Tata letak dapur – semua yang perlu Anda ketahui

instagram viewer
  • Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.

  • Desain yang tepat akan menciptakan ruang efisien yang aman dan nyaman untuk seluruh keluarga

    Mereka mungkin dibangun untuk memasak, tetapi dapur saat ini sering dirancang dengan lebih banyak pemikiran. Tergantung pada ukuran ruangan Anda, Anda mungkin ingin menggabungkan area memasak dan persiapan dengan zona makan dan ruang tamu semua dalam satu ruang terbuka. Itulah mengapa sangat penting untuk mengetahui tata letak dapur yang paling umum dan memilih yang tepat untuk ruang Anda.

    Banyak orang saat ini menginginkan pusat keluarga di mana semua orang dapat berkumpul untuk makan, tetapi masih memiliki ruang untuk lakukan kegiatan mereka sendiri – bersantai di sofa, menonton TV, menjelajah internet, atau bersantai pekerjaan rumah. Bahkan jika Anda tidak memiliki banyak ruang, memiliki suatu tempat di dapur untuk menikmati segelas anggur atau makan malam dengan teman-teman akan memungkinkan Anda untuk menjadi bagian dari percakapan sambil menyiapkan makanan.

    Mencari lebih banyak ide dapur? BACA: Ide dapur kecil – untuk mengubah ruangan kompak Anda menjadi ruang yang cerdas dan sangat tertata

    Ketika datang ke bagian fungsional ruangan, tata letak yang baik akan memanfaatkan ruang yang tersedia secara maksimal dan menjaga semuanya tetap tertata dengan baik, dengan barang-barang yang paling sering digunakan di tangan. Tapi ini tidak semua tentang penyimpanan. Aliran menjadi pertimbangan penting. Terutama di ruang terbuka atau di mana ada beberapa pintu atau pulau untuk dikerjakan.

    Menggunakan tata letak untuk mengarahkan lalu lintas menjauh dari hotspot berbahaya dan menuju area yang ramah pengguna, seperti lemari es minuman atau area tempat duduk, akan memastikan bahwa dapur Anda adalah ruang yang praktis, aman, dan ramah bagi semua penggunanya, termasuk tamu dan anak-anak.

    1. Bagaimana merencanakan tata letak dapur

    Dapur-tata letak-kerja-segitiga

    Kredit gambar: Alison Hammond

    Dalam kebanyakan kasus, ukuran dan bentuk ruangan Anda akan menentukan desain yang paling cocok, dan selalu membantu untuk mempertimbangkan 'segitiga kerja' klasik. Konsep ini dirancang untuk meminimalkan upaya dan jarak berjalan kaki antara wastafel, lemari es, dan kompor dengan menempatkannya pada tiga titik segitiga.

    Pendekatan ini bekerja dengan sebagian besar tata letak dapur, meskipun, jika Anda harus menjalankan semua peralatan dan wastafel di sepanjang satu dinding, Anda mungkin perlu 'meratakan' segitiga. Untuk melakukan ini, posisikan tiga titik dalam satu garis hanya dengan beberapa langkah untuk berjalan di antaranya.

    Namun, tidak ada yang diatur dalam batu. 'Jika segitiga berfungsi di dapur Anda, itu bagus, tetapi jangan merasa Anda harus menjadi budaknya,' kata desainer dapur Mark Wilkinson. 'Jika Anda harus berjalan beberapa langkah ekstra, itu akan sia-sia jika itu berarti Anda dapat memasukkan elemen tambahan yang sangat Anda sukai yang tidak akan cocok dengan desain.'

    2. Apakah ada alternatif untuk segitiga kerja?

    Dapur-tata letak-konsep-ruang-dinamis

    Seperti Mark Wilkinson, ada beberapa desainer lain yang merasa bahwa segitiga bisa terlalu kaku dan lebih suka memikirkan dapur dalam hal zona. Konsep 'Blum's Dynamic Space' didasarkan pada pengaturan tata letak Anda sebagai zona tugas yang dirancang dalam rute searah jarum jam (atau berlawanan arah jarum jam).

    Tugas mungkin termasuk mengosongkan mesin pencuci piring (menyimpan peralatan makan Anda di dekat Anda), membuat sarapan (menyimpan semua barang sarapan Anda bersama-sama), menyiapkan makanan (perkakas, talenan dan tempat sampah yang dapat ditarik di bawah meja kerja), memasak (menyimpan panci, wajan, dan peralatan makan dalam laci di bawah bagian atas kompor dengan botol minyak dan rempah-rempah di tarik dekat), dan pembersihan (bahan untuk membersihkan dekat dengan wastafel).

    Dengan segala sesuatu yang dekat, Anda kemudian dapat membuat alur kerja yang paling nyaman.

    3. Bagaimana cara mengontrol arus orang di dapur?

    Dapur-tata letak-kontrol-aliran

    Kredit gambar: Colin Poole

    Ruang kerja mungkin penting, tetapi pergerakan orang di sekitar ruang dapur secara keseluruhan juga membutuhkan pemikiran yang cermat. Tujuan utamanya adalah untuk menjauhkan anak-anak dari tempat-tempat berbahaya dan mencegah tamu menghalangi jalan Anda. Lihatlah menempatkan lemari es di ambang pintu sehingga anak-anak dapat mengakses minuman dan makanan ringan tanpa menyimpang ke jalan Anda. Di ruang terbuka, pastikan rute dari pintu masuk ke taman tidak terhalang dan pikirkan cara terbaik untuk mengarahkan tamu Anda ke area tempat duduk.

    Sebuah pulau dapat bertindak sebagai perisai yang berguna bagi juru masak – posisikan kursi bar di sisi yang berlawanan untuk memberi tamu tempat bertengger pada jarak yang aman. 'Dalam ruang yang besar, pertimbangkan untuk menggunakan dua pulau untuk menciptakan kemungkinan aliran ganda,' kata Graham Barnard, MD dari Matrix Kitchens.

    Coba ubah dekorasi untuk membatasi ruang makan, bersantai, memasak, dan kantor yang terpisah di ruang multifungsi. 'Ini dapat dicapai dengan menggunakan pelapis lantai yang berbeda, warna cat dan pencahayaan di setiap zona,' kata Robert Burnett, kepala desain di Holloways of Ludlow.

    'Jangan lupa, Anda selalu dapat menempatkan dinding secara strategis, atau menyertakan pembatas ruangan seperti dinding setengah tinggi atau unit penyimpanan, untuk membantu menyaring area tertentu, 'saran Scott Nicholson, MD of Chamber Mebel. 'Itu memang perlu ditempatkan dengan hati-hati agar tidak menghalangi cahaya, tetapi kami menggunakan fitur ini dengan sangat sukses di semakin banyak desain kami.'

    4. Dapur saya tidak berbentuk standar – apa yang harus saya lakukan?

    Tata letak-dapur-dapur-saya-bukan-bentuk-standar

    Kredit gambar: Niall McDiarmid

    Tidak semua dapur berbentuk kubus atau persegi panjang standar. Beberapa adalah kotak kaca dengan ruang dinding terbatas, yang lain memiliki langit-langit miring, sementara Anda mungkin juga memiliki fitur rumit untuk dikerjakan seperti pilar atau banyak pintu masuk. Perancang dapur yang berpengalaman akan menemukan semua masalah ini sebelumnya, jadi mintalah saran dari mereka.

    'Seringkali, tidak mungkin untuk menyingkirkan pilar struktural,' kata Scott Nicholson, 'tetapi terkadang Anda dapat memindahkannya, dan bahkan menggeser setengah meter dapat berdampak besar di beberapa ruangan. Anda biasanya dapat mengubah sesuatu yang negatif menjadi fitur positif jika Anda menghadapinya secara imajinatif – cobalah membangun pilar menjadi sebuah pulau untuk membuat fitur arsitektural, misalnya.’

    Kamar berbentuk L dan berbentuk T dapat secara efektif dibagi menjadi beberapa zona, mendedikasikan satu kaki untuk ruang makan atau penyimpanan, dan menjaga dapur kerja di kaki lainnya.

    Jika Anda membeli properti dengan dinding melengkung, seperti rumah oast, biasanya karena Anda menyukai gayanya – ‘jadi manfaatkan keunikannya dengan lemari yang mengikuti lekukan,’ saran Scott. Bahkan jika ini berarti Anda harus membeli furnitur pesanan yang lebih mahal, Anda mungkin tidak membutuhkannya dalam jumlah besar untuk menciptakan efek dramatis.

    5. Pilih tata letak dapur terbaik untuk Anda

    Tata letak dapur dapur

    Apa itu? Dinamai berdasarkan dapur kapal kecil, galai klasik memiliki satu baris unit, sedangkan dapur ganda memiliki dua, berjalan paralel.

    Denah dapur dapur

    Galley-Dapur-tata letak
    Mengapa memilihnya? Ini adalah tata letak yang ideal untuk ruangan sempit, tetapi juga merupakan pilihan populer di ruang terbuka di mana pulau panjang membentang sejajar dengan unit di sepanjang satu dinding. Meskipun secara tradisional panjang dan sempit, itu bisa sangat fungsional jika direncanakan dengan benar.

    Tip desain Cobalah untuk memisahkan zona memasak dari area basah dengan panjang meja kerja di antaranya – total meja dapur harus setidaknya tiga meter panjangnya.

    Bidik setidaknya 1,2 m antara pintu yang menghadap dan sertakan zona memasak segitiga yang efisien dengan lemari es di satu dinding dan wastafel dan kompor di seberangnya (atau variasi pada tema ini). jika ruang memungkinkan, sebaiknya hindari unit tinggi yang dapat menonjolkan ruang sempit. Untuk alasan yang sama, gunakan warna yang lebih pucat untuk membantu menjaga ruangan tetap terang dan lapang.

    Berhati-hatilah untuk tidak memasang terlalu banyak lemari dinding, karena dapat membuat dapur Anda terasa berantakan.

    Tata letak dapur berbentuk U

    Apa itu? Solusi umum untuk kamar berukuran sedang adalah menjalankan unit di sekitar tiga dinding dalam bentuk U.

    Denah dapur berbentuk U

    Tata Letak Dapur Berbentuk U

    Mengapa memilihnya? Ini sangat praktis, karena Anda dapat memiliki kompor dan kompor di tengahnya, dengan wastafel dan lemari es di kedua ujung U untuk menciptakan segitiga kerja yang sempurna. Tata letak ini juga menyediakan banyak ruang kerja, dan Anda dapat menggunakan perlengkapan internal yang cerdas untuk memaksimalkan lemari sudut.

    Tip desain Dengan area meja kerja yang begitu besar, permukaan yang dipilih dengan baik benar-benar dapat muncul dengan sendirinya, jadi pilihlah sesuatu yang mencolok. Pertimbangkan bahan permukaan padat seperti Corian, yang dapat menyapu sudut dengan mulus.
    Jika ruangan sangat padat, cobalah untuk memiliki setidaknya dua meter ruang di tengah. Kamar kecil juga akan mendapat manfaat dari unit dan meja kerja dengan kedalaman yang lebih rendah, jadi tanyakan kepada pemasok Anda apakah ini merupakan pilihan.

    Di ruangan yang lebih besar, Anda mungkin memiliki cukup ruang untuk sebuah pulau atau meja dan kursi di tengah U. Atau, di dapur-restoran klasik, kaki ketiga dari bentuk-u Anda bisa menjadi semenanjung – sebuah pulau panjang yang disatukan di salah satu ujung ke dinding, antara dapur dan ruang makan.

    Jika kamar Anda terbuka dan Anda menghabiskan banyak waktu untuk menghibur, Anda mungkin ingin memikirkannya memiliki sebagian besar dapur Anda yang dirancang sebagai pulau berbentuk u, yang kemudian dapat menjadi juru masak sejati teater. Atau buat bentuk G, dengan semenanjung yang disambungkan ke salah satu dinding.

    Tata letak Anda yang sempurna? Lihat Ciptakan dapur berbentuk U yang sempurna

    Tata letak dapur berbentuk L

    Apa itu? Sebuah desain yang benar-benar serbaguna, dapur berbentuk L terdiri dari dua lemari di sudut kanan di sepanjang dinding yang berdekatan.

    Denah dapur berbentuk L

    L-Shaped-Dapur-tata letak

    Mengapa memilihnya? Di sini Anda dapat membuat segitiga kerja terbaik dengan kulkas di salah satu ujung L, kompor di sisi lain dan wastafel di antaranya. Tata letak ini terasa terbuka, tetapi bisa lebih rumit untuk dikerjakan.

    Tip desain Pastikan ada cukup ruang di antara setiap zona dan pertimbangkan untuk memasang kumpulan peralatan built-in di satu sisi untuk kemudahan penggunaan dan efek yang efisien.

    Penempatan ergonomis terbaik memiliki kompor di satu dinding, dan wastafel dan lemari es di sisi lain, tetapi pastikan ada ruang kerja yang memadai di antara elemen-elemen ini. ini bisa menjadi tata letak yang efisien untuk satu juru masak, tetapi dua mungkin menemukan diri mereka di bawah kaki satu sama lain – Anda dapat menyertakan wastafel persiapan ekstra untuk mengurangi tekanan.

    Jika ruang memungkinkan, Anda juga bisa menempatkan meja makan kecil di samping.

    Suka desain ini? Lihat kami Ide dapur berbentuk L untuk ruang serbaguna

    Tata letak dapur pulau

    Apa itu? Mungkin elemen dapur paling populer dalam beberapa tahun terakhir, sebuah pulau berada di tengah ruangan, dengan meja dapur di dinding sekitarnya.

    Denah dapur pulau

    Tata letak pulau-Dapur

    Mengapa memilihnya? Jika ruangnya cukup besar, unit pulau menyediakan ruang multifungsi yang dapat berfungsi sebagai tempat untuk memasak, menyiapkan, makan, dan menghibur. Itu dapat bertindak sebagai 'jembatan', mengurangi pekerjaan kaki di antara stasiun kerja, dan, di ruangan besar, itu memanfaatkan ruang yang tidak terpakai.

    Tip desain Pertimbangkan untuk memasukkan kompor dan wastafel serta mesin pencuci piring, pendingin anggur, dan tempat sampah daur ulang. Harus ada banyak ruang tersisa untuk penyimpanan yang layak juga. Pastikan setidaknya ada satu meter antara pulau dan semua lemari di sekitarnya, sehingga Anda dapat membuka semua pintu dan laci.

    Tambahkan overhang worktop untuk membuat area tempat duduk bar sarapan, atau permukaan yang diturunkan untuk meja makan informal.

    Video Minggu Ini

    Untuk membuat desain lebih fungsional, posisikan elemen 'bekerja' di satu sisi pulau Anda sehingga Anda tidak membuang waktu terus-menerus berjalan di sekitarnya. 'Kebanyakan orang mengizinkan 900mm antara deretan lemari dinding dan sebuah pulau,' kata Nicholas Goldman, MD di Goldman & Rankin. 'Namun, itu harus benar-benar minimum 1.100mm untuk menciptakan nuansa yang luas, terutama jika Anda memiliki lebih dari satu juru masak di dapur, sehingga Anda dapat bergerak melewati satu sama lain dengan mudah.'

    Dapatkan tata letak yang benar dan Anda masih jauh untuk menciptakan dapur sempurna Anda.

    Jadikan dapur putih lebih menarik

    Jadikan dapur putih lebih menarik

    Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini. Cara me...

    read more
    Jim Lawrence merayakan hari jadinya yang ke-20 dengan tampilan baru

    Jim Lawrence merayakan hari jadinya yang ke-20 dengan tampilan baru

    Kehidupan modern Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di arti...

    read more
    Jempol ke periuk bambu ceria Museum Sejarah Alam

    Jempol ke periuk bambu ceria Museum Sejarah Alam

    Kehidupan modern Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di arti...

    read more