- Rumah mewah
- resep
Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.
Hidangan makan malam make-ahead ini seperti puding roti yang gurih. Ini membaik jika dibiarkan selama beberapa jam sebelum dipanggang hingga sempurna renyah. Gunakan susu dan krim sebagai pengganti kaldu untuk hasil yang lebih kaya
Porsi 4
3 sdm minyak zaitun, ditambah ekstra untuk hidangan
1 labu musim dingin atau labu, sekitar 1,2 kg, buang bijinya dan kupas jika kulitnya keras, dan potong dadu atau irisan 3 cm 2 sdt biji sawi coklat (opsional)
2 sdt mustard Inggris 2 sdm daun bawang cincang 2 butir telur 1 kuning telur 500ml kaldu sayur kuat 150ml double cream 150g keju Gruyère, parut Garam dan merica 300g roti sourdough, sobek atau potong besar potongan
1 siung bawang putih, kupas dan cincang 150g jamur campur, belah dua atau iris tergantung ukuran
Langkah 1) Panaskan oven hingga 200 ° C, Gas Mark 6 dan olesi sedikit loyang tahan panas berukuran sedang-besar. Aduk labu dengan 2 sdm minyak zaitun dan biji sesawi, jika menggunakan. Sebarkan campuran dalam loyang dan masak selama 25-30 menit sampai kecoklatan. Sisihkan hingga agak dingin.
Langkah 2) Sementara itu, kocok mustard, daun bawang, telur, kuning telur, kaldu sayuran, krim ganda, dan 50g Gruyère, bumbui sesuai selera. Masukkan roti ke dalam loyang dan tuangkan dua pertiga campuran kaldu ke atasnya.
Video Minggu Ini
Langkah 3) Panaskan perlahan bawang putih dan sisa sendok makan minyak dalam wajan besar. Setelah mulai mendesis, besarkan api dan tambahkan jamur, aduk cepat selama beberapa menit
sampai kecoklatan. Bumbui dan sisihkan. Sendok perlahan labu panggang dan jamur bawang putih di dalam dan di sekitar roti. Tuang sisa campuran stok, sebarkan dengan sisa Gruyère dan tutup dengan kertas timah. Pada titik ini panade dapat dibiarkan di lemari es selama beberapa jam. Panggang selama sekitar 40 menit, lepaskan foil dan masak selama 10 menit lagi, sampai berwarna keemasan.
Temukan lebih banyak resep lezat di sini. Untuk semua yang terbaru tentang tim H&G, ikuti kami di Indonesia dan Facebook
