- Luxus lakások
- Receptek
Jutalékot kapunk a cikkben található linkeken keresztül vásárolt termékekért.
Ha nem talál farrot, használjon tönkölyt - gyakran ugyanaz a gabona. A leves vegetáriánus, de hozzáadhat apróra vágott füstölt szalonnát a hagymával, hogy elmélyítse az ízét
4-6
250 g szárított borlotti bab 8 paradicsom, apróra vágott 5 zsályalevél 4 gerezd fokhagyma, egészben hagyva 2 evőkanál olívaolaj 1 nagy hagyma, apróra vágva 1 nagy sárgarépa, apróra vágva 2 zeller rúd, apróra vágva 200 g farro
500 ml zöldségleves 150 g kelkáposzta, aprított extra szűz olívaolaj, parmezán és rusztikus kenyér, tálaláshoz
1. lépés) A babot bő hideg vízben legalább 8 órán át áztassa.
2. lépés) A babot lecsepegtetjük és leöblítjük, majd tegyük egy serpenyőbe annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadunk két paradicsomot, a zsályát és a fokhagymát, és felforraljuk. Fedjük le és pároljuk 1 órán át, vagy amíg a bab megpuhul, de megtartja alakját.
3. lépés) Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, és óvatosan megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert körülbelül 15 percig, amíg nagyon puha és barnulni kezd. Hozzáadjuk a többi paradicsomot, a farrot és az alaplét, majd felforraljuk. Óvatosan pároljuk 20 percig.
A Hét Videója
4. lépés) Távolítsa el a zsályát és a fokhagymát, majd burgonyapürével törje össze a bab fele a serpenyőben. Adja hozzá az összes babot és folyadékukat a farro -hoz a kelkáposztával, és pár percig párolja. Kóstolja meg és fűszerezze (só kell hozzá), ha szükséges, adjon hozzá vizet a leves hígításához. Meglocsoljuk olajjal, és parmezánnal és kenyérrel tálaljuk.
Tetszett ez? Miért nem próbálja ki a miénk Meleg őszi saláta freekah, kacsa és füge vagy további receptekért látogasson el a mi oldalunkra recept csatorna
