang sama, di setiap tingkat. Tutup rapat. Kukus selama 4-6 menit (tradisional) atau 8-18 (listrik), tergantung pada segel tutup kukusan, atau sampai wonton panas, kencang, dan mengeras.

Langkah 4) Untuk membuat saus, campurkan 4 bahan, sisakan sebagian bijinya. Sendokkan saus ke dalam 4 mangkuk saji kecil. Hiasi wonton dengan biji wijen panggang dan tangkai ketumbar. Sajikan dengan saus sambal dan sumpit.

Menyukai ini? Mengapa tidak mencoba kami Kari hijau Thailand dengan monkfish atau temukan resep lainnya di Rumah & Kebun situs web