Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih poveznica u ovom članku.
Općenito govoreći, mi smo obožavatelji Breville aparata za kavu. Marka je poznata po isporuci kvalitetnih strojeva po razumnim cijenama, ali naša glavna zamjerka u prošlosti obično se odnosila na izgled stroja. Pa, Breville Barista Max+ mogla bi biti najelegantnija opcija do sada, s ugrađenim mlinom za brušenje i odvojenim kuhanjem koji podsjeća na profesionalni aparat za kavu, a također izgleda prilično sličan Sage Barista Express-u koji je vodeći na tržištu, a to je stroj koji imam u ruci iskustvo od. Usporedit ću ta dva niže u recenziji.
Breville Barista Max+ ima dobar izbor pametnih značajki koje još nisam vidio u aparatu za kavu. To uključuje mjerač vremena koji pokazuje vrijeme kuhanja i 30 postavki mljevenja između kojih se lako mijenjati. Testirao sam ovaj stroj skoro mjesec dana, što znači da je dobio mnogo od koristi u mojoj kuhinji. To mi je dalo svo vrijeme koje mi je trebalo da vidim vrijedi li ulaganje od 500 funti. Moja presuda? Ovo je vrsta aparata za kavu koju bih sebi kupio kao poslasticu ili tražio kao poklon. Njegov je izgled besprijekoran, ima neke stvarno promišljene dizajnerske dodire, i to je vrsta aparata u koji bi ljubitelj kave zaista mogao ući. Međutim, svi različiti podesivi elementi mogli bi značiti da je to malo pretežak posao za prosječnog kavopija. Ako je sve što želite
najbolji aparat za kavu za postizanje dosljednih rezultata uz minimalnu gužvu, potražite negdje drugdje.Idealna kuća ocijenjena: 4,5 od 5 zvjezdica
Razlozi za kupnju:
- Izgleda super
- Prepun pametnih kontrola
- Osjetljivo kuhanje
- Izvrsno kuhanje mlijeka na pari
- Ogroman kapacitet vode
Razlozi za izbjegavanje:
- Vrlo praktičan
- Nepouzdani rezultati
- Može postati neuredan
Breville Barista Max+
Naočale:
- Vrsta kave: samljeti i skuhati
- Vrsta kontrole: priručnik
- Kapacitet rezervoara za vodu: 2,9 litara
- Pritisak: 15 bara
- Dimenzije: 40 x 34 x 32 cm (V x Š x D)
- Težina: 7,75 kg
Raspakiravanje Breville Bariste Max+
Breville Barista Max+ nije mali stroj, pa nije iznenađujuće dolazi u velikoj kutiji. Bio sam zapanjen koliko je kutija teška i nisam bio iznenađen što je stroj došao zapakiran u debeli i čvrsti stiropor. S jedne strane, važno ga je zaštititi od oštećenja tijekom transporta, ali volio bih vidjeti smanjenje upotrebe ambalaže za jednokratnu upotrebu koja se ne može reciklirati u uređajima poput ovog.
Stroj dolazi u potpunosti sastavljen i bilo ga je vrlo lako postaviti. Grah ide u spremnik na vrhu stroja, koji se izvija kako bi se u potpunosti izvadio za lako dopunjavanje. Spremnik se također može zakrenuti kako bi se podesila postavka mljevenja, pri čemu je 30 najgrublje, a 0 najfinije. Obično sam se držao oznake 15 prilikom pregleda, ali sam se prilagođavao ovisno o grahu koje sam koristio.
Jedna značajka koja mi se jako svidjela je spremnik za vodu, koji je vrlo velik i iznosi skoro 3 litre. Budući da se ovo nalazi izvan dosega na stražnjoj strani aparata, veliki kapacitet stvarno pomaže u smanjenju učestalosti ponovnog punjenja, što je bitno u domu koji voli kavu kao što je moj.
Breville Barista Max+ dolazi sa štapićem za kuhanje mlijeka na pari kojim se upravlja pomoću kotačića na desnoj strani stroja. Također ga možete koristiti za ispuštanje tople vode za dopunjavanje kave. Uključen je i vrč za kuhanje na pari koji nema najkvalitetniji osjećaj, ali je standardan za većinu aparata za kavu.
Odlučio sam nabaviti stroj u crnoj boji, koji ima stvarno elegantan izgled koji je polumat i neće se lako razmazati. Još uvijek ima metalnu ploču koja se nalazi iza otvora na prednjoj strani stroja i srebrne gumbe. Posuda za kapanje ima bočni džep koji se može koristiti za držanje bilo kakvog otpada koji padne na pladanj, i također ima crvenu ploču upozorenja koja se podiže s razinom vode kako bi vas podsjetila da je ispraznite između koristi. Također sam otkrio da to nije potrebno činiti često.
Početak rada
Breville Barista Max+ treba malo isprati prije prve upotrebe, što je lako učiniti zbog ručnih kontrola u stroju. Tijekom testiranja bio sam iznenađen koliko je priručnik s uputama temeljit i koristan. Pruža stvarno opsežan vodič o tome kako postaviti svoj stroj, što bi bilo vrlo korisno za one koji su novi u ovom stroju.
Mlinac dolazi odvojeno od stroja, a možete ga okrenuti na mjesto nakon što ubacite umetak za brusilicu. Okretanjem možete podesiti postavke mljevenja, od 0 do 30, a u priručniku stroja nalaze se upute kako odabrati pravu postavku.
Kako koristiti Breville Barista Max+
Nakon što sam isprao cijev za paru i vodu i jedinicu za kuhanje, bio sam spreman za početak. Da biste krenuli, morate uključiti stroj i ostaviti nekoliko sekundi da se prethodno zagrije. Breville čak predlaže zagrijavanje portafiltera stavljanjem pod vruću vodu, što može pomoći u rezultatima vaše kave. To nije korak koji trebate poduzeti, ali bi mogao napraviti veliku razliku za izbirljivijeg kavopija.
Da biste napunili spremnik za talog (ja sam se odlučio za dupli, a postoji i jednostruka opcija) trebate ubaciti portafilter u spremnik izravno ispod dozatora. Kada sam testirao Sage Barista Express jednostavno ste morali pritisnuti gumb i automatski bi dozirao podesivu količinu taloga u filtar, ali s Breville Barista Max+ morate neprestano pritiskati filtar prema dolje kako biste aktivirali mljevenje i zaustaviti se kada ste spreman. Zaslon prikazuje procijenjenu težinu taloga dok ga sipate, a najbolje je oko oznake od 16 grama. Moj stroj je pokazao decimalni zarez kada je mljeveno, što znači da je mjera od 16 grama zapravo pokazala 1,6. Ti onda uzmite tamper i ravnomjerno pritisnite (priručnik će vam reći točnu količinu pritiska koju trebate koristiti) kako biste zbili svoj razlozima.
Vidi najbolji mlinci za kavu
Brušenje će uvijek biti neuredno u ovakvom stroju. Dobio sam neki talog koji je pao na pladanj za vodu dok sam tapkao i nabijao talog kave na mjesto, ali Breville to uzima u obzir i stvorio je prazninu na desnoj strani ladice kojom možete obrisati višak temelji u. To olakšava održavanje stroja urednim.
Zatim sam uvrnuo filter na mjesto, s čime mi nije bilo teško. Ako imate poteškoća s tim, vjerojatno je to zato što vam je filter prepun. Odatle je to bio samo slučaj kuhanja kave. Odabrao sam dvostruki metak i gledao kako zaslon odbrojava sekunde koje su bile potrebne da se moje piće skuha. Breville korisno sugerira da je između 20-25 sekundi idealno vrijeme ekstrakcije, tako da je to ono čemu sam težio prilikom kuhanja.
Zanimljivo, otkrio sam da se vrijeme kuhanja jako promijenilo kada sam promijenio grah koje sam koristio. To bi se moglo popraviti podešavanjem postavki mljevenja – grublje mljevenje će dovesti do kraćeg vremena ekstrakcije, jer će za finije mljevenje biti potrebno dulje. Na vrijeme kuhanja može utjecati i količina taloga u vašem filteru. Manje terena predstavljat će manju prepreku vodi koja se gura kroz njega. To je ono što je zabavno u kuhanju kave, postoji toliko mnogo varijabli. Međutim, ako stvarno ne želite zaglaviti i ručno prilagoditi sve postavke, jedan od najbolji aparati za kavu u zrnu u šalicu s ugrađenim automatskim ciklusom mljevenja i doziranja izvući će sve nedostatke iz procesa.
Kakva je kava?
Bio sam zadovoljan svojom kavom. Još jednom, priručnik s uputama za Breville Barista Max+ navodi neke znakove da bi vaša kava mogla biti premalo ili previše ekstrahirana. Moj prvi pokušaj bio je bez kiselosti i gorčine (koristio sam Daily Blend iz Caravan Coffee Roasters) i imao je čvrstu kremu koja je trajala pristojno vrijeme.
Tijekom testiranja dobio sam nekoliko loših čašica, što je vjerojatno u skladu s postavkama koje sam koristio. Volio bih da postoji automatska doza taloga kave kako bi se jamčio element konzistencije u različitim kuhanjima. Općenito, postoji iznadprosječni rizik od ljudske pogreške s ovim aparatom, što znači da ćete vjerojatno puno naučiti koristeći ga, ali ćete povremeno dobiti loš espresso.
Korištenje pjene za mlijeko
Za korištenje parne cijevi Breville Barista Max+ potrebno je okretati kotačić s desne strane stroja udesno, čime će se pokrenuti proces predgrijavanja. Preporučio bih da povećate temperaturu dok ne dođe do dosljednog oslobađanja pare, a zatim je isključite i umetnete štapić točno ispod gornjeg sloja mlijeka pod kutom. Zatim počnite još jednom s teksturiranjem mlijeka.
Mlijeko se vrlo brzo zagrijalo kada sam testirao aparat, što je značilo da moram biti brz da dobijem željenu teksturu. Za to je trebalo nekoliko pokušaja, ali s obzirom na to da je lako podesiti kut cijevi za paru s ovim strojem, nije bilo previše teško postići pravi učinak.
Čišćenje Breville Barista Max+
Važno je da ovaj stroj radi nesmetano, ali može izgledati i malo neuredno ako ga ne obrišete lako. Stražnji dio može biti obilježen prskanjem kave, a talog može doći posvuda. Prvo bih preporučio redovito pražnjenje posude za kapanje (crvena oznaka upozorenja će pokazati kada je to neophodno, ali to možete učiniti i između ovoga) i brisanje metalnog poklopca. To biste također trebali učiniti tako da uklonite prskanje krpom od mikrovlakana.
Obavezno obrišite mliječni štapić nakon svake upotrebe, i također ga isperite, a trebali biste isprati glavu grupe da biste odložili ostatke svakih nekoliko dana. Spremnik za zrno može se zakrenuti i podići, čak i kada se unutar stroja nalaze zrna, što ga čini vrlo jednostavnim. Umetak za mljevenje se podiže pravo van i postoji četka koja se može koristiti za brisanje bilo kakvih fragmenata s brusilice. Bilo mi je teško umetnuti mlinac natrag u stroj nakon što sam to učinio i morao sam nagnuti aparat za kavu prema sebi kako bih izvukao talog koji se nakupio u aparatu.
Kada je potrebno temeljito čišćenje, stroj ima svjetlo za čišćenje koje vas na to upozorava. Jednostavno trebate upotrijebiti gumeni umetak koji se nalazi unutar filtera i staviti tabletu za uklanjanje kamenca u filter. Odatle se stroj čisti sam, a potrebno je desetak minuta od početka do kraja.
Kakva je usporedba s drugim aparatima za kavu?
Breville Barista Max+ izgleda vrlo slično nekoliko strojeva na tržištu. Prvi je Breville Barista Max, što ima smisla budući da je Breville Barista Max+ njegov novi pandan. Breville Barista Max nema pametni zaslon koji prikazuje težinu mljevenja i vrijeme kuhanja, ali brojčanik i kontrole za kuhanje su vrlo slične. Breville Barista Max standardno košta 100 funti manje, a kada smo ga testirali ustanovili smo da pjenilica za mlijeko nema snagu, što se ne može reći za Breville Barista Max+.
Drugi usporediv stroj je Sage Barista Express, koji je stroj s kojim imam puno praktičnog iskustva budući da je to stroj koji sam godinama koristio u kući svojih roditelja. Barista Express se prodaje po cijeni od 629 funti, ima metalnu konstrukciju za razliku od plastike Breville Barista Max+ eksterijera, a ima manometar na prednjoj strani stroja koji vam pokazuje pravu razinu tlaka kao vaš kuhanja kave.
Aparat Sage automatski dozira talog kave, što je značajka koju sam propustila u Breville Barista Max+, ali također vam omogućuje slobodno utiskivanje u mlinac. Također priprema dvostruke i pojedinačne napitke i ima brojčanik sa strane stroja koji je vrlo sličan modelu Breville - jedna strana pari, a druga ispušta toplu vodu. Stroju Sage nedostaje visokotehnološki zaslon koji prikazuje težinu i vrijeme, a skuplji je. Međutim, da sam birao između ta dva stroja, teško bih se odlučio. Oboje su izvrsni u kuhanju kave, a iako Sage Barista Express izgleda nešto vrhunski i ima čvršći dizajn, skuplji je i nedostaje mu nekoliko pametnih značajki.
Trebate li kupiti Breville Barista Max+?
Breville Barista Max+ zasigurno je vrlo sposoban aparat za kavu, s gomilom prilagodljivih kontrola koje će omogućiti novim baristima da stvarno preuzmu kontrolu nad svojim procesom kuhanja. Kada sam testirao Breville Barista Max+ bio sam iznenađen koliko varijabli postoji u kuhanju kave, i bilo bi lijepo da neke od njih mogu kontrolirati malo više. Posebno mislim da bi stroj imao koristi od značajke automatskog doziranja taloga, ali zaslon će vam pomoći da pratite težinu doziranog taloga kako biste vratili dio te kontrole.
Što se tiče izgleda, Breville Barista Max+ je vrlo upečatljiv stroj za koji mislim da bi bio kao kod kuće u kuhinji koja je svjesna stila. Dolazi u crnoj ili srebrnoj boji, ali oboje su plastične na dodir, a ne metalne, što nekim kupcima možda nije poželjan materijal.
Stvarno me se dojmio priručnik s uputama koji dolazi s Breville Barista Max+, koji će stvarno pomoći onima koji su novi u kavi naučite konopce i uočite znakove određenih korisničkih pogrešaka i savjetujte kako najbolje iskoristiti mašina. Iako to nikako nije jeftin aparat za kavu, mislim da je jedan od jeftinijih aparata za kavu u stilu barista na tržištu.
O ovoj recenziji i recenzentu
Millie Fender urednica je malih uređaja u Ideal Homeu. Pregledava sve, od aparata za kavu do friteza iz vlastite kuhinje, što znači da su ti testovi provedeni u istim uvjetima u kojima ćete koristiti aparat.
Video Tjedna
Breville Barista Max+ ljubazno je poslao Millie od strane Brevillea, a Millie ga je testirala mjesec dana prije nego što je napisala ovu recenziju. To joj je dalo priliku da testira sve njegove funkcije, kao i čišćenje i provjeri ima li problema za rješavanje problema. Iako više voli pjenasti latte ili ledeni cappuccino, njezin partner nikad ne pije manje od tri americana, pa je Breville Barista Max+ vrlo temeljito testiran.
