- Luxus lakások
- Receptek
Jutalékot kapunk a cikkben található linkeken keresztül vásárolt termékekért.
Ezek a finom rövid kekszek remekek, mint rágcsálnivalók vagy a sajtlap kiegészítései
Körülbelül 20, körülbelül 400 g
120 g vaj, lehűtött és kockára vágott 250 g sima liszt, plusz 60 g parmezán, finomra reszelt 60 g érett Cheddar sajt, finomra reszelt 3 tojássárgája 1 púpozott evőkanál durva szemű mustár 1 evőkanál tej
1. lépés) Egy nagy tálban a vajat a lisztbe dörzsöljük, amíg finom zsemlemorzsához nem hasonlít; vagy konyhai robotgéppel pulzálja össze a lisztet és a vajat, majd tegye át egy tálba.
2. lépés) Késsel vágjuk a keverékbe az összes sajtot, 2 tojássárgáját, a mustárt és 1-2 evőkanál hideg vizet. A késsel addig keverjük, amíg a keverék nem ragadós tésztát kezd formálni. Menjen be a kezével és gyúrja óvatosan, de ne vigye túlzásba, különben kemények lesznek a kekszek. Korongot formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, és legalább 30 percig hűtjük.
A Hét Videója
3. lépés) Melegítse elő a sütőt 150 ° C-ra, Gas Mark 2. A kihűlt tésztát enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk, körülbelül 1,5 cm vastagra. Bélyegezzen ki 6 cm-es köröket kekszvágókkal, és tekerje újra a díszítéseket, hogy többet nyomjon ki. Helyezze a kekszeket egymástól körülbelül 2 cm -re a tepsire. A maradék tojássárgáját összekeverjük a tejjel, és a kekszekkel felkenjük. Süssük 20 percig, vagy amíg ropogós és aranyszínű lesz. A kekszek légmentesen záródó edényben több napig, vagy fagyasztóban 6 hónapig elállnak.
További finom recepteket talál itt. A H&G csapat legfrissebb híreiért kövessen minket Twitter és Facebook