Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.
Kompor dapur bisa lebih memecah belah daripada mencoba memilih warna untuk dinding. Namun, Michel Roux Jr mengklaim bahwa tidak ada perdebatan, ketika memilih kompor, kompor induksi jauh lebih baik daripada kompor gas.
Terkait: Koki berbintang Michelin, Jason Atherton, mengungkapkan gadget dapur seharga £20 yang tidak dapat dia hidupkan tanpanya
Dengan dua bintang Michelin di bawah ikat pinggangnya, adalah adil untuk mengatakan bahwa Michel Roux Jr tahu satu atau dua hal tentang kompor terbaik untuk menyiapkan makanan yang menghentikan pertunjukan.
'Saya sangat suka kompor induksi,' jelas Michel. 'Saya sangat menikmatinya, saya pikir itu sangat bersih, karena Anda dapat mengelapnya setelah itu. Ini sangat ganas, dan mudah dikendalikan seperti gas. Tapi itu sangat hemat energi, itu bagus.”
Kredit gambar: Homebase
Michel mempraktikkan apa yang dia ajarkan, dan mengubah kompor di restorannya La Gavroche menjadi kompor induksi 10 tahun lalu. Dia juga menggunakannya di rumahnya sendiri di London Selatan.
“Saya beralih ke induksi,” akunya. “Ketika saya memasak dengan gas sekarang, saya hanya merasa aneh dan aneh – baunya, fakta bahwa panasnya keluar. Dan ketika Anda melepas panci, gas masih menyala. Saya hanya merasa itu sangat tua dan kuno. Jika saya ingin api, saya akan memasak di atas BBQ.’
Kredit gambar: Homebase
Namun, dia memiliki satu peringatan kecil saat menggunakan kompor induksi. 'Jika Anda tidak hati-hati, Anda akan membakar apa pun yang ada di wajan,' dia memperingatkan. 'Di restoran, kami sangat jarang menggunakannya dengan kekuatan penuh karena alasan itu, karena sangat ganas.'
Michel Roux berbicara atas nama Homebase. Koki selebriti baru-baru ini meluncurkan rangkaian eksklusif Roux Kitchens dengan Homebase. Rangkaian ini penuh dengan komponen menakjubkan yang semuanya dibuat di Inggris, yang dapat dicampur dan dicocokkan untuk menciptakan dapur pesanan yang layak untuk koki berbintang Michelin.
Kredit gambar: Homebase
'Keindahan dapur Roux adalah mereka tampak hebat. Mereka dipesan lebih dahulu sehingga Anda dapat memilih atasan yang berbeda, laci yang berbeda, finishing yang berbeda. Jadi pada dasarnya Anda dapat mendesain sendiri dengan semua bahan hebat yang ada di sini,’ jelas Michel.
Video Minggu Ini
‘Roux Kitchens adalah tambahan fantastis untuk berbagai produk yang kami tawarkan kepada pelanggan untuk membantu menciptakan tren rumah terbaru. Dapur adalah jantung dari rumah, dan kami berharap dapat membantu lebih banyak pelanggan mewujudkan dapur impian mereka,” tambah Damian McGloughlin, CEO Homebase.
Terkait: Lima cara untuk memperbarui dapur Anda agar terlihat trendi di Musim Gugur ini
Harga untuk Dapur Roux mulai dari £4.470. Maukah Anda mengikuti contoh Michel dan mendesain milik Anda dengan kompor induksi?
