Es krim riak raspberry

Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.

Coba resep sandwich wafer raspberry riak cepat ini dari Country Homes and Interiors

Porsi 6 hingga 8

200g raspberry, ditambah ekstra untuk disajikan 225g gula kastor emas 3 telur organik besar, dipisahkan 600ml karton ganda krim Wafer es krim, seperti Askes

Langkah 1) Lapisi loyang 2 liter dengan perkamen panggang. Masukkan raspberry ke dalam a pengolah makanan, dengan 50g gula kastor dan 1 sdm air dingin. Whiz untuk membuat pure. Sendokkan campuran ke dalam saringan yang diletakkan di atas panci dan gunakan sendok kayu untuk mengekstrak jus, tinggalkan bijinya. Lepaskan saringan, dan letakkan panci di atas kompor. Didihkan dan didihkan selama 2 sampai 3 menit (ini akan melarutkan gula tetapi juga mengentalkan campuran sedikit). Dingin dan dingin.

******

Langkah 2) Kocok putih telur di tempat bebas minyak bersih mangkuk sampai terbentuk soft peak. Pukul dalam 50g gula dan sisihkan.

Langkah 3)

Tuang krim ke dalam mangkuk dan, dengan pengocok yang sama, kocok hingga seperti mousse dan kental, tetapi tidak kaku. Dalam mangkuk terpisah kocok kuning telur dan sisa gula kastor sampai pucat dan berbusa.

Langkah 4) Sekarang saatnya untuk menggabungkan ketiga campuran yang telah dikocok menjadi satu. Pertama, gunakan sendok logam besar untuk melipat krim dengan hati-hati ke dalam campuran kuning telur. Setelah tercampur, masukkan sesendok besar campuran putih telur yang telah dikocok untuk mengendurkan campuran. Lipat dalam campuran yang tersisa dalam dua kelompok. Campurannya akan kental dan seperti mousse, tetapi dengan konsistensi yang dapat dituang. Tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan bekukan selama 1 jam. Keluarkan kaleng dari freezer dan gerimis puree di atasnya. Ambil tusuk sate dan gunakan untuk mengaduk campuran secara kasar melalui es krim. Tutup dengan clingwrap dan masukkan kembali ke dalam freezer selama 8 jam hingga mengeras.

Langkah 5) Saat akan disajikan, angkat yang sudah dibungkus perkamen es krim keluar dari kaleng. Letakkan di atas papan, buka, dan potong menjadi bentuk lonjong agar sesuai dengan wafer. Kembalikan es krim yang belum dipotong ke dalam freezer (akan disimpan hingga satu bulan) dan sajikan dengan wafer langsung.

Resep oleh Emma Marsden

Menyukai ini? Mengapa tidak mencoba kami Kue riak raspberry, atau temukan lainnya resep pada Rumah dan Interior Negara' situs web. Untuk ide makanan musiman terbaru, bergabunglah dengan kami di Facebook dan Indonesia.