Keranjang Filo dengan buah ara manis

Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.

Ringan tapi renyah, filo membuat wadah buah yang lezat. Glasir mentega-madu menambah rasa dan kilau

Membuat 4

5 buah ara matang, belah dua memanjang 4 sendok makan madu beraroma bunga 2 sendok makan bunga elder cordial 12 buah kapulaga hijau, hancurkan 50 gram mentega asin, lelehkan
5 lembar filo pastry (sekitar 140g) tidak digulung, ditutup 2-4 sdm rosé atau anggur merah 4 sdt gula icing, opsional

Langkah 1) Letakkan buah ara yang sudah dibelah dua, potong sisinya ke bawah, dalam wajan anti lengket dengan 2 sendok makan madu, madu dan 2 sendok makan air. Tambahkan biji hitam dari empat buah kapulaga. Masak dengan api besar selama 1-2 menit atau sampai buah ara beraroma, sedikit layu dan mendesis. Balikkan buah ara dan biarkan dingin dalam jus beraroma, lengket, dan manis. Sendokkan 2 sendok makan dan aduk ke dalam mentega cair untuk membuat glasir kue.

Langkah 2) Panaskan terlebih dahulu

oven hingga 180 ° C, Gas Mark 4. Siapkan loyang muffin, kalau bisa dialasi 4 cetakan muffin silikon (anti lengket). Potong lembaran filo menjadi dua memanjang dan kemudian menjadi setengah lebar, sehingga total 20 persegi panjang atau bujur sangkar, tergantung pada bentuk asli lembaran. Dorong 2 persegi panjang sekaligus, titik-titiknya diimbangi, ke dalam 4 lubang timah muffin. Ulangi ini sampai setiap lubang memiliki 4 lapisan kue, ditekan dengan kuat ke posisinya; tambahkan lapisan kelima dan terakhir, offset lagi. Panggang keranjang tanpa mentega ini selama 8 menit menuju bagian atas oven.

Langkah 3) Hapus keranjang. Oleskan madu beraroma dan campuran glasir mentega cair dengan lembut di atasnya, lalu panggang selama 5 menit lagi.

Langkah 4) Matikan oven tapi biarkan kue tetap di dalam. Hapus buah ara dari glasir. Belah masing-masing untuk memberikan segmen panjang dan atur 5, mengarah ke atas, ke dalam setiap keranjang kue hangat. Atur masing-masing dalam satu porsi piring.

Langkah 5) Panaskan kembali sisa madu dengan glasir selama 2 menit dengan anggur yang cukup untuk membuat saus sirup merah muda. Gerimis beberapa di atas buah ara dan sisanya di sekitar setiap keranjang (tidak diperlihatkan). Tambahkan 2 buah kapulaga terbuka ke setiap hidangan penutup, lalu taburi dengan gula icing yang diayak, jika suka. Sajikan hangat, atau dinginkan dalam 4 jam.

******

Menyukai ini? Mengapa tidak mencoba kami Kue tart lemon meringue, atau untuk resep lainnya kunjungi kami saluran resep. Untuk semua yang terbaru dari Rumah & Kebun ikuti kami di Facebook dan Indonesia