- Luxus lakások
- Receptek
Jutalékot kapunk a cikkben található linkeken keresztül vásárolt termékekért.
Az en papillote egy francia kifejezés, amely papír (vagy fólia) csomagokban lévő ételek főzésére szolgál. A szórakozás abban rejlik, hogy kibontjuk őket az asztalnál.
4 -et szolgál fel
2-3 (kb. 500 g) hosszú, vékony édesburgonya 1 nagy (kb. 200 g) fehér héjú burgonya
1 nagy (kb. 200 g) vörös héjú burgonya 75 g vaj 1 cm-es kockákban 6 szál friss kakukkfű, rozmaring vagy sós só és bors 150 g mascarpone 75 g Cotswold Blue vagy Blue Vinney vagy más kék sajt
Papillótákhoz
4x36 cm -es zsírpapír vagy alumínium fólia négyzet, vagy 4 közepes sütőzacskó
1. lépés) A burgonyát megmossuk és papíron szárítjuk. Az édesburgonyát keresztben nagyon vékonyan felszeleteljük. A többi burgonyát hosszában félbevágjuk, majd keresztben nagyon vékonyan felszeleteljük. Tartsa külön a fajtákat.
2. lépés) Vegyünk egy papillotát, és dörzsöljük közepére kevés vajjal. Helyezzen rá három sor enyhén halmozott burgonyát: édes, fehér, majd vörös héjú. Pöttyös vajjal. Szórjon rá egész vagy apróra vágott gyógynövényekre, maradjon 4 szál. Évad. Gyűjtsön össze egy papillote szélét. Tekerje, csavarja és préselje össze az oldalakat, hogy félkör alakú erszényt formázzon; ha szükséges, használjon hőálló kapcsokat vagy facsapokat. Ne lyukassza ki a papírt. Ismételje meg a többi 3 parcellát, és tegye egy gőzölőbe.
A Hét Videója
3. lépés) Főzzen 30-35 percig, ha többszintű gőzölőt, gőzölő betétet vagy elektromos gőzölőt használ; vagy 8-12 perc magas hőmérsékleten mikrohullámú sütőben. Ha gőzölő sütőt használ, kövesse a gyártó útmutatását.
4. lépés) Főzés után nyissa ki a csomagokat, adjon hozzá mascarponét, egy kocka kék sajtot és egy szál gyógynövényt.
Tetszett ez? Miért nem próbálja ki a miénk Kis lazac edények vagy további receptekért látogasson el a Otthonok és kertek weboldal
