Fás hordozható fatüzelésű pizza sütő készlet felülvizsgálata

Jutalékot kapunk a cikkben található linkeken keresztül vásárolt termékekért.

A Woody hordozható fatüzelésű pizza sütő meglehetősen új a piacon, mivel 2020 -ban fejlesztették ki. James és John tulajdonosok látták a pizzakemencék rohanását, amikor mindenki, aki az otthonában rekedt, megtalálta a módját, hogy szórakozzon anélkül, hogy elhagyná a kertet. Azonban látták, hogy sok lehetőség meglehetősen drága, és további költségeket igényelnek a sütő árán felül, hogy mindent megkapjanak, ami a csodálatos házi pizzához szükséges.

Az általuk létrehozott hordozható pizzakemence egy pillanatra felállítható, kevesebb, mint 20 perc alatt felmelegszik és 60 másodperc alatt elképesztő pizzát készít. És hogy készlet legyen, bedobnak egy hámozható, beépített hőmérőt és hordtáskát, így magával viheti a pizzapartiját. Mindez körülbelül 30 fonttal olcsóbb, mint a legközelebbi versenytárs - és olyan alkatrészeket is tartalmaz, amelyeket nem. Nem csoda, hogy az első verzió teljesen elkelt.

Mivel ez túl szépnek hangzott ahhoz, hogy igaz legyen, nyáron alaposan ki akartuk próbálni a Woody Pizza Sütőt, és megnéztük, hogyan áll össze más vásárlóinkkal szemben.

legjobb pizza sütő lista.

Az Ideal Home értékelése: 4/5 csillag

Csak egy szabadtéri térre és egy hőálló felületre van szüksége. Ja, és kéznél a legjobb pizzatészta receptje... Jó tűzkészítési készségek segítenek, de csalódást találtunk gyorsan elbűvölővé vált, és a fatüzelésű pizza készítésének művészetét kissé megítéltük megszállottság, rögeszme.

A vásárlás okai:

• Hordozható
• Megfizethető
• A készletben mindent tartalmaz, amire szüksége van
• Beépített hőmérő
• 60 másodperc alatt finom kőből készült pizzát készít

Kerülendő okok:

• Elég nagy karbantartási igényű főzési élmény (ezért fel kell készülnie a részvételre)
• Egy nagyobb tűzkosár jól jöhet a gyújtáshoz és a szénhez
• Kicsit szélesebb és nehezebb, mint a legközelebbi versenytárs

Fás fatüzelésű pizza sütő

A fából készült hordozható fatüzelésű pizza sütő pont ilyen - egy fatüzelésű pizza sütő, amelyet könnyen össze lehet pakolni, és magával vihet egy barátja házába, vagy esetleg egy nyaralókölcsönzőbe. A fapellet a választott tüzelőanyagunk, de a pelletdobozban kis darab kemencében szárított fát vagy szenet használhat, hogy finom füstös köves pizzát készítsen.

Woody specifikációk:

• Típus: fa (a pellet a legjobb)
• Pizza mérete: 12 hüvelyk/30 cm
• Főzőfelület: kordierit kőből készült sütőlap
• Méret: H735 x W410 x D530 mm
• Súly: 13 kg
• Hőfok: 450–50ºC/842–932ºF
• Főzési idő: 60 másodperc

Mi van a dobozban?

Ez a pizza sütő készlet mindent tartalmaz, az üzemanyagon és a pizza hozzávalóin kívül (természetesen). A 1,78 kg -os zsák pellet vásárolható meg a weboldalon mindössze 12,99 fontért. Ezek szűz brit fából készülnek, fenntartható forrásból és hulladékfából, mint gyártási melléktermék. Semmilyen vegyszerrel nem kezelik őket, így tiszta fatüzelésű ízt fog kapni.

A pizza sütő készlet a következőket tartalmazza:

1. Porfestett sütőtest (kerámiaszálas szigeteléssel)
2. Ajtó fogantyúval, kukucskálólyukkal és beépített hőmérővel
3. Kordieritből készült pizzakő
4. Pelletdoboz égő rostélyával a hamu összegyűjtéséhez
5. Levehető kémény és szellőző levehető kéménysapkával
6. Töltőtartály
7. Pizza héja
8. Hordtáska kéményzsákkal
9. Eszközök a fás pizzakemence építéséhez

A Woody pizza sütő beállítása

Szerencsém volt, hogy a pizzakemencémet John szállította Woody -tól, aki segített felállítani a kertemben (28 ° C -os időben, nem kevésbé). A fő testhez már rögzítve vannak a lábak - ezeket csak ki kell fordítani, hogy felálljon a sütő. Ezután rögzíteni kell a garatot, amely néhány csavarral és egy imbuszkulccsal (minden tartozék) könnyen elvégezhető. A kémény a helyére illeszkedik, így itt nincs szükség konstrukcióra, és csak akkor kell felszerelni a kupakot, amikor nem használja. Ezután rögzíteni kell a fogantyút és a hőmérőt a kivehető ajtóhoz, és meg kell építeni a pelletdobozt és az égő rostélyát. Még egy barkácsoló kezdő is meg tudja csinálni mindezt körülbelül 20 perc alatt, max. Ha a pizza köve a helyén van, készen áll az indulásra.

Milyen a Woody Pizza Sütő használata?

A pizza rendszeres csemege a házamban. Van egy pizzakövem, amelyet sütőben használhatok, és úgy érzem, hogy most leírtam a tészta receptjét. Mivel azonban soha nem használtam pizzakemencét, szívesen elvégeztem volna a kutatást, mielőtt elkezdtem volna. John adott néhány tippet a sütő felmelegítésére és ott tartására. Azt mondta, az egész arról szól, hogy az égőt kevés és gyakran friss pelletekkel táplálják. Viszont először meg kellett oldanom a dolgot…

Kedves olvasó; ne feledje, hogy nyilvánvalóan nem bírnám sokáig a szabadban. Úgy tűnik, hogy a tűzgyújtás sosem megy zökkenőmentesen, mivel minden grillezési kísérletem egy jó órát jelentett annak meggyújtására. Még az én bizalmam is tűz kemence megadja a futást, de találtam egy módszert a világításhoz, amely néhány régi viaszos szendvicscsomagolót használ öngyújtóként. Woody minden bizonnyal próbára tette tűzgyártási készségeimet.

A tűz meggyújtása

Az utasítások egyértelműek.

1. Győződjön meg arról, hogy az ajtó be van kapcsolva.
2. Töltse fel a rácsot pelletekkel és természetes tűzoltóval
3. Gyújtsa fel a tűzoltót, és csúsztassa be a tűztárat a sütőbe
4. Győződjön meg arról, hogy a pellet teljesen kigyulladt, mielőtt több pelletet táplál a garaton keresztül (John és James egyszerre egy bögre pelletet ajánlott)
5. Tartsa a pellet szintjét, hogy a sütő kb. 450ºC/850ºF -ra emelkedjen
6. Készen áll a főzésre!

Az első próbálkozásom alkalmával nem volt természetes tűzoltóm, és több mint fél óra elteltével mindent kipróbáltam a konyhai tekercstől a vattán át a pelletek meggyújtásáig, feladtuk és kínai elvihetőt kaptunk. Rendeltem néhány természetes tűzoltót, de kettőt, a világítás olyan egyszerű volt, mint az utasítások, csak néhány percet vett igénybe, amíg a fapellet egyenletesen kezd el égni.

Hogyan lehet fenntartani a hőmérsékletet

Miután meggyújtotta a tüzet, fel kell melegítenie, majd a főzés ideje alatt ott kell tartania. Ehhez az utasítások azt javasolják, hogy tankoljanak, amikor a „pellet parázsra égett, de még mielőtt minden látható láng eltűnt volna”. Ez azt jelenti, hogy nem terheli túl a rostélyt, ami sok füstöt okoz, de azt is jelenti, hogy van néhány lángja, amelyek segítenek a következő adag pellet elkapásában. Amint a pizzakemence eléri a kívánt hőmérsékletet, érdemes egy kis csésze pelletet hozzáadni, és hagyni, hogy egy kicsit megégjen, mielőtt betenné az ételt.

A sütő kéményében van egy szellőzőnyílás, amelyen kívül egy kar állítható be. Segítségével kezelheti a kémény húzását és szabályozhatja az égést. Ez némi megszokást igényel, és nehéz lehet fenntartani hosszabb főzési időszak alatt, de a néhány felhasználás hamarosan megtanulja, hogy milyen gyakran kell etetni a lángot, és hogyan kell szabályozni a sorsolást, hogy a legjobbat hozza ki eredmények. Azt is érdemes megjegyezni, hogy ha szellő fúj, a sütő elhelyezése befolyásolhatja a láng reakcióját. Tehát próbáljon védett (mégis jól szellőző) helyet választani, hogy ne játsszon túl sokat az elemekkel.

A Woody Pizza Sütőt sok más piacvezető közül az különbözteti meg, hogy az ajtón van egy hőmérő, amely méri a sütő környezeti hőmérsékletét. A teljes pontosság érdekében Woody azt javasolja, hogy infravörös hőmérő pisztolyt használjon a pizza kő közepén lévő hőmérséklet ellenőrzéséhez. Így biztosan tudja, hogy a kő megfelelő hőmérsékletű ahhoz a finom kőből készült alaphoz.

Pizza készítése a Woody pizza sütővel

Mielőtt még a pizza sütőt is meggyújtottam volna, előkészítettem a tésztát és a hozzávalókat, hogy gyorsan dolgozhassak. A tésztát apró tenyérnyi golyókra vágtam, ami szerintem jó mennyiség a vékony és ropogós 12 hüvelykes pizzákhoz. Ezeket lisztezett felületen kinyújtjuk öntetre készen. Azt tanácsolom, hogy a készlethez mellékelt héjat porítsuk meg egy kevés liszttel vagy polentával, mielőtt felemeljük az alapot, és ráöntjük a héjra. Ha sok pizzát készít, előkészítheti őket deszkákra, és mindegyiket a héjra csúsztathatja, de számomra a rendetlenség kisebb kockázatot jelent, ha a héját a héjon készítem. Miután feltöltötte, ellenőrizze, hogy a sütő 450 ° C/850 ° F hőmérsékleten van -e, nyissa ki az ajtót, és gyorsan, de óvatosan csúsztassa be a pizzát. Most tényleg csak 60 másodperc szükséges a főzéshez, így körülbelül 40 másodperc múlva bekukucskálok az ajtó kukucskáló lyukán (ez egy szuper praktikus funkció, ami kevés pizza sütőben van), hogy ellenőrizzem. Néha előfordulhat, hogy el kell fordítania, mivel egy kis hőmérséklet -különbség van az előlap között és a sütő hátulján, vagy megteheti azt, amit először tettem, és hagyja, hogy a hátsó kéreg jobban felépüljön Kész. Ha megfőtt, csak a héját használva vegye ki a pizzát, és már fogyasztható is.

A fatüzelésű Woody Pizza Sütők kicsit másképp főznek pizzát, mint a gáztűzhelyek. Az alapot a kő főzi, de a fa előnye, hogy a láng a pizza tetejére gördül, és leopárdnak nevezi azokat a szép barnás buborékokat a kéregben. Ez a helyén van, ha - mint én - kedveled a jól elkészített kérget, de nem szeretnéd, hogy az önteted elégjen. Az eredmény egy gyors pizza, kellemes ízű, amit nem érhet el egy hagyományos sütőben. Valójában együtt használtuk egy pizzakővel egy hagyományos gázkemencében - ugyanazt a tésztát és hozzávalókat felhasználva -, és egyetértettünk abban, hogy az állaga és az íze sokkal jobb.

Ha pár pizzát készít, akkor ez egyszerű dolog, de mi egy hattagú csoport pizzáinak elkészítésére használtuk, és ez valamivel nagyobb szerepet kapott. Minden pizzánál elég kevés hőt veszít, így a gyártók azt javasolták, hogy a rövid fa szárítású gyújtogatót könnyen vegye fel a garázsban. Ez lassabban ég, mint a pellet, ami hosszabb ablakot jelent az utántöltések között. Mivel azonban kicsi fa lécekről van szó, nem töltheti fel őket a garat segítségével, így a tűz jó égése érdekében ki kell nyitni a tűzkosarat a fa hozzáadásához. Megállapítottuk, hogy amikor ezt megtettük, a hőmérséklet elkerülhetetlenül csökkent, ezért a főzés során figyelembe kellett venni az újramelegítési időt. Egy kicsit mélyebb tűzkosár praktikus lett volna a folyamat megkönnyítésére, mivel meglehetősen nehéz volt tárgyalni a forró tűzkosár fával telt vissza a sütőbe, de ha eltávolítja a rácsot a tűzkosárból, az sok könnyebb.

Úgy éreztük, hogy a sütő hővisszatartása javítható a használat közbeni hőveszteség csökkentése érdekében, de az este végére üss egy jó gyártósort, amikor valaki folyamatosan a tűzre törődik, míg mások felváltva készítik és főzik a pizzákat. Határozottan csapatrendezvény volt, így ha a Woodyt családi pizzázásra szeretné használni, akkor ez a legjobb az idősebb gyermekek számára, akik nyugodtan belekóstolhatnak.

Ha további tippekre és receptekre van szüksége a pizza elkészítéséhez, Woody megoszt néhány receptet az oldalukon.

Mit főzhet még a Woody pizza sütőben?

A Woody Pizza Sütő steakhez, főtt zöldségekhez és kenyérhez is használható. Valójában szinte bármit főzhet benne, ha sütőálló edényt vagy tálcát használ a nedves hozzávalókhoz. Ennek oka az, hogy a folyadékok közvetlenül a pizza kövön történő sütése károsodást okozhat, és a maradványokat nagyon nehéz eltávolítani.

Úgy teszteltem, hogy a pizza elkészítése után egy nagyon gyors padlizsán parmigiana -t készítettem (amolyan). Padlizsánt, sajtot és paradicsomszószt rétegeztem egy lasagne -edénybe, és a maradék hőt felhasználva a pizza sütőben megsütöttem. Amikor a sütőbe került, még 250 ° C körül volt, ami jó hőmérséklet az ilyen típusú edényekhez. Körülbelül nyolc perc múlva kész volt, és bár az étel egy része eléggé megégett, a padlizsánt tökéletesre főzték, a tetején pezsgő sajttal. A jövőben boldogan használom más „al forno” ételekhez, és szívesen kipróbálnám benne a tészta sütést.

Nem eszem húst, de az utasítások szerint a szén jobb választás a húsok és kenyerek kenyérként való üzemanyagának kiválasztásához, mivel lehetővé teszi az alacsonyabb állandó hőmérsékletet. Még nem teszteltem szénnel, de egyelőre azt mondanám, hogy ha fagolyót, vagy gyújtogassa, hajoljon a ritkán tálalható dolgok felé, vagy előfőzze és fejezze be a Woody-ban az adott fatüzelésű íz.

Összefoglalva, lehet, hogy nem teljesen helyettesíti a legjobb BBQ ha nagy rajongója egy nyári barbie -nak, de minden bizonnyal elegendő sokoldalúsággal rendelkezik, hogy azok, akik a pizzát részesítik előnyben, először ezt akarják megvenni, hogy mindkét célt szolgálják.

Mennyire hordozható a Woody Pizza Sütő?

Woody egy erős hordtáskába csomagol, csatos pántokkal. Ezzel a fás pizzasütővel is le lehet takarni, ha száraz időben kint hagyják, bár el kell távolítani az ajtókilincset, vagy kifelé kell fordítani az ajtót, hogy megfelelően bekerüljön a zsákba. A kéményt is el kell távolítani, és ehhez saját hordtáska tartozik, amely tépőzárral rögzíthető a hordozó tetejére.

Elég alacsony vagyok, de könnyen el tudom viselni rövid távolságokat. Súlya 13 kilogramm, ami nem túl nehéz, de a mérete miatt nem látom, hogy bárhol máshol cipeljem, mint az autóba és onnan. Ami tényleg minden, amire szüksége van.

Ne feledje, hogy egy kis időre van szükség a kihűléshez, ezért várnia kell, mielőtt összecsomagolhatja, hogy hazavigye.

A fás pizza sütő tisztítása

A Woody Pizza Sütő tisztítása nagyon egyszerű. A pirolitikus tisztítás jön szóba. Akárcsak a legújabb sütők némelyikét, a sütőt is csak 30 percig kell melegíteni, hogy a felesleges étel leégjen. Tegye ezt minden főzés végén, és nem kell mást tennie, mint lehűlés után száraz papírtörlővel gyorsan portalanítania.

Igény szerint kézzel is moshatja a pizza követ. Ha mégis, akkor csak meleg vizet használjon, majd szárítsa hagyományos sütőben, nagyon alacsony hőmérsékleten, legalább két órán keresztül. A kövek enyhén nedvszívóak, így olyan ropogós alapot hoznak létre, amely vizet vesz a tésztából, miközben a pizza süt. Ez azt jelenti, hogy ha a kő nem teljesen száraz a főzés előtt, akkor megsérülhet, vagy a hőmérséklet veszélyeztetett.

A sütő többi része szükség szerint nedves ruhával tisztítható, a korom és a füst pedig száraz konyhai tekerccsel törölhető. Vegye figyelembe, hogy a sütő rozsdamentes acél alkatrészei használat után színt váltanak - ez a hő hatására létrejövő reakció egy érdekes patinát hoz létre, amely szerintem a pizza sütő ipari megjelenését hozzáteszi.

A Woody Pizza Sütő megéri a pénzt?

Ajánlom a Woody Pizza Sütőt barátainak és családtagjainak, akik kertészeti éttermet szeretnének létrehozni. Gyorsan felmelegszik, így ha egyszer ráeszmél a tűz karbantartására, akkor rengeteg pénzt fog kapni ebből a pizza sütő készletből. És még ha a brit időjárás nem is kedvez a pizzának minden este nyáron, a készlet annyira megfizethető hamarosan sokat spórol, ha legalább 10 fontot költ egy pizzára egy jól ismert pizzán lánc. Szerintünk a Woody -ban készített pizza is sokkal finomabb volt.

Azt is szeretjük, ha bedobja a burkolatot és a héjat, így sokkal olcsóbb, mint a legközelebbi versenytárs, az Ooni Fyra-a másik 12 hüvelykes hordozható fatüzelésű pizza sütő, amelyet csapatunk tesztelt. Igaz, ez nem elegáns megjelenésű részleg, és valamivel nehezebb és nagyobb, mint az Ooni Fyra, de a megtakarítás érdekében - és az integrált hőmérő előnye - boldogan vesszük Woody rusztikus varázsát.

Az ítélet: érdemes fás pizzakemencét venni?

Ha szereti a pizza készítésének folyamatát és színházát, és van elegendő szabadtéri (és beltéri tároló) hely, akkor vásároljon fás pizzakemencét. Ne feledje, hogy ez egy gyakorlati főzési élmény-a kisgyermekes szülők előnyben részesíthetik a kevésbé igényes gázt vagy több üzemanyagot. Bár könnyű meggyújtani, és a pizza nagyon gyorsan elkészül, szüksége van valakire, aki elkötelezett a tűz táplálása alatt a főzés során, hogy a hőmérséklet folyamatosan forogjon. Egy kisgyermekes barátom (aki nálunk tesztelte) megjegyezte, hogy számukra a pizzakő, amelyet a sütőjükben használtunk, jobban illeszkedik a családi pizza estékre. Egy felnőtt csoport számára azonban szórakoztató csoportos tevékenység lehet.

Bár a gázzal és több üzemanyaggal működő pizzakemencék kényelmesebbek és könnyebben karbantarthatók, ezek legalább 60 fonttal drágábbak, és a gáz utántöltése többe kerül, mint a faüzemanyag. Tehát, ha elégedett a fatüzelésű élménnyel (amely szerintünk felülmúlja mások ízét osztály), akkor a Woody Pizza Sütőkészlet tökéletes ajánlat és alacsony elkötelezettség, ár bölcs.

Erről az értékelésről és a lektorunkról

Lindsey Davis vezeti a csapatot, akik az Ideal Home és négy másik márka otthona és kertje termékeiről írnak. Lelkes szakács, és szívesen tesztel bármit, hogy otthoni éttermi élményt szerezzen. Woody ingyen küldte neki tesztelni ezt a pizzakemencét, és megengedték neki, hogy megőrizze, vagyis idővel folytathatja a tesztelést. Két hónapja használja (ha az időjárás engedi), és eddig több mint 12 pizzát készített benne, valamint pár sütést.