Miért döntött úgy, hogy jó ötlet lenne felajánlani, hogy karácsonyi vacsorát főzzön sok embernek, azon túl van. De ez az ünnepi valóságod 2018 -ban. Rövidesen eljátszottál azzal, hogy egy üveg sherry -vel egy talmi bádog alá bújsz, és reménykedsz, hogy senki sem fordul elő, de nem gondoljuk, hogy ez meg fog történni.
Tehát miért nem veszi meg a pulykát az ínyenceknél, és használja a bolondbiztos csalásainkat, hogy átvészelje az egész megpróbáltatást?
Stílusosan tálaljuk! Ezek a Le Creuset rózsaszín rakott ételek csak arra késztettek minket, hogy szeretnénk főzni a karácsonyi vacsorát
1. Tervezzen kitöltő - és könnyű - reggelit
Kép forrása: Oliver Gordon
A bacon sarnies, az óriási omlett, a főtt tojás és a katonák mind szilárd versenyzők. Ha 13 órakor pulykát eszik, reggel 9 óra körül tálalja, de ha később, akkor 10.30 és 11 óra között tartson „villásreggeli” -et. Így nem lesz zúgó pocak a nyomáshoz.
2. A hűtőszekrényt-fagyasztót rendszerezze előre
Kép hitel: Katie Lee
Senki sem akarja, hogy egy bizonytalanul kiegyensúlyozott brie elvigye, vagy kiránduljon kifutó hajtásokon. Mielőtt tehát belépne a nagy karácsonyi boltjába, tisztítsa ki a hűtőszekrényt-fagyasztót, így könnyű lesz megszervezni és eljutni az összes ünnepi ételhez.
Dobjon el mindent a lejárati időn túl, és tegyen több helyet azáltal, hogy minden lekvárt, chutney-t vagy szószt áthelyez egy hűvös, sötét szekrénybe.
3. Szabadítson fel helyet a főzőlapon
Főzze meg zöldségeit egy elektromos párolóban, több kosárral, és nem csak helyet takarít meg - nem kell aggódnia az edények miatt felforralás, vagy csak töltse fel a bázist a megfelelő mennyiségű vízzel, majd várja meg a zümmögést, amikor az időzítő fut le.
Szeretjük a keményebb zöldségeket (például sárgarépát) az alsó kosárba tenni, a finomabbakat (leveles kelkáposzta vagy póréhagyma) pedig a teteje felé.
Alternatív megoldásként fektessen be egy különálló főzőlapba: Az Aldi egyetlen indukciós főzőlapja ideális ajándék azoknak a konyháknak, amelyek karácsonykor érzik a feszültséget
4. Készítsen egy finom finomságot a vendégeknek
Kép jóváírása: AO.com
A bor vagy almabor elmosása rendkívül egyszerű, és nagy figyelemelterelés a látogatók számára, ha késő a vacsora! Ezenkívül, ha lassú tűzhelyen teszi, akkor nem foglal el értékes helyet a főzőlapon, és melegen marad az időtartam alatt - például a CrockPot Saute Traditional lassú tűzhelye egész nap pirítóssá teheti az ünnepi sört.
Egy finom forralt borhoz adjon hozzá egy üveg vörösbort, pár fahéjrudat, néhány csillagánizst, öt szegfűszeget, egy szeletelt narancsot és citromot és vagy 100 g barna cukrot, vagy négy evőkanál mézet, és pár órán keresztül pároljuk alacsony hőmérsékleten, mielőtt átmelegítenénk. beállítás.
Vásárolj most: CrockPot CSC031 5,7 literes lassú tűzhely £ 35, AO.com
5. Használd a cipódat… készítő!
Lenyűgözni fog, hogy mit készíthet kenyérsütőben. Íme néhány dolog, amivel megmentheti az ünnepi időszakot:
-
Készítsünk áfonyamártást
Ha lekvárkészítési beállítással rendelkezik, akkor mártást susoghat a pulykához. Próbáljon ki 800 g áfonyát, 75 g ricinuscukrot és 75 ml narancslevet. -
Süss gluténmentes kenyeret
A búzát nem tűrő látogató vendégei ezzel a praktikus móddal. Használhat gluténmentes csomagkeveréket, vagy készíthet sajátot. -
Pörgessen fel egy utolsó pillanatban forralt boros gyümölcstortát
Ha nincs elég karácsonyi torta a körbejáráshoz, akkor ezzel a könnyű sütéssel készítse el a desszertkocsiját. Tegyen 350 g vegyes aszalt gyümölcsöt, 50 g apróra vágott datolyát, 50 g apróra vágott diót, 100 g szárított áfonyát, 75 g vajat és 300 ml forralt bort egy tálba, és a mikrohullámú sütőben 3-4 másodpercig feldobja percek. Távolítsa el a dagasztókést a kenyérsütőből, bélelje ki a serpenyőt pergamennel, és adja hozzá a keveréket. Végül válassza a Csak sütés lehetőséget, és írja be az időzítőn 1 óra 15 percet. Hagyja állni 5-10 percig, mielőtt kivenné a formából ... -
Készítsük el a tésztát egy pulykahúsos pizzához
A legtöbb kenyérsütő rendelkezik pizza tésztával. Ekkor már csak az önteteket kell hozzáadni, és 220 fokon megsütni°C. Szeretjük a Cheddar sajtot pulykával, áfonyamártással és töltelékgolyókkal.
Vásárolj most: Panasonic SD-2511KXC kenyérsütő, £ 130, AO.com
6. Készíts egy egyszerű receptet az ujjadban
Képhitel: Stuart West
Ezt Dan Doherty társunktól, a Duck & Waffle főszakácsától kapjuk: „Keressen egy egyszerű süteményreceptet, amelyhez néhány hozzávalót össze kell keverni, majd be kell tenni a sütőbe. Gyorsan felzúghat, ha további vendégek érkeznek, és mindenki le lesz nyűgözve. ”
És ha ez még mindig túl sok munkának tűnik, csak tartson egy doboz Betty Crocker legfinomabbat a szekrényben!
7. Ne főzzük túl a pulykát
„A pulyka további 15-20 percig főz, miután kivette a sütőből, ezért főzze addig, amíg elkészül, és nincs tovább”-tanácsolja Nick Nairn séf. - Én sem fedem le a pulykámat, mivel a fólia páralecsapódása visszacsöppen a madárba, és nem kap ropogós bőrt.
„A tippem annak ellenőrzésére, hogy a pulyka megfőtt -e, egy Thermapen digitális hőmérő használata - tegye bele a mell legvastagabb részébe, és csavarja körbe, hogy a legalacsonyabb értéket kapja. Amikor 75 ° C -ot mutat, a pulykát tökéletesen meg kell főzni. ”
8. Csinálj minél többet karácsony előtt
Lépjen be a karácsonyba: Csodálatos módok karácsonyi képeslapok megjelenítésére ebben az ünnepi szezonban
Talán egy kicsit nyilvánvaló, de a jó felkészülés sokat segít. Előszeretettel szolgálunk fel házi levest, mivel előzetesen elkészíthetjük - ez az egyik ilyen étel mindig másnap jobban melegítjük.
A mártást, a tölteléket és a yorkshire -i pudingot napok előtt el lehet készíteni és le lehet fagyasztani - csak ne felejtse el leolvasztani! Jamie Oliver nagy rajongója a zöldség előkészítésének előző este is. Azt javasolja, hogy főzze meg és tegye tálcára a zöldségeit, fedje le alufóliával, és tartsa tételekben a hűtőben, amíg el nem sül.
Újabb tipp az ízletes pecsenyékhez? Jamie azt javasolja, hogy a pörkölés kétharmadánál törje össze őket pépesítővel vagy halszelettel. Ez növeli a felületet és maximalizálja a ropogós darabokat. Nam!
