Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih poveznica u ovom članku.
Najbolji wok dolazi s jedinstvenim dizajnom u obliku zdjele koji se može koristiti za kuhanje velikih porcija odjednom. Dizajn i čvrsta ručka olakšat će bacanje povrća i pržene riže i osigurati da se sigurno vrate u tavu. Woks je također odličan multi-tasker. Možete ih koristiti umjesto velikog lonca ili tave, a dolaze u raznim završnim obradama.
Neki od najboljih wokova u našem vodiču dolaze s neljepljivim premazom i dizajnom koji se može prati u perilici posuđa za manje tradicionalnu, ali praktičniju svakodnevnu upotrebu. No tradicionalno, wokovi će dolaziti s klasičnim dizajnom od ugljičnog čelika koji se s vremenom može začiniti kako bi dodali okus i ugljen vašim jelima pri svakoj upotrebi.
Za razliku od mnogih od najbolji setovi za lonce, wok će imati užu bazu i širi obod. To će omogućiti da se toplina širi duž stranica vašeg woka kako bi se sve kuhalo izravno, što je posebno korisno u jelima bez umaka. Wok s okruglim dnom posebno je koristan za one s plinskim pločama za kuhanje, ali ako namjeravate odložiti svoj wok na indukcijsku ili električnu ploču, wok s ravnim dnom bit će daleko stabilniji.
Kako odabrati najbolji wok
Većina ljudi će preferirati wok koji se ne lijepi zbog praktičnosti čišćenja u perilici posuđa. Manje je autentičan od woka od ugljičnog čelika koji se tradicionalno koriste u kineskom kuhanju, ali neprijanjajući će moći izdržati visoke temperature ploče za kuhanje, čak i pri punoj snazi. Nećete dobiti isto pougljenje koje biste pronašli kod lijevanog željeza ili čelika, ali neljepljive tave su također često lakše.
Odaberite wok s ručkom na kojoj ćete se osjećati sigurno. Mnoge metalne ručke će se zagrijati nakon dulje uporabe, ali ako se odlučite za onu s ručkom za održavanje hlađenja, nećete moći staviti wok u pećnicu.
Nije neophodno imati poklopac za svoj wok, ali ako vas brine svestranost, možete se odlučiti za zaobljeni poklopac za stvaranje visoke razine pare za zagrijavanje kroz rezance ili kuhanje piletine do kraja kroz. Stakleni poklopac omogućit će vam da pogledate kako vam se obrok odvija, a mogu biti opremljeni i otvorom za ispuštanje vlage i spriječiti da vaš wok prevri.
1. Stellar Rocktanium non-stick Wok
Najbolji wok u cjelini
Širina: 30 cm
Sigurno u pećnici? Da
Može se prati u perilici posuđa? Da
Razlozi za kupnju:
• Ručka za hvatanje za jednostavno podizanje
• Čvrsta neljepljiva konstrukcija
• Nije preteško
Razlozi za izbjegavanje:
• Ništa!
Stellar Rocktanium non-stick Wok je najbolji wok za većinu domova. Daleko je od tradicionalnih dizajna, iako ćete ih naći u ostatku našeg pregleda, ali dizajn koji se ne lijepi je vrlo kvalitetan i otporan je na ogrebotine. Također može trebati puno topline da bi se replicirali rezultati prženih u flashu koje tražite.
Štoviše, siguran je za pećnicu do 210 stupnjeva, a ima vrlo izdašan kapacitet zahvaljujući širini od 30 cm. Unatoč velikom dizajnu, dobre je težine, a zakrivljena ručka je vrlo jednostavna za držanje. Želite li ga izvaditi iz pećnice, možete držati ručku s druge strane woka kako bi stvari bile čvrste.
Ravno dno prikladno je za sve vrste ploča za kuhanje, ali zakrivljene stranice idealne su za autentično bacanje sastojaka za prženje.
Ocjena Ideal Home: 5 od 5 zvjezdica
2. Ninja Foodi ZEROSTICK 28cm Wok
Najbolji wok s neprianjajućim slojem
Širina: 28 cm
Sigurno u pećnici? Da
Može se prati u perilici posuđa? Da
Razlozi za kupnju:
• Može se koristiti s metalnim priborom
• Sigurno u pećnici do vrlo visokih temperatura
• Dolazi s poklopcem
Razlozi za izbjegavanje:
• Nije najlakši
Ninja Foodi ZEROSTICK asortiman i dalje nas impresionira svojim izdržljivim dizajnom. Ninja Foodi ZEROSTICK 28cm Wok je malo težak, ali dolazi s uključenim poklopcem za kuhanje na pari ili zadržavanje topline, a može se koristiti i na tavama od 28 cm.
Posebno uživamo u kvaliteti neljepljivog materijala na ovom woku. Otporan je na ogrebotine i možete koristiti metalni pribor za miješanje riže pržene u jajima ili piletine dok se kuha. Raspon je također siguran za pećnicu do 260 stupnjeva.
Ovaj wok možete koristiti na svim vrstama ploča za kuhanje, a zbog kvalitete neprijanjanja ne morate koristiti puno ulja kako biste spriječili da se hrana zalijepi ili zagori za podlogu. Također je pokriveno desetogodišnjom garancijom.
Ocjena Ideal Home: 5 od 5 zvjezdica
3. Samuel Groves wok od nehrđajućeg čelika s neprijanjajućim slojem 32 cm
Najbolji premium wok
Širina: 32 cm
Sigurno u pećnici? Da
Može se prati u perilici posuđa? Ne
Razlozi za kupnju:
• Nevjerojatno visoka kvaliteta
• Ergonomska ručka s zakovicama
• Ručka za hvatanje za korištenje pećnice
Razlozi za izbjegavanje:
• Najskuplja opcija u našem vodiču
Luksuzni Wok od nehrđajućeg čelika Samuel Groves s neprijanjajućim držačem poslastica je od trenutka kada ga izvadite iz pletene vrećice. Prikladan je za pećnicu do 250 stupnjeva, ali morat ćete ga prati ručno kako biste zadržali neljepljivu površinu.
To je vrhunski izbor, a troslojni nehrđajući čelik je malo teži ako planirate baciti pomfrit. To ga čini vrlo čvrstim, a ručka s zakovicama omogućuje vam da se držite podalje od akcije. Budući da je metalna, zagrijat će se kada se koristi, stoga pazite da ručku ne držite preblizu zakovicama tijekom kuhanja.
Ocjena Ideal Home: 4,5 od 5 zvjezdica
4. Kuhn Rikon Allround Wok
Najbolji lagani wok
Širina: 24 cm, 28 cm
Sigurno u pećnici? Da
Može se prati u perilici posuđa? Da
Razlozi za kupnju:
• Lagani dizajn
• Učinkovita baza pogodna za indukciju
• Troslojni neljepljivi
Razlozi za izbjegavanje:
• Bez poklopca
Najlakši wok koji smo testirali, ako se trudite baciti povrće kako biste ga lako premazali umakom od soje ili sezamovim uljem, Kuhn Rikon Allround Wok izvrstan je izbor. Ima čvrstu i široku podlogu pogodnu za indukciju i tri sloja neljepljive zaštite.
Budući da je ručka šuplja, bit će puno učinkovitija kada je u pitanju održavanje hladnoće nakon čak i dulje uporabe.
Možete ga staviti kroz perilicu posuđa i pećnicu, do 240 stupnjeva. Dolazi u 28 cm i manjoj širini od 24 cm, izvrsno za pojedinačne porcije.
Ocjena Ideal Home: 4,5 od 5 zvjezdica
5. BergHOFF Leo 28 cm tava za prženje bez prijanjanja
Najbolji wok za više zadataka
Širina: 28 cm
Sigurno u pećnici? Da
Može se prati u perilici posuđa? Da
Razlozi za kupnju:
• Čvrsti poklopac s otvorom za izlijevanje
• Može se koristiti kao tava za sotiranje
• Lako se čisti
Razlozi za izbjegavanje:
• Prilično ravna baza
Veliki smo obožavatelji BergHOFF Leo asortimana, i iako nije označen kao wok, BergHOFF Leo 28 cm neljepljiva tava za prženje dizajnirana je za zadatak prženja uz miješanje. Ručka je neprianjajuća i ergonomska, kao i ručka poklopca, a neljepljiva se vrlo lako čisti.
Tehnički je siguran za pećnicu, ali samo do 160 stupnjeva. Budući da ima širu podlogu i strme stranice, lako se može uskočiti u zadatak da bude tava za kuhanje ili čak tava za više zadataka u kuhinji.
Ocjena Ideal Home: 4,5 od 5 zvjezdica
6. Salter Megastone Wok
Najbolji wok za kuhanje na pari
Širina: 28 cm
Sigurno u pećnici? Ne
Može se prati u perilici posuđa? Da
Razlozi za kupnju:
• Vrlo izdržljiv neljepljiv
• Odgovarajući set za tave jedan je od naših omiljenih
• Poklopac možete koristiti za kuhanje na pari i održavanje topline hrane
Razlozi za izbjegavanje:
• Plastične ručke ne mogu ići u pećnicu
Uživali smo u asortimanu Salter Megastone kada smo pregledavali tave, a megastone wok nije iznimka. Asortiman je izrađen od grubog neljepljivog materijala koji je dovoljno izdržljiv da izdrži tešku upotrebu, a ručke su obložene plastikom, što će ih spriječiti da se prevru dok se koriste. To znači da ne mogu ići u pećnicu, ali to ionako nije bitno kada se kuha s wokom.
Stakleni poklopac ima otvor za paru koji može biti vrlo koristan pri kuhanju ribe ili zagrijavanju kroz rezance. Također je odličan za kuhanje jela s umakom, a da se tekućina ne smanji previše.
Ocjena Ideal Home: 4 od 5 zvjezdica
7. Judge 35cm non-stick Wok set
Wok set po najpovoljnijoj cijeni
Širina: 25 cm
Sigurno u pećnici? Da
Može se prati u perilici posuđa? Da
Razlozi za kupnju:
• Dolazi sa svim potrebnim dodacima
• Poklopac u autentičnom stilu
• Držite hladne ručke
Razlozi za izbjegavanje:
• Ne može se koristiti na indukcijskim pločama za kuhanje
Po impresivnoj cijeni, Judge 35cm non-stick Wok set je pun vrijednosti. Izrađen je od klasičnog kineskog ugljičnog čelika i dolazi s mnoštvom dodataka kako biste bili zauzeti. To uključuje podmetač za posluživanje, stalak za šavove, okretač, štapiće za jelo i poklopac. Poklopac je zakrivljen i podsjeća na tradicionalnije wokove.
Ne možete ga koristiti na indukcijskim pločama za kuhanje, a ručke su obložene premazom za hlađenje. Iako je siguran za pećnicu (osim drvenih dodataka), može ići samo do 150 stupnjeva, stoga budite oprezni.
Ocjena Ideal Home: 4 od 5 zvjezdica
Kako smo testirali najbolje wokove
Prilikom testiranja razmatrali smo koliko se brzo wok zagrijava, a koliko ravnomjerno. Uostalom, kada kuhate s wokom, obično se žurite s promiješati brzu i zdravu večeru.
Video Tjedna
Drugi čimbenik koji smo ozbiljno shvatili bio je materijal korišten u izgradnji. Ugljični čelik je materijal izbora za većinu kuhara, ali ove wokove postaje teško pronaći masovnom tržištu, a zamijenjeni su izdržljivim neljepljivim materijalom koji ima za cilj ponoviti njegovu laganu težinu oblikovati. Međutim, nećete moći začiniti svoj neljepljivi materijal jer će se svi ostaci isprati nakon kuhanja.
Ravnoteža woka bila je veliki faktor, jer bi se trebao moći izdržati kada se ostavi na ploči za kuhanje. Međutim, ručka bi također trebala biti dovoljno čvrsta da preokrene wok tijekom kuhanja, a da zdjela nije preteška.
