Eldönti, hogy halogén sütőt vagy légsütőt vásároljon? Mindkettőt megpróbáltuk megnézni, melyik a legjobb

Szerezze meg az Ideális Otthon hírlevelét

Iratkozzon fel hírlevelünkre, ha stílus- és dekorihletet, házátalakítást, projekttanácsadást és sok mást szeretne kapni.

Köszönjük, hogy regisztrált az Ideális Otthonra. Hamarosan kap egy ellenőrző e-mailt.

Volt egy probléma. Kérjük, frissítse az oldalt, és próbálja újra.

Manapság mindannyian megpróbáljuk csökkenteni az energiafelhasználást, hogy leküzdjük a növekvő számlákat. Ez pedig arra késztet sokunkat, hogy kerüljük a hagyományosan energiaéhes elektromos sütőket más főzési módok miatt. Alegjobb légsütők népszerű alternatíva, és én egyrészt sokkal kevesebbet használom a sütőt, mint azelőtt, hogy légsütőt kaptam volna.

A légsütők azonban nem az egyetlen alternatívája a sütőknek, egy másik asztali tűzhely, amely már sokkal régebb óta van jelen, a szerény halogén sütő. De mivel a halogén sütők és a légsütők nagyon eltérően néznek ki, és más technológiát is használnak, kitalálni nehéz feladat eldönteni, hogy melyiket vásárolja meg, különösen, ha nincs tapasztalata a főzésben készülék.

Nemcsak átnézek sokat közülük, de gyakran főzök is a saját megbízható légsütőmben. A halogén sütők terén azonban elég új vagyok. Apámnak évekig volt egy ilyenje, és esküdött rá, de soha nem használtam, és soha nem is kértek tőlem véleményt, ezért érdekelt, hogy a kezembe vegyem és kipróbáljam.

A halogén sütőt és a légsütőt is rákötöttem egy villanyórára, hogy megnézzem, melyik a legjobb az áramfogyasztás szempontjából. De azt is összehasonlítottam, hogy milyen gyorsan főzték meg ugyanazokat az ételeket, valamint azt, hogy jobban szeretem-e az egyikben főtt ételek ízét és állagát, mint a másikat.

Az eredmények elég érdekes olvasmányt tesznek lehetővé, és véleményem szerint egyértelmű nyertes van: az egyre népszerűbb légsütő. Görgessen le, hogy megtudja, miért nem váltok halogén sütőre.

Hogyan működik a halogén sütő?

(Kép jóváírása: Future/Helen McCue)

Egyszerűen a halogén sütő egy asztali tűzhely, amely halogén izzót használ hőforrásként. Az izzó a fedélben van a hőelosztás érdekében ventilátorral együtt. A fő főzőzóna általában egy üvegtál, és az izzó be- és kikapcsol, hogy fenntartsa a hőmérsékletet az edényben. A hagyományos elektromos sütők alacsony energiaigényű alternatívájaként tartják számon, és állítólag 75%-kal kevesebb energiát fogyasztanak, mint egy elektromos sütő.

Hogyan működik a légsütő?

(Kép jóváírása: Future/Helen McCue)

A légsütők alapvetően mini konvekciós sütők, hőt termelnek egy elem segítségével, és egy nagy teljesítményű ventilátor egyenletesen keringeti a hőt a kis főzőtérben. A fiókos légsütők a legelterjedtebb típusokká váltak, az ételeket a fiókban lévő perforált rácsra helyezik, amely könnyen kivehető, ha a tartalmat meg kell forgatni vagy megrázni. De a légsütőket általában más készülékekkel is kombinálják, sok a legjobb multifőzők most légsütő üzemmódban van. Hasonlóképpen, egyes légsütők többféle főzési funkciót is kínálnak, például grillezést, gőzölést, sütést és szárítást.

Melyik süt a leggyorsabban?

(Kép jóváírása: Future/Helen McCue)

Először beszéljünk az előmelegítésről. Az általam kipróbált halogén sütő 5-10 perces előmelegítést javasolt. Ragaszkodtam öt perchez, nem akartam 10 percre üresen feltenni, ez pazarlásnak tűnt. A szokásos légsütőmben van egy automatikus előmelegítés, ami körülbelül 3 percet vesz igénybe, de mostanában áttekintettem néhányat, mint pl. Tefal EasyFry 3 az 1-ben amelyek egyáltalán nem igényelnek előmelegítést.

Néhány kivételtől eltekintve a légsütőben készült étel sokkal gyorsabban sült meg, mint a halogén sütőben. A legfigyelemreméltóbb példa a scampi and chips volt. A légsütőben 18 percig hagytam főni a nyers burgonyás batyukat, hozzáadtam a scampit és további 10 percig főztem a chipsekkel, így 28 perc alatt elkészült az egész.

(Kép jóváírása: Future/Helen McCue)

Míg a halogén sütőben a chips 35 percig sült, mielőtt hozzáadtam a scampit, addig az egészet további 25 percig főztem. Ez éhséget okozó 60 perces teljes főzési idő – kétszer annyi idő, mint a légsütőmben.

A brokkoli rózsáihoz a halogén sütőben is dupla főzési időre volt szükség, 12 percig, szemben a légsütőben 6 perccel. Eközben a bacon és a halloumi mindkét főzőben hasonló időt vett igénybe.

Egy egész csirke 60 perc alatt sült meg légsütőben, de 75 percre volt szüksége halogén sütőben, ami 25%-kal hosszabb. Hasonlóképpen egy Quorn escalope, amely 15 perc alatt főtt meg Lakeland Digital kompakt légsütő 25 percig halogén sütőben kell tartani.

Tehát, ha a sebességet szeretné elérni, akkor szinte minden esetben a légsütő a megfelelő megoldás, különösen, ha figyelembe vesszük a lehetséges előmelegítési időket.

(Kép jóváírása: Future/Helen McCue)

Melyiket olcsóbb üzemeltetni?

Oké, vágjunk bele a hajszába. Ha energiatakarékosság céljából szeretne vásárolni egy ilyen készüléket, akkor ez az a pont, ami érdekel. mennyibe kerül egy légsütő működtetése halogén sütőhöz képest. Feljegyeztem, hogy mennyi energiát használtam fel egy csirke sütéséhez, valamint a scampi és chips főzéséhez. Szóval hadd bontsam le neked.

Csirke: Ahogy fentebb is említettem, egy egész csirke gyorsabban sült meg a légsütőben, és az energiamérő szerint 1,074 kWh energiát használt fel. Én megfőztem a Tefal EasyFry 3 az 1-ben amely nem igényel előmelegítést, így az is segített alacsonyan tartani az olvasást. A cikk írásakor az áram átlagosan (zsaroló) 35 pennybe került kWh-nként, ami azt jelenti, hogy körülbelül 37,6 pennybe került a csirke megsütése a légsütőben.

A halogén sütőben való csirke sütéséhez szükséges 75 percen kívül az 5 perces előmelegítést is figyelembe kellett venni. Az összes felhasznált energia 1,2 kWh volt. Ez azt jelenti, hogy 42 pennyt költöttem a csirke halogén sütőben való sütésére. Tehát bár nem volt benne sok – kevesebb, mint 5 penny különbség –, idővel ez elkezdett felhalmozódni.

(Kép jóváírása: Future/Helen McCue)

Scampi és chips: A légsütő ismét sokkal gyorsabb volt, így nem meglepő, hogy kevesebb áramot használt. A scampi and chips vacsorám a légsütőben 0,68 kWh-t használt, szemben a halogén sütőben 1 kWh-val. Tehát ez körülbelül 24 p a légsütőben vagy 35 p a halogén sütőben. És ez egy éles különbség – ha hetente egyszer főzöm meg ezt az ételt, évente 5,72 GBP-t spórolnék, ha légsütőben főzném, összehasonlítva a halogén sütővel.

A légsütő mindkét esetben olcsóbb volt a gyors főzési időknek köszönhetően. Összehasonlítva azonban a halogén sütő kevesebb áramot fogyasztott óránként, mint a légsütő, de ez nem sok segítség, ha a hosszabb sütési idő végül többe kerül. Szóval azt hiszem, jogos azt mondani, hogy a légsütő nyeri ezt a kört is.

(Kép jóváírása: Future/Helen McCue)

Van-e különbség az ételek ízében és állagában?

Igen, igen és igen! A Scampi a levegősütőben ropogós morzsát tartalmaz, a chips pedig szépen ropogós lesz. De sajnos a halogén sütőben az eredmények valamivel nyűgösebbek voltak. Ráadásul csalódott voltam, hogy a chips belül nem volt olyan bolyhos halogén sütőben sütve, mint a levegőn sült chips. Biztos vagyok benne, hogy előbb-utóbb az egész még jobban összeroppant volna, de nem voltam hajlandó 60 percnél tovább várni az általában elég gyors vacsorára.

A sült csirke bőre gyönyörűen megbarnult és ropogósra sült a légsütőben, és bár halogén sütőben teljesen elfogadható volt, mi inkább a levegőn sült csirkét választottuk. Ennek ellenére a bőr alatti hús nedves és puha volt mindkét tűzhelyen.

(Kép jóváírása: Future/Helen McCue)

Nem volt nagy különbség a levegőn sült szalonna és a halogén sütőben sült bacon között. A halogén sütőben ugyanis magas rácsra tettem a szalonnát (sütővel együtt), jóval közelebb emelve a hőforráshoz, ami azt jelentette, hogy a zsír szépen kiolvadt.

Sajnos a halogén sütőben főtt halloumit nem élveztem, kevésbé ropogósodott meg, mint a levegőn sült változat, de valahogy ki is száradt. Hasonlóképpen, a brokkoli sem kapta meg azt a finom ropogós és elszenesedett állagot a halogén sütőben, amit akkor is élvezek, ha levegőn sült, pedig még így is szépen megsült.

Összességében a levegőn sült ételek ízét és állagát részesítettem előnyben, a légsütő sikeresebb az ételek ropogásában és finom ropogós bevonatok készítésében.

(Kép jóváírása: Future/Helen McCue)

 Melyik a legkönnyebben használható és tisztítható?

Egyik sem nehéz a használata, a halogén sütőnek nagyon egyszerű a beállítása, mindössze egy időzítő és hőmérséklet tárcsa van, így elég hamar megbirkóztam vele. De túlságosan leegyszerűsítettnek tűnt a meglehetősen elavult tárcsavezérlőkkel.

Általánosságban elmondható, hogy a legtöbb légsütő digitális kijelzővel és érintésérzékeny idő- és hőmérsékletvezérlővel rendelkezik. Egyesek előre beállított főzési módokat kínálnak az olyan általános ételekhez, mint a chips és a rögök. Néhányan további főzési funkciókat is tartalmaznak, mint például sütés, gőzölés, grillezés és szárítás. A légsütők általában egyszerűen használhatók, ugyanakkor valamivel több funkcionalitást kínálnak, mint a halogén sütők.

Az általam kipróbált halogén sütőben egy nagy, nehéz üvegtál van, ami alig fér el a mosogatómban. Semmi nem ragadt rá, így nem volt nehéz kimosni, de nehézkes és kényelmetlen volt. A légsütők általában tapadásmentes fém fiókokkal rendelkeznek, és néhány, de nem mindegyik, mosogatógépbe tehető, ami gyors tisztítást tesz lehetővé.

(Kép jóváírása: Future/Helen McCue)

mi az árkülönbség?

Kipróbáltam aJML Halowave amely 59,99 GBP-ba kerül, és nagy, 10,5 literes kapacitással rendelkezik. A halogén sütők nagyon vonzó árúak, és már 45 fontért megvásárolható. Minden bizonnyal az olcsóbb megoldás, ami nagy vonzerőt jelent.

A légsütők ehhez képest drágák. A cikk írása során három különböző légsütő kombinációját használtam, aLakeland Digital kompakt légsütő ami 89,99 GBP, azTefal EasyFry 3 az 1-ben ami valamivel 200 font alatt van és 6,2 literes űrtartalmú, és én is használtam a Ninja Foodi Health Grill és Air friyer, a legdrágább a 235 fontért.

Egyes legjobb besorolású légsütők ára akár 250 GBP is lehet, de az ár a kapacitástól, a márkától és a funkcionalitástól függ. A drágább modellek gyakran több főzési módot és díszes digitális vezérlőpanelt tartalmaznak, amelyeket halogén sütővel nem kapunk meg.

Végső ítélet: melyiket érdemes megvenni 

Ha a fentiek mindegyikét elolvasta, nem lep meg, hogy a légsütők megkapják a szavazatomat. Míg a kezdeti befektetés magasabb, az étel jobban, gyorsabban megsül, és ennek következtében kevesebb áramot fogyasztanak. Sőt, nagyon sokféle lehetőség áll rendelkezésre, a nagy kapacitású, kétfiókos modellektől a több főzési funkcióval rendelkezőkig. Számomra semmi gond, a légsütő a helyes út!

Erről az értékelésről és a bírálóról:

Évekig tartó háztartási gépek felülvizsgálatával elképesztő, hogy Helen még mindig szeret főzni, és még mindig sikerül olyan készülékeket találnia, amelyek meglepik őt. Amikor nincs a konyhában, általában vagy barkácsol, vagy edz.

Helen egy buckinghamshire-i faluban él, és átnézi a konyhai berendezéseket a saját konyhájából, amely egy 17. századi nyaralóban található, és idegesítően alacsony fényszórói boldoggá teszik, hogy alacsony. A halogén sütőt a korábban tesztelt légsütőkkel hasonlította össze, mivel ugyanazokat az ételeket főzte, mint egy légsütőben. Néhány extra tesztet is végzett a légsütőben, hogy kiderítse az energiafogyasztást.