A cikkben található néhány hivatkozáson keresztül vásárolt termékekért jutalékot kapunk.
Lehet, hogy az olajsütők az elmúlt néhány évben kiestek a kegyből, átadva a helyét az egyre népszerűbb légsütőnek, de a légsütők nem képesek mindent újrateremteni, amit egy olajsütőben elkészíthet. Függetlenül attól, hogy tökéletesítené házi fánk receptjét, vagy a semmiből készítene skóttojást, a zsírsütő továbbra is elengedhetetlen készlet. Bármilyen nedves tésztát, például sörben ütött halat vagy tempura zöldségeket, rántással kell sütni. A zsírsütő sokkal könnyebb és biztonságosabb, mintha ezt egy serpenyőben a főzőlapon csinálná, és olyan szerepet játszik, hogy még a legjobb légsütő nem tudja kitölteni.
Az olaj hőmérsékletének szabályozása kulcsfontosságú sütéskor, és nagymértékben befolyásolja a főzött ételek színét és ropogósságát. Nehéz fenntartani az egyenletes olajhőmérsékletet, ha a főzőlapon próbál meg sütni, a zsírsütők beépített termosztáttal rendelkeznek, így beállíthatja a hőmérséklet-szabályozót, majd elfelejtheti azt.
A legtöbb zsírsütő egyértelműen meghatározott maximális olajszinttel rendelkezik, így nem áll fenn a veszély, hogy túl sokat töltesz hozzá. Sütőkosarak vannak hozzájuk az étel egyszerű eltávolítása és leeresztése érdekében. A fedőkben lévő szűrőkkel pedig általában úgy tervezték, hogy minimálisra csökkentsék azt a rettegett, tartós, rántott aromát, amely annyira visszataszító lehet. Az összes általunk áttekintett olajsütőnek volt kilátóablaka, de mindegyik bepárásodott a lecsapódástól a chips főzésekor.
Melyik a legjobb zsírsütő?
Nekünk tetszett a De’Longhi hagyományos olajsütő, ezt a legkönnyebb kiüríteni és tisztítani, a fedél pedig bezárja a szagokat. A jelen útmutatóban szereplő összes sütő közül is ez rendelkezik a legnagyobb kapacitással, de nem olcsó. Ha olcsóbb sütőt keres, a Russell Hobbs 2,5 literes olajsütő nagyszerű választás, kompakt és olcsó, de sokkal bonyolultabb kiüríteni.
1. De’Longhi hagyományos olajsütő
A legjobb prémium olajsütő
Olajkapacitás: 2,4 liter
Élelmiszer kapacitás: 1,5 kg
Hőmérséklet tartomány: 150oC – 190oC
Szűrő a fedélben: Igen
A vásárlás okai:
· Könnyen tisztítható rendszer
· Mosogatógépben mosható fedél
· Nagy kapacitás
· A fogantyú lehajtható sütés közben
Elkerülési okok:
· Drága
· Szűk hőmérsékleti tartomány áll rendelkezésre
Ez a De'Longhi olajsütő drága lehetőség, de ügyes, áramvonalas megjelenésével és sok hasznos funkciójával nagyszerű választás. A könnyen tisztítható rendszernek köszönhetően az olaj leeresztése nehézkes, a fedő pedig levehető és mosogatógépben mosható a sütőkosárral együtt. Tehát az egyetlen takarítás, amit valóban meg kell tennie, az az, hogy konyhai tekercs segítségével törölje le a belsejét, ez egyszerű.
A fedél kattanva záródik, és a nagy szűrő segít visszatartani a sütés szagát. Gombnyomásra nyílik, de észrevettük, hogy az olajsütő enyhén meglódult, ahogy a fedél visszalendült.
Négy adag chips sütéséhez elegendő hely van a kosárban, és bár a mi chipsünk pár perccel tovább tartott, mint a többinél, az eredmény így is finom volt. Ha a költségvetése kibírja, ez egy jó sokoldalú megoldás.
Ideális otthon 5 csillagból 5
2. Lakeland 3 literes elektromos olajsütő
A legjobb olajsütő időzítővel
Olajkapacitás: 3 liter
Élelmiszer kapacitás: 700g
Hőmérséklet tartomány: 130oC – 190oC
Szűrő a fedélben: Igen
A vásárlás okai:
· Időzítő automatikus kikapcsolás funkcióval
· A kezelőpanel és az elem tisztításhoz eltávolítható
Elkerülési okok:
· A tárcsán a hőmérsékletek 20 oC-os lépésekben jelennek meg
· Kis élelmiszer-kapacitás
· A fedél nincs csuklósan
Ez a hagyományos téglalap alakú, kereskedelmi stílusú sütő nem foglal túl sok helyet a munkalapon. Szeretjük az időzítőt, amely akár 30 percre is beállítható, és a végén automatikusan kikapcsolja a sütőt, ami nagyszerű biztonsági funkció a feledékeny szakács számára. Alternatív megoldásként pöccintheti az időzítőt „bekapcsolva marad” állásba, ha nem szeretné használni.
Jobban szerettük volna, ha a tárcsán 10 oC-onként helyezkednek el a hőmérséklet-jelölések, hogy a beállításkor ne legyen találgatás. Ennek ellenére gyorsan előmelegedett, és a chipsünk szépen megsült. A fedél a helyére kattan, de nem zárja le teljesen a sütőt, így néhány gőz és szag távozhat, ami azt jelenti, hogy a legjobb, ha páraelszívó közelében használja.
Tisztításhoz az elemhez erősített vezérlőpanel eltávolítható, majd minden mást le lehet mosni meleg szappanos vízben. Az olaj leeresztéséhez azonban fel kell emelnie a tartályt, és ki kell billenteni, ami rendetlen lehet.
Ideális otthon 5 csillagból 4
3. Russell Hobbs 2,5 literes olajsütő
A legjobb olcsó zsírsütő
Olajkapacitás: 2,5 liter
Élelmiszer kapacitás: 1 kg
Hőmérséklet tartomány: 80oC – 190oC
Szűrő a fedélben: Igen
A vásárlás okai:
· Széles hőmérsékleti tartomány
· Jó kapacitás
· Nagy kilátó ablak
· Levehető fedél
Elkerülési okok:
· Nehéz kiüríteni
A pénztárcakímélő árcédulával ez a Russell Hobbs olajsütő kompakt is, de így is van benne hely 1 kg élelmiszer számára. A széles 80 oC – 190 oC hőmérsékleti tartomány ellenére a számlapon csak 150 oC, 170 oC és 190 oC jelzés található, így bármilyen más hőmérséklet beállítása némi találgatást igényel.
A csuklós fedél levehető a tisztítás és az ürítés megkönnyítése érdekében, de az olaj kiürítéséhez az egész olajsütőt fel kell emelni és ki kell billenteni, ami egy kínos folyamat, amely hajlamos a kiömlésre.
Szépen megsütötte a chipsünket, a szénszagszűrő pedig segít távol tartani a sütésszagokat. Szeretjük, ha a kosár fogantyúja lehajlik, amikor a kosarat az olajba engedik, így rendben marad, és elkerülhető, hogy elkapja azt, amikor sétál. Összességében az árát tekintve nem lehet nagyot tévedni ezzel a sütővel.
Ideális otthon 5/3,5 csillaggal
4. Swan 3 literes rozsdamentes acél olajsütő kilátó ablakkal
A legjobb olajsütő a könnyű hozzáférésért
Olajkapacitás: 3 liter
Élelmiszer kapacitás: 1 kg
Hőmérséklet tartomány: 130oC – 190oC
Szűrő a fedélben: Igen
A vásárlás okai:
· Felrázható a kosár a fedél eltávolítása nélkül
· A kezelőpanel és az elem tisztításhoz eltávolítható
Elkerülési okok:
· A fedél nem tartalmaz sütés szagot
Ennek a Swan olajsütőnek nincs csuklós vagy zárható fedele, a fém fedél egyszerűen a tetején fekszik, így gyors és könnyű hozzáférést biztosít. Tehát ha szereti figyelni az ételt, amikor sül, vagy olyan ételeket süt, amelyeket rendszeresen meg kell forgatni, ez egy jó választás.
Még akkor is jól megrázhatja a kosarat, ha a fedél a helyén van. Hátránya, hogy nem zárja be egyik szagát sem, így rántott szaggal hagyhatja el konyháját a levegőben.
Kívül kellemesen aranyszínű, közepén bolyhos chipseket készítettünk. A hőmérséklet-tárcsa jó hőmérséklet-tartományt mutat, és könnyűnek találtuk a használatát. A tisztításhoz azonban ki kell emelni a tartályt és ki kell engedni az olajat, de ha megtette, akkor a vezérlőpulton és az elemen kívül mindent el lehet mosni a mosogatóban meleg szappanos vízzel.
Ideális otthon 5/3,5 csillaggal
5. Progress EK2969P Kompakt zsírsütő
A legjobb olajsütő egy adaghoz
Olajkapacitás: 0,7 liter
Hőmérséklet tartomány: 150oC – 190oC
Szűrő a fedélben: Igen
A vásárlás okai:
· Helytakarékos olajsütő
· Olcsó
· Nem igényel sok olajat
Elkerülési okok:
· Nagyon kis kapacitás
· Kínos kiüríteni
· Könnyen túltölthető
· Nem túl erős
Ez az apró olajsütő az egyik legkisebb, amit valaha láttunk, csak 700 ml olajnak van helye, és csak süss meg egy adag chipset a kis kosárban, amíg nem érzed magad kapzsi. Úgy működik, mint bármely más zsírsütő, csak miniatűr, tökéletes egyszemélyes háztartások számára, vagy azoknak, akik csak nagyon kis adagokat szeretnének sütni, mint például a tintahal. A kis méret megkönnyíti a tárolást, ráadásul nem kell sok olajjal foglalkozni minden alkalommal, amikor kiüríted és feltöltöd.
Mivel csak kis mennyiségű olaj van, gyorsan felmelegszik. A vastagabb chips nem sült meg olyan jól, mint a vékonyabb, és a legjobb eredmény érdekében ügyeljen arra, hogy ne töltse túl.
Az olaj eltávolítása az egész olajsütő felemelésével és billentésével jár, ami kényelmetlen, de a méretét és az olaj mennyiségét tekintve nem nehéz. A kis sütőkosár meleg, szappanos vízben mosható, de semmi más nem eltávolítható, így csak tisztára törölhető.
Ideális otthon 5-ből 3 csillaggal
Hogyan teszteltük a legjobb zsírsütőket
A Hét Videója
Mi lehetne jobb módja a zsírsütők kipróbálásának, mint a házi chips készítése? Időzítettük, hogy milyen gyorsan melegszik fel az olaj, és milyen gyorsan sülnek át a chipsek. Felmértük, hogy a chipek belül mennyire bolyhosak, valamint a színét és azt, hogy nem túl olajosak-e.
Nehéz munka volt megenni a frissen főtt chipseket, de valakinek meg kellett tennie! Sajnos az összes olajsütőt is ki kellett ürítenünk és megtisztítanunk, ami kevésbé volt szórakoztató, de azt jelentette, hogy felmérhettük, melyiket nehezebb tisztítani.
