- Rumah mewah
- resep
Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.
Makan malam bulan September harus merayakan makan musim panas yang ringan. Salsa cerah ini juga dapat digunakan dengan halloumi panggang atau untuk mengangkat ayam panggang, steak, dan burger
Untuk salsa
2 tongkol jagung manis 1 sdm minyak zaitun 3 aprikot, dirajam dan dipotong dadu jahe segar 3 cm, kupas dan cincang sangat halus 1 cabai merah, buang bijinya dan cincang halus 1/2 bawang merah, iris sangat halus Jus 1 jeruk nipis Segenggam kecil ketumbar, dicincang
Untuk ikan
2 sdt bubuk cabai ringan 1 sdt jintan halus 1/2 sdt kunyit bubuk Garam dan merica 4 gurnard besar, ikan air tawar atau fillet ikan nila, sisik dan tulangnya (minta penjual ikan Anda untuk melakukan ini)
1 sdm minyak zaitun
Melayani
Basmati dan nasi atau quinoa, dan irisan jeruk nipis
Langkah 1) Iris kernel dari tongkol jagung manis dengan pisau tajam. Letakkan wajan besar di atasnya
api sedang-tinggi dan tambahkan minyak zaitun. Goreng kernel, aduk sesekali, sampai berwarna kecokelatan. Tip ke dalam mangkuk dan biarkan dingin. Untuk menyelesaikan salsa, aduk sisa bahan ke dalam jagung dingin, bumbu secukupnya.
Video Minggu Ini
Langkah 2) Untuk membuat campuran bumbu untuk ikan, campurkan bubuk cabai, jinten dan kunyit dengan sedikit garam dan merica. Letakkan fillet ikan di atas papan dan taburi dengan campuran rempah-rempah, beri perhatian khusus pada sisi tanpa kulit. Tempatkan wajan anti lengket besar di atas api sedang dan tambahkan minyak zaitun. Potong beberapa garis miring ke sisi kulit setiap fillet, lalu taruh di wajan panas, sisi kulit menghadap ke bawah, dan tahan di tempatnya dengan spatula untuk menghentikannya menggulung. Masak selama sekitar 3 menit, sampai berwarna keemasan, balikkan dan masak selama satu menit lagi, lalu matikan api dan biarkan untuk menyelesaikan memasak dalam sisa panas selama beberapa menit. Sajikan dengan basmati kukus dan nasi, quinoa atau couscous, irisan jeruk nipis dan porsi salsa yang berlimpah.
Menyukai ini? Mengapa tidak mencoba kami Ayam dan pistachio terrine dengan acar ceri, atau untuk resep lainnya kunjungi kami saluran resep
