- Luksuzne kuće
- Recepti
Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Punašna zrna maslaca mogu zamijeniti leću. Dodajte lišće peršina i rukole za dodatnu toplinu i boju
Služi 4
3 crvena luka, prepolovljena i debelo narezana na kriške 6 grančica timijana plus 1 žličica ubranih listova majčine dušice 6 kvalitetne kobasice 1 1⁄2 žlice maslinovog ulja 200 g leća u prahu 2 male lukovice komorača, ošišane i vrlo sitno narezan
Za preljev
1 žličica dijon senfa 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 2 žlice dobrog balzamičnog octa 1 žlica meda blagog okusa
Korak 1) Prethodno zagrijte pećnicu na 190 ° C, oznaka plina 5. U lim za pečenje položite kriške crvenog luka i grančice majčine dušice, a po vrhu posložite kobasice. Prelijte uljem i pecite oko 35 minuta, dok kobasice ne postanu zlatne, a luk mekan.
Korak 2) Umutite sve sastojke za preljev sa 1 žlicom vode i dobro začinite. Staviti na stranu.
Video tjedna
Korak 3) Za kuhanje leće, stavite u lonac i prelijte hladnom vodom do otprilike 2 cm. Pustite da zavrije, poklopite poklopcem, smanjite vatru i pirjajte 20 minuta. Leća bi trebala biti mekana, ali ipak zadržati oblik. Ocijedite višak vode i premjestite u veliku zdjelu za miješanje. Umiješajte polovicu preljeva i dodatnu sol i papar (za leću je potrebno malo začina).
Korak 4) Kuhane kobasice debelo narežite i pomiješajte s lećom, lukom, dodatnim timijanom i komoračem. Poslužite s preostalim preljevom začinjenim.
Pronađite još ukusnih recepata ovdje. Za sve najnovije informacije o H&G timu, pratite nas Cvrkut i Facebook
