- Luxus lakások
- Receptek
Jutalékot kapunk a cikkben található linkeken keresztül vásárolt termékekért.
Csomagoljon apró csomagokat fűszerezett darált sertéshúsból a kész wonton finom bőrös tésztákba, majd csak párolja, tálalja és mártsa
4 -et szolgál fel
400 g darált sertéshús 50 g friss gyömbér gyökér, apróra vágott 4 gerezd fokhagyma, zúzva és aprítva 2 tk pirított szezámolaj 30 g friss koriander levelek, ollóval kivágott és extra egész levelek és gallyak a díszítéshez 2 evőkanál sűrű tejszín 2 evőkanál szójaszósz 200 g (36-40) wonton bőr (gombóc csomagolók)
A mártó mártáshoz
1 evőkanál tiszta méz, balzsamecet, pirított szezámolaj és pirított
szezámmag
1. lépés) Egy tálban keverje össze a sertéshúst, a gyömbért, a fokhagymát, a szezámolajat, a koriandert, a tejszínt és a szójaszószt. Jól összekeverni.
2. lépés) Helyezzen egy wonton bőrt a tenyerébe. Öntsünk egy púpozott teáskanál tölteléket (kb. 12 g) a közepébe. Kupázza meg a kezét, és csavarja meg az ujjait, hogy szépen zárja be a tölteléket. A tetején hagyja kissé nyitva. Nyomja rá a korianderlevelet. Koppintson a gombóc aljára egy lapos, tapadásmentes felületen, hogy ellaposodjon. Csípje fel kissé az oldalát. Folytassa addig, amíg az összes töltelék és tészta el nem fogy.
A Hét Videója
3. lépés) Állítson be egy háromszintes bambusz gőzölőt egy wok vagy egy nagy serpenyő fölé, amely 3 cm forrásban lévő vizet tartalmaz. Fedje le részben a gőzölő rétegek alját négyzet alakú tapadásmentes fóliával. Helyezze a wontonokat egyenletesen elosztva minden rétegre. Fedje le szorosan. Gőzölje 4-6 percig (hagyományos) vagy 8-18 (elektromos), a gőzölő fedelének szoros lezárásától függően, vagy amíg a wontonok felforrósodnak, szilárdak és meg nem szilárdulnak.
4. lépés) A szósz elkészítéséhez keverje össze a 4 hozzávalót, tartson vissza néhány magot. A mártást kanalazzuk 4 apró tálalótálba. Díszítsük a wontonokat pirított szezámmaggal és koriander gallyakkal. Mártogatós mártással és pálcikával tálaljuk.
Tetszett ez? Miért nem próbálja ki a miénk Thai zöld curry tengeri halakkal vagy talál további recepteket a Otthonok és kertek weboldal
