- Luksuzne kuće
- Recepti
Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Ova salata izvrsna je priloga uz pečene riblje filete ili pečeno pile
Služi 4
Za preljev
2 žlice bijele miso paste 2 žlice meda blagog okusa 4 cm svježeg đumbira, oguljeni i sitno naribani 2 žlice sojinog umaka Sok od 2 limete
Za salatu
400 g bundeve ili tikve, oguljene i narezane na kockice 2 cm 2 žlice maslinovog ulja 175 g divlje riže 100 g smrznutog zrna edamame (soje), odmrznuta 1 glavica crne cikorije, ošišana i s lišćem odvojena 4 mlada luka, isjeckan 1 avokado, koštica i narezane na kockice 2 žlice sjemenke bundeve
Korak 1) Umutite sve sastojke za preljev i držite u hladnjaku dok ne zatreba (čuvat će se u hermetički zatvorenoj posudi tjedan dana).
Korak 2) Prethodno zagrijte pećnicu na 190 ° C, oznaka plina 5. Bundevu ili tikvu prelijte maslinovim uljem, dobro začinite i rasporedite na lim za pečenje. Pecite oko 30 minuta dok ne omekša i porumeni. Ostavite sa strane da se ohladi.
Korak 3) U međuvremenu rižu isperite u situ, stavite u posudu i prelijte s 350 ml vode, dodajte malo soli i pustite da zavrije.
Video tjedna
Korak 4) Poklopiti, smanjiti vatru i pirjati oko 30 minuta, dok riža ne postane gusta i mekana; dodajte malo više vode ako se čini da se u bilo kojem trenutku suši.
Korak 5) Riži dodajte grah edamame i ostavite da se ohladi. Lagano preklopite rižu, grah i preostale sastojke zajedno s preljevom i poslužite.
Ovo se svidjelo? Zašto ne biste probali naše Topla jesenska salata od freekeha, patke i smokava ili za više recepata idite na naš receptni kanal
