- Luxus lakások
- Receptek
Jutalékot kapunk a cikkben található linkeken keresztül vásárolt termékekért.
A szeptemberi vacsoráknak ünnepelniük kell a könnyű nyári étkezést. Ez a fényes salsa grillezett halloumival vagy grillezett csirke, steak és hamburger emeléséhez is használható
A salsa számára
2 csésze csemegekukorica 1 evőkanál olívaolaj 3 sárgabarack, kövezett és kockára vágott 3 cm-es friss gyömbér, hámozva és nagyon apróra vágva 1 piros chili, kimagozva és apróra vágva ½ vöröshagyma, nagyon finomra szeletelve 1 lime leve Kis marék koriander, apróra vágva
A halaknak
2 teáskanál enyhe chilipor 1 teáskanál őrölt kömény
1 evőkanál olívaolaj
Kiszolgálni
Basmati és vadrizs vagy quinoa, és lime -ék
1. lépés) Szeletelje fel a csemegekukorica csövek magjait éles késsel. Helyezzen rá egy nagy serpenyőt
közepes-magas lángon és hozzáadjuk az olívaolajat. A magokat időnként megkeverve pirítsuk, amíg jól megpirulnak. Öntsük egy tálba, és hagyjuk kihűlni. A salsa befejezéséhez a többi hozzávalót belekeverjük a kihűlt kukoricába, ízlés szerint fűszerezzük.
A Hét Videója
2. lépés) A hal fűszerkeverékének elkészítéséhez keverje össze a chiliport, a köményt és a kurkuma bőséges csipet sóval és borssal. Helyezze a halfiléket egy deszkára, és porítsa meg a fűszerkeverékkel, különös figyelmet fordítva a bőr nélküli oldalára. Helyezzen egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes tűzre, és adjon hozzá olívaolajat. Vágjon pár vágást minden egyes filé bőrfelületére, majd fektesse a forró serpenyőbe, bőrével lefelé, és egy spatulával tartsa a helyén, hogy ne göndörödjön fel. Körülbelül 3 percig főzzük aranybarnára, fordítsuk meg és főzzük még egy percig, majd kapcsoljuk ki a hőt, és hagyjuk befejezni a főzést a maradék hőben pár percig. Tálaljuk párolt basmati és vadrizs, quinoa vagy kuszkusz, lime ék és egy nagy adag salsa.
Tetszett ez? Miért nem próbálja ki a miénk Csirke és pisztácia terrine pácolt cseresznyével, vagy további receptekért látogasson el hozzánk recept csatorna
