Goujon ayam dengan jamur liar

Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.

Tas memanggang sangat bagus untuk mengukus oven. Jika menggunakan oven kukus, periksa panduan waktu dari pembuatnya. Sajikan dengan potongan roti

Porsi 4

35g jamur porcini kering 1 kubus kaldu ayam 1 bawang bombay, di 8 ruas 2 siung bawang putih, belah empat Segenggam kecil dari gurih segar atau peterseli, sobek ditambah ekstra untuk hiasan 200g jamur kastanye, dibelah dua (atau dibagi empat, jika besar)
100g chanterelles
100g jamur Buna Shimeji (coklat beech), campur 500g goujon ayam (fillet kecil tanpa tulang) 25g mentega, dalam 4 buah 60ml anggur kering sedang 2 sdt tepung putih biasa

Langkah 1) Panaskan oven hingga 200 ° C, Gas Mark 6. Ke dalam kantong pemanggang oven besar, dalam panci pemanggang, tempatkan – dalam urutan ini – porcini, 350ml air mendidih, kubus kaldu yang dihancurkan, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah. Goyangkan tas sedikit untuk mencampur isinya.

Langkah 2)

Tambahkan semua jamur. Letakkan goujon di atasnya. Tuang setengah mentega. Tuangkan anggur. Tutup bagian atas tas dengan pengikat tahan panas yang disediakan. Tinggalkan celah udara kecil atau kantong bisa pecah saat memasak. Atur tas yang sudah disiapkan ke dalam wajan pemanggangnya. Masak dalam oven, tanpa gangguan, selama 25 menit atau sampai kantong mengembang dan beruap dan ayamnya kencang dan buram. Untuk microwave, masukkan tas ke dalam mangkuk tahan microwave yang besar, dan masak dengan suhu tinggi selama 5-6 menit. Dalam kedua kasus, biarkan tas untuk beristirahat, tidak terganggu, selama 2 menit.

Langkah 3) Buka tas jauh dari wajah Anda. Tuang cairan ke dalam panci. Campur mentega yang tidak digunakan dengan tepung. Aduk campuran ini ke dalam cairan panas dan aduk dengan api besar sampai kental dan mengkilap. Sajikan dengan ayam, tambahkan bumbu tambahan.

Menyukai ini? Mengapa tidak mencoba kami Pot salmon kecil, atau untuk resep lainnya, kunjungi Rumah & Kebun situs web