- Rumah mewah
- resep
Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.
Pud kukus dengan rasa jeruk yang segar ini tak tertahankan. Cetakan dariole logam dapat digunakan sebagai pengganti ramekin
Porsi 4
1 lemon, parut kulitnya dan peras jusnya 1 lemon, iris tipis melintang 60g gula vanila 125g mentega lunak, pada suhu kamar
125g gula kastor emas atau putih 3 butir telur sedang 125g tepung self-raising putih, diayak
Melayani
Yoghurt Yunani dingin dan disaring (opsional)
4 x 200ml ramekin
Langkah 1) Campurkan sejumput kulit lemon, jus lemon dan irisan, gula vanila dan 80ml air mendidih dalam panci kecil. Didihkan. Rebus dengan keras selama 3 menit, lalu biarkan hingga dingin.
Langkah 2) Gunakan satu sendok teh mentega untuk melumasi ramekin. Ke dalam masing-masing masukkan satu irisan lemon yang dimasak dengan sirup. Potong sisa irisan lemon dan simpan. Pisahkan sirup.
Langkah 3) Dalam mangkuk sedang, gabungkan sisa mentega dengan gula. Kocok keras dengan pengocok listrik genggam atau pengocok putar hingga ringan dan mengembang. Pecahkan telur satu per satu, tambahkan segenggam tepung di masing-masing telur. Kocok lagi hingga mengembang. Masukkan sisa tepung dan sisa kulit lemon. Campurannya harus ringan dan lembut. Masukkan potongan lemon cincang dan 4 sendok makan sirup.
Video Minggu Ini
Langkah 4) Bagi campuran spons di antara wadah yang dihias dengan lemon. Tutupi puding dengan satu persegi besar kertas timah tipis yang diolesi mentega. Kukus selama 18-20 menit dalam steamer klasik atau steamer listrik; 8-10 menit dalam panci bertekanan tinggi; atau 2-3 menit dalam microwave (gunakan panci non-logam). Setelah matang, diamkan puding selama 2 menit. Balikkan mereka dengan cepat. Sajikan dengan sedikit sirup yang disiram di sekitarnya dan yogurt, jika suka, di sampingnya.
Menyukai ini? Mengapa tidak mencoba kami Teman plum dan macadamia, atau temukan resep lainnya di Rumah & Kebun situs web