Salata od plavog sira i rukole s krutonima od kiselog tijesta i preljevom od nektarine

Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.

Narezane nektarine, breskve i marelice izvrsni su sastojci salate kad se njihova slatkoća uravnoteži s slanom komponentom. Ako se plavi sir ne sviđa, probajte fetu, mozzarellu, parmsku šunku ili isjeckanu pečenu piletinu

Služi 4

Za preljev od nektarine
1 zrela nektarina, oguljena, koštica i grubo nasjeckana 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 1⁄2 žlice octa octa
1⁄2 žličice grube senfa 1 žličica meda

Za salatu
100 g kruha od kiselog tijesta, isjeckanog na komade veličine 2 žlice maslinovog ulja 100 g lišća divlje rukole 3 zrele nektarine, prepolovljene, na kockice narezane 120 g Stiltona ili drugog jakog plavog sira, izmrvljene

Korak 1) Da biste napravili preljev, izmutite sve sastojke u blenderu ili mini kuhaču sa žlicom vode, začinite po ukusu. Koristite odmah ili pokrijte i ohladite do 2 dana.

Korak 2) Zagrijte pećnicu na 200 ° C, oznaka plina 6. Kruh od kiselog tijesta prelijte uljem i pržite oko 8 minuta, okrećući do pola, dok ne porumeni i postane hrskav po rubovima.

Korak 3) Nekoliko minuta prije sastavljanja salate, žlicom trećine preljeva prepecite popečeni kruh i zajedno promiješajte. Još jednu trećinu preljeva prelijte rukolom, nektarinama, plavim sirom i komadićima kiselog tijesta. Posudite i prelijte preostalim preljevom, po ukusu.

Ovo se svidjelo? Zašto ne biste probali naše Začinjen crveni snapper sa marelicom, čilijem i ugljenisanom salsom od kukuruza, ili za više recepata, idite na naš receptni kanal