Jutalékot kapunk a cikkben található linkeken keresztül vásárolt termékekért.
Úgy tűnik, sokan elzárkózhatunk az elkövetkező hónapokban, így a kötegelt főzés a nemzet nagy részének a kártyája lehet.
A termékek fagyasztása és a jövőbeni ételek elkészítése nagy költséghatékony ötlet, ha lesz sok időt tölt otthon, és ha nem biztos abban, hogy mikor indul legközelebb a szupermarket.
A hűtőszekrény megszervezéséhez hasonlóan rengeteg módja van annak, hogy a fagyasztó tiszta és rendezett maradjon - ez végül is segít megelőzni az élelmiszer -pazarlást és romlást.
Összefüggő: Vidéki konyhai ötletek - a legújabb rusztikus dizájnok, amelyek vidéki és városi környezethez egyaránt illeszkednek
Íme néhány szakértői tipp, amelyet figyelembe kell venni a fagyasztószervezés során.
1. Fagyassza le az ételt a megfelelő időben
Képhitel: Lakeland
A fagyasztás segít megőrizni az élelmiszereket a jelenlegi állapotukban - így a frissebb étel akkor van, amikor le van fagyasztva, és annál frissebb íze lesz a leolvasztáskor.
A Lakeland szóvivője azt mondja: „A fagyasztás nem öl el baktériumokat. Kövesse a fagyasztó irányelveit arról, hogy mennyi ideig tárolja a különféle fagyasztott élelmiszereket, és ha kétségei vannak, ne kockáztassa. ”
„Ne fagyassza le a régi ételeket, mert nem akarja elpazarolni (mert nem javítja az ízét). A jobb ízű eredmények érdekében az előre elkészített ételeket friss alapanyagokból kell elkészíteni, majd lehűtés után le kell fagyasztani. ”
Összefüggő: Követed a legújabb "mosogató" konyhai trendeket az Instagramon? Ez nem az, amire gondolhat
2. Árt űrt okozó csomagolás
Emma Harrod, az EH Lifestyling professzionális szervezője és alapítója azt mondja az Ideal Home -nak: „A helytakarékosság érdekében a fagyasztóban távolítsa el az elemeket a terjedelmes dobozokból és a csomagolásból, ha lehetséges. Helyezze a nagyobb tárgyakat a polc vagy fiók aljára, hogy maximalizálja a helyet. ”
A dolgok lapos fagyasztása (fagyasztótáskában) egy másik nagy helytakarékos technika-ez azt jelenti, hogy az ételeket könnyen egymásra rakhatja.
4. Használjon különböző fiókokat a különböző élelmiszertípusokhoz
Kép hitel: Sussie Bell
Emma hozzáteszi: „Azt javaslom, hogy húst vagy baromfit tegyen az alsó fiókba, hogy elkerülje a gyümölcslevek csöpögését más élelmiszerekre és keresztfertőzéseket. Azt is javaslom, hogy legyen hal a fenti fiókban. Különféle termékek, például chips, kenyér és zöldség is együtt tárolhatók a fiókban. ”
"Végül a felső fiók bármilyen ételhez használható, amelyet a következő héten készített, hogy könnyen hozzáférhető legyen."
4. Ossza meg az ételt, mielőtt lefagyasztja
Susan Seabertm, a GearHungry egészség-, fitnesz- és életmódmárka takarító szakértője szerint fontos, hogy a fagyasztás előtt adagolja az ételt.
Azt mondja az Ideal Home -nak: „Sokan lefagyasztanak bőséges mennyiségű húst, majd amikor leolvasztásról van szó, kénytelenek felolvasztani az egész mennyiséget - gyakran sokkal többet, mint amennyire szükség van. Fagyasztás előtt tegye a húst a megfelelő adagméretbe, hogy elkerülje az élelmiszer -pazarlást. ”
Nyilvánvaló, hogy ha nagy családja van, a nagy adagok fagyasztása jó megoldás. Általában azonban az élelmiszerek egyes részekre osztása megakadályozza az élelmiszer -pazarlást a leolvasztás során.
5. Címkézzen meg mindent
Képhitel: Clive Doyle
A Lakeland szóvivője azt mondja az Ideal Home -nak: „Ne felejtse el címkézni az adagolt ételeket. Még a legalapvetőbb, fagyasztás előtti címkézés is megkönnyíti, hogy melyik étel melyik legyen, így elkerülheti a váratlan meglepetéseket, amikor vacsoraidőben érkezik. ”
„Címkézze egyértelműen a házi és nyers ételeket. Egyszerű pillantással láthatja, hogy milyen ételeket fogyaszt. Tisztázza, hogy az étel nyers vagy főtt, és mindig írja fel a címkére az élelmiszer fagyasztásának dátumát. ”
Lehet, hogy egyszerűnek hangzik, de a címkék hozzáadása a fagyasztott termékekhez segít az élelmiszerek gyorsabb azonosításában. Az is fontos, hogy különbséget tegyünk a nyers és a főtt ételek között, és megpróbáljuk külön tárolni őket a fagyasztóban - a címkézés segít ebben.
6. Melegítse le a zöldségeket fagyasztás előtt
Kép hitel: Richard Gadsby
A Hét Videója
A Breville ausztrál háztartási gépmárka szintén azt tanácsolja, hogy a zöldségeket blansírozzák az otthoni fagyasztás előtt.
Ennek oka? Azt írja: „A fehérítés megakadályozza, hogy az enzimek károsítsák a zöldségek színét, ízét és tápanyagait, és elpusztítsák a káros mikroorganizmusokat a zöldségek felületén is. A zöldségek barnításához 1-2 percre forrásban lévő vízbe kell helyezni őket, majd gyorsan el kell meríteni jeges vízben, hogy megakadályozzák a főzést. ”
