KitchenAid Artisan keverő felülvizsgálata

Jutalékot kapunk a cikkben található linkeken keresztül vásárolt termékekért.

A Great British Bake Off -tól Nigella forró rózsaszín konyhájáig nem valószínű, hogy nem látta vagy hallotta a KitchenAid Artisan állványkeverőt. Nem csak valódi megjelenésű, hanem az egyik legtehetségesebb állványkeverő is, amelyet vásárolhat, így népszerű választás mind az otthoni szakácsok, mind a házias büszke kezdő pékek körében. A hírneve folytatja, de megéri -e a KitchenAid Artisan a hype -t?

Rengeteg tapasztalatom van a felülvizsgálat során legjobb keverők, ami azt jelenti, hogy mindig rengeteg friss süteményt és kenyeret talál a konyhámban. A keverők manapság egyre okosabbak, ezért ebben a KitchenAid Artisan áttekintésben kíváncsi voltam, hogy (100 év biznisz után) a KitchenAid valóban a legjobb kutya. Egy hétvége folyamán végignyomtam a tempóján, ezzel tésztát gyúrtam, tejszínhabot vertem és tortatésztát vertem. Az én ítéletem? Nehéz nem szeretni a KitchenAid Artisant, de nem hibátlan. A KitchenAid Artisan teljes áttekintéséhez olvassa tovább.

---

Az Ideal Home értékelése: 4 csillag az 5 -ből

A vásárlás okai

• Ikonikus megjelenése
• Megbízható fém keret
• Könnyen tisztítható
• Sok színválaszték (rengeteg megfelelő készülék áll rendelkezésre)
• Bővítse funkcióit további tartozékokkal
• Öt év garancia vonatkozik rá
• Tartós zománc bevonat

Kerülendő okok

• Súlyos 11 kg
• Csupán 300 wattjával nem a legerősebb
• Nem voltam magabiztos a tésztagyúrásban

---

KitchenAid 4,8 literes kézműves keverőgép

Az erős gyártmányú és rengeteg tervezési lehetőség közül választhat, a KitchenAid Artisan keverőgép ideális a házias büszkeségű hobbipékek számára. A kenyérsütők számára szükség lehet valami erősebbre.

A KitchenAid Artisan termék specifikációi:

Méret: H36 x W24 x D37
Tálka kapacitása: 4,8 liter
Sebesség: Hat
Elérhető színek: Jóval 30 felett
Tisztítás: A tálak és a tartozékok mosógépben moshatók

Mi van a dobozban?

A KitchenAid Artisan mintám deluxe csomagként érkezett, vagyis egy szokásos 4,8 literes keverőtálral, sekélyebb és fogantyú nélküli 3 literes rozsdamentes acél tál, valamint lapos habverő, tésztahorog, 6 huzalos habverő és öntés pajzs. Ha nem vásárolja meg az Artisan Prémiumot, és a szokásos Artisant választja (amely az írás idején 100 fonttal olcsóbb), akkor ugyanazt a gépet kapja, de a horoggal, habverővel és nagyobb tállal együtt.

A KitchenAid Artisan felhelyezése a konyhapultra nehéz lesz. Erős, össztömege több mint 11 kg, ami a minőségi tömör fém testnek köszönhető. Ennek a keverőnek a szilárdsága nagyon vonzó, és magabiztosan töltöttem el, hogy képes lesz bármit is kezelni, amit készítettem benne sérülés nélkül. Ha a KitchenAid Artisan megvásárlását fontolgatja, az a vonzerő, hogy a konyhapulton ül, biztosan része a vonzerőnek, ezért kétlem, hogy bánná, hogy nehéz mozogni. Ha kevés a hely a pultban, és csak szeretne valamit elvégezni a tárolás előtt, akkor ez a gép nem az Ön számára. A kézműves egy szépség, és nevetséges lenne egy szekrényben tárolni, távol a látástól.

Mit használ a KitchenAid Artisan?

Mindig ugyanazokat a recepteket követem, amikor állványos keverőket tesztelök, amelyek közé tartozik (de nem kizárólagosan) friss tejszínhabbal töltött victoria szivacs és egy cipó fehér kenyér. Így képes vagyok tesztelni a leggyakoribb állványkeverő tartozékokat - habverőt, lapos habverőt és tésztahorgot. Rögtön bevallom, hogy a KitchenAid Artisan kritikája ellenére az eredmények a legjobbak közé tartoztak. A piskóta pihe -puha és könnyű volt, de nagyon jól kevert, a krém merev, de nem túl kemény, és nagyon egyenletesen felvert, a kenyértésztám pedig csodálatosan megkelt.

A keverőgép használata elég egyszerű. Ez egy dönthető fej, ami azt jelenti, hogy egy kart kell húznia a gép oldalához, hogy felemelje a fejét, és kikapcsolja a tartozékokat, vagy eltávolítsa a tálat. Mivel ez szimmetrikus a túloldali vezérlőkkel, véletlenül bekapcsoltam a keverőt amikor megpróbálja felemelni a fejét, de némi használat után képesnek kell lennie a helyes megmondására anélkül gondolkodás.

A kezelőszervek 1-10 skálán vannak, de ha rákattintunk, látható, hogy csak hat tényleges sebesség van. Ezek kettesével emelkednek, és a kézikönyv azt tanácsolja, hogy bizonyos sebességeket használjon bizonyos feladatoknál.

Kenyérsütés a KitchenAidben

A KitchenAid Artisan kenyérkészítéséhez használja az 1 -es sebességet az összetevők összekeveréséhez, majd a 2 -es gyúráshoz. Javasoljuk, hogy ne lépje túl a 2 értéket, mert károsíthatja a keverőt. Még a 2. beállításnál is azt tapasztaltam, hogy a keverő jobban mozgott a konyhai pult körül, mint vártam. Egy ilyen masszív, masszív fémszerkezetű gép esetében nem számítottam rá, hogy bármilyen gondot okoz a dagasztás, de én gyanítja, hogy a 300 wattos motor (ami az ipari szabvány alatt van) küzdhetett az I mennyiségek összegyúrásával használt. Két kenyeret készítettem, ezt javasoljuk, mint a maximális mennyiséget, amit a KitchenAid Artisan segítségével bármikor elvégezhet.

Becsületére legyen mondva, hogy a tészta csodálatosan jött ki, amikor a kézművesben összegyúrták. Nem éreztem volna jól magam, ha kíséret nélkül hagynám, köszönhetően annak, hogy mennyire mozgott a pultom körül, de nem sokáig tart a keverék összehozása, és sima és sima tésztát kapunk, amely sok rostot tartalmaz és nyújtható azt. A tészta öt perces dagasztás után is meleg tapintású volt, ami jó jel arra, hogy az élesztő aktiválódott és teszi a dolgát.

Bár az állványkeverők manapság akár 1200 watt teljesítményűek is lehetnek, ennyi nem kell, hacsak nem egy profi konyhában van. Ha szeret kenyeret sütni, de nem ez az elsődleges indítéka egy turmixgép vásárlásakor, akkor az Artisant ajánlom Önnek. A motorja egyáltalán nem rossz, de ha pusztán tészta dagasztására akarjuk használni, akkor egy kicsit nagyobb izomzat mellett valami kifizetődő lesz.

Sütemény készítése a KitchenAid Artisanban

Nagyon élveztem, hogy hogyan jött ki a tortám, amikor kipróbáltam a KitchenAid Artisant. Képes volt az összes hozzávalómat jól integrálni, de határozottan jobb munkát végzett, ha teltebb volt. Először a vaj és a cukor krémesítésével kezdtem, és azt tapasztaltam, hogy a lapos habverő egy keveset hagyott ebből a keverékből a tál oldalán. A legtöbb turmixgép ezt teszi, és ez csak egy eset, ha spatulával bemegy, hogy lekaparjon mindent, ami nem keveredett össze a tészta összeállításakor.

Amikor hozzáadtam a tojást és a lisztet, azt tapasztaltam, hogy a tál elég mély ahhoz, hogy ne legyen szüksége a pajzsra (bár porcukorral azt tenném határozottan ajánlom), és egy jól felvert, de nem túlhajszolt süteménytésztát hozott össze viszonylag rövid mennyiségben idő.

A tojás és a tejszín verése a kézművesben

Mi az a Victoria piskóta tejszínhab nélkül? Nincs panaszom arra, hogy az Artisan képes percek alatt lágy csúcsokra hozni a krémet. Ehhez a hatos beállítást használtam, ami rengeteg kontrollt biztosított számomra, és lehetővé tette a keverő leállítását, amikor azt gyanítottam, hogy a krém készen áll, mielőtt esélye lenne a túlkeverésre.

Ugyanez a történet a tojásfehérjével - ha szeretsz habcsókot készíteni, akkor a KitchenAid Artisan megfelel a számlát. Néhány állványkeverő túl gyorsan hoz létre merev csúcsokat, és a kíméletesebb KitchenAid valóban szép munkát végzett, hogy megdöbbentette a folyamatot, és lehetővé tette számomra, hogy ellenőrizze az utamat.

A KitchenAid Artisan tisztítása

Amikor felnőttem, édesanyámnak volt egy gyönyörű Empire Red KitchenAid -ja, amelyet szívesen használtam sütemények, sütemények és egyéb finomságok sütésére. A tartozékokat mindig a mosogatógépbe tettem, de egy nap rájöttem, hogy hibáztam. A habverő ragasztó kormos nyomokat hagyott az ujjamon, és végül elvesztette színét.

Természetesen az én hibám volt, hogy nem ellenőriztem, hogy mosogatógépben mosható-e, de örömmel fedeztem fel, hogy a A KitchenAid Artisan habverője most mosogatógépben mosható (mert valljuk be, a habverőket ugyanolyan irritáló tisztítani, mint Szita). Valójában minden tartozék mosogatógépben mosható. Minden gyönyörűen mosódott, és egy törlés után maga a keverő fényesnek és pompásnak tűnt.

Megéri a KitchenAid Artisan a pénzt?

Nem tagadható, hogy a KitchenAid Artisan tetemes árcédulával rendelkezik, de a legtöbb állványkeverő kontextusában ez egy igazi közepes árú keverő. Megéri a pénzt, ha szeret sütni, és van helye a KitchenAid megjelenítésére. A vállalat folyamatosan újításokkal jelentkezik, és az év 2021 -es színe (amely meleg és hívogató méz) opcionálisan illeszkedik turmixgép azoknak, akik összehangolt konyhát szeretnének.

A KitchenAid Artisan másik nyertese a tartozékok köre, amelyekkel bővítheti funkcióit. Korábban a KitchenAid segítségével friss tésztát készítettem a tésztakészítő tartozék segítségével. Mivel egyszerűen a keverő elejére rögzíthetők, ezek a tartozékok jellemzően kisebbek, mint egy önálló tésztahenger, ami valódi nyereség a tárhely számára. Vásárolhat spirálizálót is, konyhai robotgép és akár kolbásztöltőt is csatlakoztathat a KitchenAidhez, így nagyszerű befektetés a kísérleti házi szakácsok számára.

Ha kevés a hely az otthonában, és szeretne valamit, amit tárolhat, amikor nem használja, akkor nem hiszem, hogy ez a keverő az Ön számára. Bár a legtöbb feladatra elegendő, Ön fizet a gép stílusáért, így ha nem jelenik meg, akkor hiányzik a fellebbezés.

Az ítélet: meg kell vásárolnia a KitchenAid Artisan állványkeverőt?

A KitchenAid Artisan nyertese azoknak, akik szeretnek olyan finomságokat sütni, mint a habcsók, sütemények és macaroons. Ami a kenyeret illeti, bár biztosan bírja, nem ez a legtehetségesebb gép. Imádom ennek a gépnek a megjelenését, és okkal klasszikus. Míg néhány modern állványkeverő díszes extrákkal, például beépített mérlegekkel és okostelefonokkal érkezik kompatibilitás, nagyon élvezem a KitchenAid sokoldalúságát, amely klassz és frissítő érzés alacsony technológia. Rengeteg tartozékot vásárolhat, hogy a galuskától kezdve a tagliatelláig bármit elkészítsen a semmiből, tehát ez a nagyszerű lehetőség azoknak a házi szakácsoknak, akik szeretnék bővíteni kulináris repertoárjukat és kísérletezni néhány újdonsággal készlet.

Erről a véleményről és a véleményezőről

Millie Fender vezeti a Future kisgépeket. Semmit sem szeret jobban, mint kipróbálni a legújabb és legnagyobb konyhai eszközöket beltéri és kültéri használatra, a kenyérpirítóktól a légsütőkig. Millie Dél -Londonban él, és folyamatosan több készüléket présel szerény konyhájába. Ha teljes munkaidőben a konyhai pultra kerül, akkor tudja, hogy egy készülék megéri a hype -t.