Yoghurt buatan sendiri dengan madu

Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.

Yogurt adalah cara sempurna untuk memulai hari dan sangat mudah dibuat, cukup ikuti resep sederhana Country Homes & Interiors

Membuat 1 liter

1 liter susu murni 25g susu bubuk kering 100g dibeli atau yogurt alami buatan sendiri
Madu bening, untuk disajikan

******

Langkah 1) Tuang sedikit susu ke dalam panci dan tambahkan susu bubuk. (Anda dapat membuat yogurt yang sangat baik tanpa susu bubuk – ini hanya memberikan hasil yang lebih kental dan lebih creamy). Kocok untuk menggabungkan dan memecah gumpalan sebelum menambahkan sisa susu. Didihkan perlahan dan angkat dari api. Biarkan suhu mendingin hingga terasa seperti mandi air hangat saat Anda mencelupkan jari, atau 43°C hingga 45°C pada termometer. Anda dapat mempercepat pendinginan dengan meletakkan panci di bak cuci yang setengah terisi air dingin – ini akan memakan waktu sekitar 25 menit.

Langkah 2) Aduk yogurt agar tercampur rata. Tuang ke dalam termos besar, tutup dan biarkan selama 6 sampai 8 jam atau semalaman sampai mengental. Atau, tuangkan campuran ke dalam a

mangkuk, tutup dengan clingwrap dan biarkan di tempat yang hangat, seperti lemari pendingin atau di atas handuk di atas radiator.

Langkah 3) Aduk yogurt kental - itu harus konsistensi yogurt alami krim yang dibeli. Yoghurt akan disimpan di kulkas hingga seminggu. Anda dapat menggunakan 100g batch ini sebagai starter Anda untuk berikutnya. Untuk menyajikannya, masukkan ke dalam panci kaca dan sajikan dengan taburan madu bening.

Resep oleh Joanna Farrow

Suka ini? Temukan lebih banyak resep pada Rumah dan Interior Negara' situs web