Ulasan mixer KitchenAid Artisan

Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.

Dari Great British Bake Off hingga dapur hot pink Nigella, sepertinya Anda belum pernah melihat atau mendengar tentang stand mixer KitchenAid Artisan. Tidak hanya benar-benar terlihat, tetapi juga salah satu mixer stand paling multi-talenta yang dapat Anda beli, menjadikannya pilihan populer dengan koki rumahan dan pembuat roti pemula yang bangga dengan rumah. Reputasinya menghasilkan itu, tetapi apakah Pengrajin KitchenAid layak untuk hype?

Saya punya banyak pengalaman dalam hal mengulas mixer berdiri terbaik, yang berarti Anda akan selalu menemukan banyak kue dan roti segar di dapur saya. Mixer semakin pintar akhir-akhir ini, jadi dalam ulasan KitchenAid Artisan ini saya ingin mengetahui apakah (setelah 100 tahun berkecimpung dalam bisnis) KitchenAid benar-benar top dog. Saya memasukkannya melalui langkahnya selama akhir pekan, menggunakannya untuk menguleni adonan, mengocok krim, dan mengaduk adonan kue. Putusan saya? Sulit untuk tidak menyukai Pengrajin KitchenAid, tetapi bukan tanpa kesalahan. Untuk ulasan lengkap KitchenAid Artisan saya, teruslah membaca.

---

Peringkat Rumah Ideal: 4 dari 5 bintang

Alasan untuk membeli

• Tampilannya yang ikonik
• Bingkai logam yang andal
• Mudah untuk dibersihkan
• Begitu banyak pilihan warna (dengan banyak peralatan yang cocok tersedia)
• Perluas fungsinya dengan lampiran tambahan
• Dicakup oleh garansi lima tahun
• Lapisan enamel tahan lama

Alasan untuk dihindari

• Beratnya 11kg
• Dengan hanya 300 watt, itu bukan yang paling kuat
• Saya tidak percaya diri dengan adonannya

---

KitchenAid 4.8L Artisan Stand Mixer

Dengan pembuatan yang kokoh dan banyak pilihan desain untuk dipilih, mixer KitchenAid Artisan sangat ideal untuk pembuat roti hobi yang bangga dengan rumah. Untuk pembuat roti, Anda mungkin membutuhkan sesuatu yang lebih kuat.

Spesifikasi Produk KitchenAid Artisan:

Ukuran: H36 x W24 x D37
Kapasitas mangkuk: 4,8 liter
Kecepatan: Enam
Warna yang tersedia: Lebih dari 30
Pembersihan: Mangkuk dan perlengkapannya bisa dicuci dengan mesin

Apa yang ada di dalam kotak?

Sampel KitchenAid Artisan saya tiba sebagai paket deluxe, artinya ia datang dengan mangkuk pencampur 4,8 liter biasa, mangkuk stainless steel 3 liter yang lebih dangkal dan bebas pegangan, serta pengocok datar, pengait adonan, 6 pengocok kawat, dan tuang tameng. Jika Anda tidak membeli Artisan Premium dan memilih Artisan biasa (yang pada saat penulisan ini lebih murah £100), Anda akan mendapatkan mesin yang sama tetapi dengan pengait, pengocok, dan mangkuk yang lebih besar disertakan.

Mendapatkan Pengrajin KitchenAid Anda ke meja dapur akan menjadi perjuangan. Ini lumayan, dengan berat total lebih dari 11kg, yang disebabkan oleh bodi logam padat yang berkualitas. Kekokohan mixer ini sangat menarik, dan saya dipenuhi dengan keyakinan bahwa itu akan mampu menangani apa pun yang saya buat di dalamnya tanpa kerusakan. Jika Anda mempertimbangkan untuk membeli Pengrajin KitchenAid, daya tarik untuk meletakkannya di meja dapur Anda pasti merupakan bagian dari daya tariknya, jadi saya ragu Anda akan keberatan bahwa itu sulit untuk dipindahkan. Jika Anda kekurangan ruang penghitung dan hanya ingin sesuatu untuk menyelesaikan pekerjaan sebelum menyimpannya, ini bukan mesin untuk Anda. Pengrajin itu cantik, dan akan menggelikan untuk menyimpannya di lemari yang jauh dari pandangan.

Apa yang ingin digunakan oleh Pengrajin KitchenAid?

Saya selalu melakukan resep yang sama saat menguji mixer berdiri, yang meliputi (tetapi tidak terbatas pada) spons victoria yang diisi dengan krim kocok segar, dan sepotong roti putih. Dengan begitu, saya dapat menguji perlengkapan mixer berdiri yang paling umum – pengocok, pengocok pipih, dan pengait adonan. Langsung saja, saya akui bahwa terlepas dari kritik apa pun yang saya miliki terhadap Pengrajin KitchenAid, hasilnya adalah yang terbaik. Kue bolu itu lembut dan ringan, tetapi tercampur dengan sangat baik, krimnya kaku tetapi tidak terlalu keras, dan dikocok dengan sangat merata, dan adonan roti saya mengembang dengan luar biasa.

Mixernya cukup mudah digunakan. Ini adalah kepala miring, artinya Anda perlu menarik tuas ke sisi mesin untuk mengangkat kepala dan mengganti alat tambahan atau melepas mangkuk Anda. Karena ini simetris dengan kontrol di sisi lain, saya tidak sengaja menyalakan mixer ketika mencoba mengangkat kepala, tetapi setelah beberapa kali digunakan, Anda harus dapat membedakan yang benar tanpa pemikiran.

Kontrol itu sendiri datang dalam skala 1-10, tetapi ketika mengklik, terlihat bahwa hanya ada enam kecepatan sebenarnya. Ini naik dua, dan buku pegangan menyarankan Anda untuk menggunakan kecepatan tertentu dengan tugas-tugas tertentu.

Membuat roti di KitchenAid

Untuk membuat roti di KitchenAid Artisan, gunakan kecepatan 1 untuk menggabungkan bahan dan kemudian 2 untuk menguleni. Anda disarankan untuk tidak melebihi 2 karena dapat merusak mixer Anda. Bahkan pada pengaturan 2, saya menemukan bahwa mixer bergerak di sekitar meja dapur saya lebih dari yang saya harapkan. Untuk mesin berat seperti itu dengan konstruksi logam yang kokoh, saya tidak menyangka akan mengalami kesulitan untuk menguleni, tapi saya curiga motor 300 watt (yang di bawah standar industri) mungkin telah berjuang untuk menguleni kuantitas saya digunakan. Saya membuat dua roti, yang disarankan sebagai jumlah maksimum yang dapat Anda lakukan dalam sekali jalan menggunakan Pengrajin KitchenAid.

Untuk kreditnya, adonan keluar dengan luar biasa ketika diremas di Artisan. Saya tidak akan merasa nyaman meninggalkannya tanpa pendamping berkat seberapa banyak ia bergerak di sekitar konter saya, tetapi ternyata tidak. butuh waktu lama untuk menyatukan campuran dan menghasilkan adonan yang halus dan lengket yang memiliki banyak serat dan meregang untuk dia. Adonan juga hangat saat disentuh setelah lima menit menguleni, yang merupakan pertanda baik bahwa ragi telah diaktifkan dan melakukan tugasnya.

Meskipun mixer berdiri dapat datang dengan daya hingga 1200 watt akhir-akhir ini, Anda tidak membutuhkannya sebanyak ini kecuali Anda berada di dapur profesional. Jika Anda suka memanggang roti tetapi itu bukan motif utama Anda dalam membeli mixer berdiri, saya akan merekomendasikan Artisan untuk Anda. Motornya tidak buruk sama sekali, tetapi jika Anda ingin menggunakannya murni untuk menguleni adonan, mencari sesuatu dengan sedikit lebih banyak otot akan membuahkan hasil.

Membuat kue di KitchenAid Artisan

Saya sangat menikmati bagaimana kue saya keluar ketika saya menguji Pengrajin KitchenAid. Itu mampu mengintegrasikan semua bahan saya dengan baik, tetapi pasti melakukan pekerjaan yang lebih baik ketika lebih penuh. Saya mulai dengan mengocok mentega dan gula bersama-sama, dan menemukan bahwa pengocok datar meninggalkan sedikit campuran ini di sisi mangkuk. Kebanyakan mixer berdiri melakukan ini, dan itu hanya kasus masuk dengan spatula untuk mengikis apa pun yang belum tercampur saat adonan Anda dirakit.

Saat menambahkan telur dan tepung, saya menemukan mangkuk itu cukup dalam sehingga tidak membutuhkan pelindung (walaupun dengan gula icing saya akan pasti merekomendasikannya) dan itu menyatukan adonan kue yang dipukuli dengan baik tetapi tidak terlalu banyak bekerja dalam jumlah yang relatif singkat? waktu.

Mengalahkan telur dan krim di Artisan

Apa itu spons victoria tanpa krim kocok? Saya tidak memiliki keluhan tentang kemampuan Artisan untuk membawa krim ke puncak lembut dalam hitungan menit. Saya menggunakan pengaturan enam untuk ini, yang memberi saya banyak kontrol dan memungkinkan saya untuk menghentikan mixer ketika saya curiga krim sudah siap sebelum sempat tercampur berlebihan.

Ini cerita yang sama dengan putih telur – jika Anda suka membuat meringue, Pengrajin KitchenAid akan cocok dengan tagihannya. Beberapa mixer berdiri membuat puncak kaku terlalu cepat, dan KitchenAid yang lebih lembut benar-benar melakukan pekerjaan yang bagus untuk mengejutkan proses dan memungkinkan saya untuk memeriksa saat saya melanjutkan.

Membersihkan Pengrajin KitchenAid

Ketika saya tumbuh dewasa, ibu saya memiliki Empire Red KitchenAid yang indah yang saya suka gunakan untuk membuat kue, kue, dan camilan lainnya. Saya selalu meletakkan lampiran di mesin pencuci piring, tetapi suatu hari saya menyadari bahwa saya telah melakukan kesalahan. Lampiran pengocok mulai meninggalkan bekas jelaga di jari-jari saya, dan akhirnya kehilangan warnanya.

Itu salah saya karena tidak memeriksa apakah mesin cuci piring aman, tentu saja, tetapi saya senang mengetahui bahwa Pengocok KitchenAid Artisan sekarang aman untuk mesin pencuci piring (karena jujur ​​saja, pengocok sama menjengkelkannya dengan membersihkannya. saringan). Faktanya, semua lampiran aman untuk mesin cuci piring. Semuanya tersapu dengan indah, dan setelah dibersihkan, mixer itu sendiri tampak mengkilap dan cantik.

Apakah Pengrajin KitchenAid sepadan dengan uangnya?

Tidak dapat disangkal bahwa KitchenAid Artisan memiliki label harga yang lumayan, tetapi dalam konteks sebagian besar mixer berdiri, ini adalah mixer harga menengah yang sebenarnya. Ini sepadan dengan uang jika Anda suka memanggang dan memiliki ruang untuk memajang KitchenAid Anda. Perusahaan terus-menerus mengeluarkan inovasi baru, dan warna tahun 2021 (yang merupakan Madu yang hangat dan mengundang) memiliki pencocokan opsional pencampur bagi mereka yang menginginkan dapur yang terkoordinasi.

Pemenang lain untuk KitchenAid Artisan adalah berbagai lampiran yang dapat Anda gunakan untuk memperluas fungsinya. Di masa lalu saya telah menggunakan KitchenAid untuk membuat pasta segar menggunakan lampiran pembuat pasta. Karena mereka hanya menempel di bagian depan mixer, lampiran ini biasanya lebih kecil dari roller pasta mandiri, yang merupakan kemenangan nyata untuk ruang penyimpanan. Anda juga dapat membeli spiralizer, pengolah makanan dan bahkan isian sosis untuk dilampirkan ke KitchenAid Anda, jadi ini adalah investasi yang bagus untuk koki rumahan eksperimental.

Jika Anda kekurangan ruang di rumah Anda dan menginginkan sesuatu yang dapat Anda simpan saat tidak digunakan, saya rasa ini bukan mixer untuk Anda. Meskipun cukup mampu untuk sebagian besar tugas, Anda membayar untuk gaya mesin, jadi jika tidak dipajang, Anda kehilangan daya tariknya.

Putusannya: haruskah Anda membeli stand mixer KitchenAid Artisan?

The KitchenAid Artisan adalah pemenang bagi mereka yang suka memanggang makanan manis seperti meringue, kue, dan makaroni. Ketika berbicara tentang roti, meskipun pasti bisa menanganinya, itu bukan mesin yang paling mumpuni di luar sana. Saya menyukai tampilan mesin ini, dan ini klasik karena suatu alasan. Sementara beberapa mixer berdiri modern hadir dengan tambahan mewah seperti timbangan bawaan dan smartphone kompatibilitas, saya sangat menikmati keserbagunaan KitchenAid, yang terasa berkelas dan menyegarkan berteknologi rendah. Anda dapat membeli banyak lampiran untuk membuat apa saja mulai dari pangsit hingga tagliatelle dari awal, jadi ini a pilihan bagus untuk koki rumahan yang ingin memperluas repertoar kuliner mereka dan bereksperimen dengan yang baru kit.

Tentang ulasan ini, dan pengulas

Millie Fender mengepalai semua hal peralatan kecil di Masa Depan. Tidak ada yang lebih disukainya selain menguji gadget memasak terbaru dan terbaik, untuk penggunaan di dalam dan luar ruangan, mulai dari pemanggang roti hingga penggorengan udara. Millie tinggal di London Selatan dan terus-menerus memasukkan lebih banyak peralatan ke dapurnya yang sederhana. Jika berhasil masuk ke konter dapur secara penuh, Anda tahu sebuah alat layak untuk dihebohkan.