- Húsvéti dekorációs ötletek
Jutalékot kapunk a cikkben található linkeken keresztül vásárolt termékekért.
Készüljön fel arra, hogy elkápráztassa vendégeit ezen a hétvégén ezekkel a húsvéti témájú édes finomságokkal
Miért nem próbál ki egy apróságot csokoládé csavarral, vagy hogyan használna fel forró keresztes zsemlét kenyér -vajas pudinghoz? Ezek a finom receptek húsvétkor csemege lesz!
Nutella apróság
20 percet vesz igénybe Tálalás 6
Szükséged lesz:
600 ml teljes tej Néhány csepp vanília kivonat 6 tojássárgája 1 evőkanál kukoricaliszt 200 g Nutella 1 cipó csokoládé chips brioche 300 ml tejszínhab 100 g rúd Mogyoró Ritter Sport
1. Egy serpenyőben felmelegítjük a tejet és a vaníliát. A tojássárgáját és a kukoricalisztet felverjük. Lassan öntsük a felmelegített tejet a tojásokhoz, habverővel, majd öntsük vissza a keveréket a serpenyőbe. Kevergetve melegítsük, amíg besűrűsödik.
2. Öntsük egy tálba, és keverjük hozzá a Nutellát, amíg fel nem olvad és csokoládé. Fedjük le fóliával (pihentessük a felületén, hogy ne legyen bőr), majd hűtsük le teljesen kihűlni.
3. A tejszínt felverjük és a csokoládét kockákra vágjuk. Rétegezze az apróságokat egy tálaló tálba a brióssal és a pudingkrémmel, a tetejét tejszínnel és csokoládéval, majd fogyasztásig hűtsük le.
Csokoládé forró kereszt kenyér és vajas puding
1 óra 20 percig tart 9
Szükséged lesz:
75 g vaj, lágyított 9 forró zsemle, felezve 100 g étcsokoládé, apróra vágva
A pudinghoz:
500 ml teljes zsírtartalmú tej 200 ml dupla tejszín 2 ek vaníliakivonat 8 tojássárgája 150 g porcukor
1. Melegítse elő a sütőt 150 fokra/gáz 2. Mindegyik forró keresztes zsemle vágott oldalát enyhén megvajazzuk, majd az alsó feleket egy vajas, négyzet alakú, sütőálló tepsibe rendezzük, körülbelül 25 cm széles és 7 cm mély. A csokoládédarabok felét szétszórjuk, majd a forró keresztes zsemlék felső felét rácsos mintára rendezzük a tetejére. Szórjuk rá a maradék csokoládét.
2. A puding elkészítéséhez melegítse fel a tejet és a tejszínt egy nagy serpenyőben, amíg forr, de nem forr. Keverje hozzá a vaníliát, és hagyja hűlni pár percig. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, és a forró tejet fokozatosan ráöntjük a tojásokra, folyamatosan kevergetve, amíg össze nem áll. Visszatesszük a serpenyőbe, és nagyon óvatosan melegítjük, folyamatosan kevergetve 5 percig, amíg a puding csak sűrűsödni kezd, és beborítja a kanál hátulját.
3. Óvatosan öntsük a forró kereszt zsemlét, hagyjuk, hogy a puding felszívódjon menet közben. Tegye az edényt egy nagy sütőformába, hogy legyen hely az edény körül. Tegye a sütő középső polcára, öntsön forró vizet a vízforralóból a formába, amíg el nem éri a sütőedény oldalát. Óvatosan a sütőbe toljuk, és 40-50 percig sütjük.
Háromrétegű simnel torta
50 percig tart 10-12
Szükséged lesz:
A süteményekhez:
175 g vaj, szobahőmérsékleten 350 g arany porcukor 3 tojás 300 g önálló liszt, szitálva
P teáskanál szódabikarbóna 400 ml író 25 g kakaó, szitált 50 g őrölt mandula 100 g málna, összezúzva 10 ml forró rózsaszín zselés ételfesték (mi Dr Oetker -t használtunk)
A töltelékhez:
3 ek csokoládé kenet 3 ek málnalekvár
A fehér csokoládé cukormázhoz:
3 nagy tojásfehérje 250 g porcukor 200 g sózatlan vaj, kockára vágva 200 g belga fehér csokoládé, négyzetekre vágva
Díszíteni:
12 fehér csokoládé szarvasgomba Meghintjük rózsaszín csillagporral
1. Melegítse elő a sütőt 180 fokra/gáz 4. Kivajazunk és kibélelünk 3 x 20 cm -es kerek tortaformákat. Tegye a vajat és a cukrot egy nagy tálba, és keverje össze, amíg világos és puha nem lesz. Fokozatosan beleütjük a tojásokat, egyenként. Hajtsa bele a lisztet, a szódabikarbónát és az írót, hogy sima keveréket kapjon.
2. Ossza fel a keveréket 3 tálba. Adja hozzá a kakaót az egyik tálba, és a 25 g őrölt mandulát a többi tálba. Adja hozzá a málnát és a rózsaszín gélszínt az egyik tálhoz a mandulával. Keverje össze minden edényt, óvatosan, hogy összeálljon. A különböző keverékeket kanalazzuk az előkészített formákba, és süssük 25 percig, amíg jól meg nem kelnek és az oldalukról összehúzódnak.
3. Hűtsük a süteményeket konzervdobozban 5 percig, majd tegyük rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Távolítsa el a béléspapírt. Tegye a csokoládétortát tortaállványra, és kenje rá a csokoládé kenetet. A tetejére málnás süteményt kenünk, és megkenjük a lekvárral, majd befejezzük a mandulatortával.
4. Tegye a tojásfehérjét és a cukrot egy nagy tálba egy szabadon álló keverőből, és pihentesse egy serpenyő forró víz felett. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Levesszük a tűzről és habos habverővé verjük. Fokozatosan adjuk hozzá a vajat, és folytassuk a habverést (ezt ne siessük el!). Közben a fehér csokoládét felolvasztjuk egy tálban forrásban lévő víz felett. Folytassa a habcsók keverését, és lassan öntse hozzá az olvasztott fehér csokoládét. Paletta késsel kenje meg a cukormázat a torta tetején és oldalán. Végezze el 12 fehér csokoládé szarvasgombával.
Hármas csokoládé és mandula rollula
30 percig tart. 8
Szükséged lesz:
30 g porcukor 70 g világos muscovado cukor, szitált 3 tojás 40 g sima liszt 15 g kakaó 1/2 tk sütőpor 65 g őrölt mandula 50 g mini tojás
A töltelékhez:
300 ml dupla tejszín 75 g tejcsokoládé, olvasztott 1 tk vanília paszta 40 g étcsokoládé, olvasztott 40 g fehér csokoládé, olvasztva
1. Melegítse elő a sütőt 190 fokra/gáz 5. Egy 21 x 31 cm-es brownie-t kibélelünk tapadásmentes sütőpapírral. A cukrokat és a tojásokat habosra és sűrűre verjük, amíg a habverőt eltávolítva szalag nyomot nem hagyunk a keveréken.
2. A lisztet, a kakaót, a sütőport és a mandulát átszitáljuk, majd összegyúrjuk. Öntsük a formába és főzzük 12 percig. Hűtjük 5 percig, majd sütőpapírral kibéleljük, feltekerjük és hagyjuk kihűlni.
3. A töltelék elkészítéséhez a tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a tejcsokoládét és a vaníliát, majd összekeverjük. Óvatosan tekerje le a roládot, kenje meg a krémes töltelékkel, tekerje fel újra, és tegye egy tálra. Megkenjük sötét és fehér csokoládéval, és megszórjuk mini tojással.
Tavaszi réti keksz
50 percet vesz igénybe 24
Szükséged lesz:
125 g vaj, kockára vágva 125 g aranyporcukor 1 ek vaníliakivonat 175 g sima liszt 1 tojássárgája
Díszíteni:
250 g -os csomag készre hengerelt cukormáz Rózsaszín és sárga paszta ételfesték 1 tojásfehérje, enyhén felvert virágdíszek Rózsaszín cukros szórások Fa nyárs Virág- és pillangóvágók Apró csővezeték
1. Tegye a vajat és a cukrot egy robotgépbe a vaníliával. Pörgesse néhány másodpercig. Hozzáadjuk a lisztet és a tojássárgáját, és addig habosítjuk, amíg labdát nem kapunk. Lisztezett felületre borítjuk, és néhány percig enyhén gyúrjuk a tésztát, amíg sima nem lesz. Csomagoljuk be fóliába és hűtsük 20 percig.
2. Melegítse elő a sütőt 180 fokra/gáz 4. Nyújtsuk ki a tésztát két sütőpapír között. Használja a vágókat az alakzatok bélyegzésére, majd emelje le a tésztát körülöttük.
3. Óvatosan emelje a süteményeket és a papírt egy sütőlapra, és főzze 12-15 percig, amíg szilárdak és aranysárgák nem lesznek. Hűtsük 5 percig, majd paletta késsel helyezzük át őket rácsra, hogy teljesen lehűljenek. (A keksz légmentesen záródó edényben legfeljebb egy hétig marad díszítetlen.)
4. A kekszek díszítése: Ossza a csomag jegesedést háromra. Merítsen egy fa nyársat a rózsaszín paszta ételfestékbe, és gyúrja a hab egy részébe, amíg egyenletes színű nem lesz. Ismételje meg a sárga ételfestékkel.
A Hét Videója
5. Nyújtsa ki a habot a sütőpapíron, és vágja ki a virág- és pillangóformákat a vágók segítségével. Kenje meg a kekszeket enyhén tojásfehérjével, és tegye a fehér, sárga és rózsaszínű cukormázat az azonos alakú keksz tetejére. Ezenkívül kenje meg a virágdíszek alját tojásfehérjével, és rögzítse a virágok közepén. Az apró csőfúvóka hegyével jelölje meg a bemélyedéseket a lepkéken, és hozzon létre egy mintát, és adjon hozzá cukorszórókat.
