- Luxus lakások
- Receptek
Jutalékot kapunk a cikkben található linkeken keresztül vásárolt termékekért.
Repedt freekeh vagy zöld búza megtalálható az egészséges élelmiszerekben és a közel -keleti üzletekben; tönköly, farro, gyöngy árpa vagy bolgár búza is működni fog. A kínai stílusú kacsa helyett sült báránymaradékot vagy szeletelt, serpenyőben rántott kacsamellét adjunk hozzá
6 -ot szolgál fel
A salátához
1 előre elkészített kínai stílusú ropogós aromás kacsa (szupermarketekben kapható)
6 kövér füge, félbevágott 15 g vaj, lágyított 200 g megrepedt freekeh 50 g dió, pirítva és durvára vágva Kis csokor petrezselyem
Az öltözködéshez
200 ml vörösbor
2 medvehagyma, finomra vágva
1 evőkanál vörösborecet 1 tk dijoni mustár 2 ek méz 6 ek olívaolaj
1. lépés) Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra, gázjel 8. Tegye a kacsát egy sütőformába, és süsse körülbelül 45 percig, amíg ropogós és barnás nem lesz.
2. lépés) Mielőtt a kacsa megsülne, a fügeket külön edénybe fektetjük, és megkenjük vajjal. 15 percig sütjük, és félretesszük.
3. lépés) Közben tegyük a szalvétát egy serpenyőbe annyi vízzel, hogy 1 cm -re ellepje. Adjunk hozzá bőséges csipet sót, forraljuk fel, majd fedjük le, csökkentsük a lángot és pároljuk óvatosan körülbelül 15-20 percig, amíg a szemek megpuhulnak, de kissé rágósak.
4. lépés) Öblítse le a felesleges vizet, és tegye vissza a serpenyőben lévő szemeket a tűzre pár percre, villával felhabosítva. Fedjük le és tegyük félre.
A Hét Videója
5. lépés) Az öntet elkészítéséhez tegye a vörösbort és a medvehagymát egy serpenyőbe, és forralja fel. Csökkentse a hangerőt a felére, majd vegye le a tűzről, és keverje hozzá a többi öntet hozzávalóit. Fűszerezzük, és öntsük az öntet felét a meleg freekeh -re. Durván aprítsa a kacsahúst és a ropogós bőrt egy nagy tálalótálba a freekeh -vel, dióval és apróra vágott petrezselyemmel. Óvatosan hajtsa be a fügét, és öntse rá a maradék öntetet.
Tetszett ez? Miért nem próbálja ki a miénk Vadrizs saláta miso öntettel vagy további receptekért látogasson el a mi oldalunkra recept csatorna
