Chaussons feuilletés aux abricots

Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.

Dalam pergantian ini, selai, minuman keras, dan biji aprikot cincang meningkatkan rasa buah dari isian.

Porsi 4-6 (Membuat 12)
375g puff pastry, dinginkan 6 aprikot segar atau 411g kaleng aprikot dalam sirup, tiriskan 4 sdm selai aprikot 2 sdm aprikot atau peach schnapps atau liqueur 25g gula icing, diayak

Langkah 1) Panaskan terlebih dahulu oven hingga 220 ° C, Gas Mark 7. Gulung kue di atas tepung terigu permukaan hingga ketebalan 3mm. Potong lingkaran menggunakan pemotong polos 15cm, lalu gulung masing-masing dengan lembut ke satu arah untuk membuat oval 18cm.

Langkah 2) Untuk membuat isian, belah dua dan aprikot. Hancurkan 8 lubang dengan palu daging. Ambil kernel putih dan potong halus. Potong setiap setengah aprikot menjadi empat. Jika menggunakan aprikot kalengan, potong dan hancurkan 6 hazelnut atau almond dan taburi dengan 1 sendok teh ekstrak almond.

Langkah 3) Aduk selai dan minuman keras bersama-sama untuk membuat glasir. Letakkan 4 buah aprikot pada satu setengah dari masing-masing kue berbentuk oval, gerimis dengan sedikit campuran glasir dan taburkan dengan biji cincang. Olesi tepi pastry dengan air, lipat tutupnya di atas buah dan tekan hingga tertutup. Kerok pinggiran pastry. Lanjutkan sampai semua pastry, kernel, dan buah habis.

Langkah 4) Geser kue-kue ke atas loyang oven yang diolesi sedikit minyak dan olesi dengan sisa glasir. Gunakan pisau tajam untuk memotong 3 atau 5 garis miring dekoratif di bagian atas setiap pergantian. Panggang ke arah tengah oven selama 22-25 menit atau sampai kue-kue berwarna gelap, mengembang dan beraroma. Sajikan panas, hangat atau dingin, taburi dengan gula icing.

******

Menyukai ini? Mengapa tidak mencoba kami Menara kayu manis-ceri, atau untuk resep lainnya kunjungi kami saluran resep. Untuk semua yang terbaru dari Rumah & Kebun ikuti kami di Facebook dan Indonesia