- Luxus lakások
- Receptek
Jutalékot kapunk a cikkben található linkeken keresztül vásárolt termékekért.
Ez az ütős pác különösen alkalmas grillezésre. A makréla megfelelő alternatívája a szardínia, a hering, a tengeri sügér vagy a keszeg - bármilyen frissnek és fenntartható módon halászottnak tűnik
6 -ot szolgál fel
6 kicsi, nagyon friss egész makréla, kibelezve és megtisztítva
A páchoz
1 kis csokor koriander, felaprítva köménymag, durvára tört Nagy csipet só 1⁄2 tk őrölt gyömbér lelkesedés
A salsa számára
300 g cseresznyeparadicsom, félbevágva vagy negyedelve Fél uborka, hámozott, mag nélküli és apróra vágva 1 tk szumák 1 evőkanál extra szűz olívaolaj 1 ek petrezselyem, durvára vágva
1. lépés) A pác elkészítéséhez tegye az összes hozzávalót egy kisebbbe konyhai robotgép és pulzáljon addig
nagyon apróra vágva, vagy mozsárral mozsárral összeütni.
A Hét Videója
2. lépés) Végezzen három átlós vágást minden hal mindkét oldalán, és kenje meg a páccal, kívül és belül. Ezután tegye félre 15-30 percre kerti sütés
fehéren forró parazsakon kb. 5 percig oldalanként, amíg a bőr enyhén elszenesedik és a hús fehér lesz. Alternatív megoldásként csúsztassa a forró grill alá körülbelül 10 percig, és fordítsa meg a főzés felét.3. lépés) A salsa elkészítéséhez keverje össze a salsa hozzávalóit, fűszerezze és tálalja a makrélával.
******
Tetszett ez? Kóstolja meg forró füstölt lazacunkat Escoffier mártással, vagy további receptekért látogasson el hozzánk recept csatorna. A legfrissebb forrásokból Otthonok és kertek Kövess minket Facebook és Twitter.
