Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Ništa ne može pokvariti obrok više od loše skuhane riže. Najbolji kuhači za rižu izvlače ljudsku pogrešku iz jednadžbe za rižu niske kvalitete, restoranske kvalitete, iz udobnosti vašeg doma. Ne zahtijeva svako jelo istu vrstu riže. Najbolji kuhači riže kuhat će basmati rižu za noći indijskog curryja, ljepljivu rižu za vaša tajlandska ili kineska jela ili savršenu sushi rižu za domaće kalifornijske peciva. Sve ovo i više, jednim pritiskom na gumb.
Više lažnih kućanskih aparata potražite u najbolje friteze
Neki od najboljih kuhala za rižu u našem vodiču odlutali su od azijskog kuhanja kako bi stvorili kremasti glatki rižoto, potpuno bez ruku. Postoje i neke izvrsne mogućnosti koje se mogu staviti u mikrovalnu pećnicu, što je jeftinija opcija kuhače riže za vaš dom (i jedan uređaj manje za vaš kuhinjski pult.)
Najbolji kuhači za rižu 2021
1. Kadulja BRC600UK
Najbolje za laganu rižu i kremasti rižoto
Rižoto bez miješanja? Što dalje? Ovaj stroj obećava savršeno kuhanje talijanske namirnice. I to bez stajanja nad njim sipajući se u kutlaču nakon kutlače vruće zalihe. To nije poni s jednim trikom. Koristili smo ga za kuhanje basmatija i američke dugozrnate riže. Oboje su bili nevjerojatno pahuljasti s malo ljepljenja za dno posude.
Svaki put smo pripremili samo dvije šalice, ali može primiti do 10, proizvodeći oko 20 porcija. Ovo je dovoljno za zabavu ili veliko obiteljsko okupljanje. Postoji i funkcija "zagrijavanja" koja osigurava da zadnja osoba u loncu ima rižu toplu kao i prva. Također kuha žitarice i kaše, kuha na pari, pa čak i djeluje kao sporo kuhalo, isto.
Funkcija sječenja znači da nema potrebe ni za drugom tavom, čime se smanjuje pranje posuđa i postaje pravi lonac na jednom mjestu. Iako ne bacate baš sve u lonac i samo odlazite, otkrili smo da je priprema rižota bila prilično jednostavna. Počevši s funkcijom pečenja za omekšavanje luka i češnjaka, dodajte rižu i kuhajte nekoliko minuta. Zatim je vino ušlo i miješalo se dok nije isparilo. Nakon što smo to učinili, dodali smo temeljac, promiješali i pritisnuli tipke ‘rižoto’ i ‘početak’.
Zatim smo se udaljili. Postoji zgodna 30-minutna funkcija "zagrijavanja", koja je bila korisna jer smo se odvukli i gotovo zaboravili da kuhamo. Prilično je skupo. Međutim, razmislite o dodavanju funkcije sporog kuhanja te pečenja i kuhanja u jednom loncu. Sve ovo čini ga dobrim izborom ako želite više od običnog kuhala za rižu.
Ocjena Idealnog doma: 4,5 od 5
Kupi sada: Kadulja Hestona za kuhanje rižota na Amazonu
2. Cookworks kuhalo za rižu 1,5L
Najbolji kuhalo za rižu za bijelu rižu
Ako ste samo za jednostavnim kuhalom za rižu ‘radi ono što piše na pakiranju’, onda je ovaj vrijedan model solidan izbor. Sa samo prekidačem za kuhanje i zagrijavanje koji razbija hladnu crnu vanjštinu, ima i nožice koje ga mogu podići s radne površine plus zgodne ručke za nošenje.
Ono što je najvažnije, ako ste ljubitelj fensi riže, ova nije za vas jer kuha samo bijelu rižu, ali ju je jako dobro skuhala i bila je jedan od jednostavnih za korištenje s najboljim rezultatima.
Najmanja količina suhe riže koju možete skuhati u ovom aparatu je 2 šalice, što je otprilike 4-6 obroka, što ju čini izvrsnim izborom za obiteljske večere. Ako ste samo dvoje, preostalu rižu možete zamrznuti nakon što se ohladi.
Dobivena riža je pahuljasta i prilično dobro odvojena. Koristili smo basmati i kratka zrna i oboje su dobro ispali, iako su oboje činili vrlo tanku koru-kao i neki skupljih kuhala za rižu koja se grijala odozdo-ali bilo ih je lako razbiti i umiješati u ostatak riže.
Ocjena Idealnog doma: 4 od 5
Kupi sada: Cookworks 1,5L kuhača za rižu na Amazonu
3. Russell Hobbs kuhalo za rižu i aparat za kuhanje riže
Najbolji aparat za pripremu riže jednostavan za korištenje
Daleko najmanje kompliciran od električnih modela koje smo testirali, ovaj kuhač i aparat za kuhanje riže dobro su se pokazali. Ako želite samo stroj za kuhanje riže i kuhanje na pari, onda je to dobra vrijednost za novac. Imali smo nekoliko problema s američkim dugim zrnom koje je isprva formiralo prilično debeli hrskavi sloj na dnu unutarnje posude. Nakon što smo prilagodili količinu vode, to se poboljšalo.
Također smo primijetili da je kvaliteta bolja kada smo kuhali veće porcije. Stoga ovaj ne bismo nužno preporučili za proizvodnju manjih količina. Atraktivno čelično vanjsko kućište znači da dobro izgleda na radnoj ploči. Stakleni poklopac lijep je dodir pa možete na prvi pogled vidjeti što se događa unutra.
Budite oprezni, budući da ventilacijski otvor ispušta dosta pare tijekom kuhanja, stoga nikada nemojte skidati poklopac bez pomoći rukavice za pećnicu ili kuhinjske krpe. S u osnovi dvije postavke - kuhanje i 'zagrijavanje' - zasigurno nije otmjeno, ali odradi posao. Omogućuje vam kuhanje riže ili povrća na pari, a da pritom ne morate paziti da se ne osuši.
Za kuhanje na pari u zdjelu ispod aparata za kuhanje na pari dodali smo više vode nego što je potrebno, a zatim je ručno isključili nakon što je hrana skuhana. Međutim, s vremenom smo lako mogli izraditi pravu količinu vode potrebnu za savršene rezultate. To bi značilo da bi, nakon što voda proključa, kuhalo prešlo na funkciju održavanja topline kao za rižu.
Ocjena Idealnog doma: 3,5 od 5
Kupi sada: Russell Hobbs kuhalo za rižu od nehrđajućeg čelika 1,8 l na Amazonu
4. Sudac Horwood JEA10 Obiteljsko kuhalo za rižu
Najvrijedniji kuhalo za rižu za velike obitelji
Iako se naziva kuhalom za rižu, ovdje se nalazi i prostor za kuhanje na pari, a može se skuhati i jednostavan rižoto. Ne možete skuhati manje od tri šalice riže pa to vjerojatno nije dobar izbor za one sami. Osim ako nemate prostora u zamrzivaču za kuhanu rižu punu Tupperwarea. Međutim, dobro je za obitelji ili večernje zabave. Pripremit će do 1200 g nekuhane riže, što u prosjeku daje 18-20 obroka.
Upute su prilično osnovne, na primjer, ne govore koliko je porcija minimalna količina od tri šalice. Otkrili smo da je 60-90 g nekuhane riže po osobi tri šalice (450 g) bilo više nego dovoljno za četiri do pet. Kuha se sve vrste riže, uključujući divlju rižu. Iako bi to trebalo kuhati kao mješavinu s basmatijem, jer samo po sebi zahtijeva previše vode.
Riža dugog zrna je ipak dobila malo hrskavog dna, ali to nam nije smetalo. Rižoto je isprva bio dodir sa suhe strane, ali drugi put smo dodali malo više tekućine i to je pomoglo. Funkcija „održavanje topline“ uključuje se automatski kada stroj osjeti da je riža završila s kuhanjem. Osim kad kuhate rižoto, morate ga pojesti odmah. Ovo radi do 6 sati.
Neki strojevi pri otvaranju ispuštaju malo vode (to je samo kondenzirana para s poklopca). Stoga smo otkrili da je sakupljač kondenzacije na ovom štednjaku zgodan dodatak. Morate se samo sjetiti da ga ispraznite kad završite s kuhanjem. Kao i kod mnogih drugih, ne može se prati u perilici posuđa. Međutim, njegov jednostavan dizajn i unutrašnjost koja se ne lijepi znači da je jednostavno održavati čistim.
Ocjena Idealnog doma: 4 od 5
Kupi sada: Sudac Family kuhalo za rižu u Amazonu
5. Jezero Mini Mini štednjak
Najbolji kompaktni kuhalo za rižu
Ovaj uredan mali stroj izvrstan je za one koji žele funkciju višenamjenskog kuhala, ali samo u manjem pakiranju. Naravno, njegova veličina znači da nije sjajna za kuhanje količine riže veličine zabave ili sporo kuhanje za veće obitelji. Ali to je izvrstan dodatak kuhinji za parove i male obitelji. Upute za kuhanje riže pomalo su zbunjujuće. Kažu da bi rižu trebali skuhati u količini vode navedene na pakiranju. No većina paketa ne preporučuje stvarni iznos.
Usprkos tome, koristili smo tradicionalnu metodu jedna šalica riže na jednu šalicu vode, a to je dalo dobre rezultate i za basmati i za rižu dugog zrna. Smeđoj riži treba više vode - otprilike šalica i pol na svaku šalicu riže. Morali smo to probati nekoliko puta da to ispravimo. Postoji funkcija "zagrijavanja", ali proizvođači preporučuju da se to ne drži dulje od četiri sata.
Također ima funkciju brzog kuhanja za rižu, koja daje iste rezultate u malo manje vremena. Postoji funkcija sporog kuhanja za tepsije i programi za kašu, kvinoju, kolače (gotovu mješavinu) i jogurt. Računamo da biste mogli zamijeniti priličan broj uređaja samo ovim kompaktnim strojem.
Ocjena Idealnog doma: 4 od 5
Kupi sada: Lakeland Mini multicooker na Amazonu
6. Joseph Joseph M-Cuisine Mikrovalna pećnica za rižu
Najbolji mikrovalni štednjak za rižu
Kao što biste očekivali od proizvoda Josepha Josepha, mikrovalna pećnica M-Cusine lijepo je dizajnirana bez stranih dijelova. Čak i lopatica za rižu pametno djeluje tako da zaključa poklopac u položaj osiguravajući da ga vjerojatno nećete izgubiti. Također je dovoljno gladak da ide na stol kao lonac za posluživanje. Time se štedi na pranju, što je uvijek poslastica.
Vrijeme kuhanja ovisi o snazi vaše mikrovalne pećnice. Koristili smo smjernice temeljene na mikrovalnoj pećnici snage 800 W i proizvela je basmati i rižu dugog zrna prema dobrom standardu. Također kuha zobenu kašu. Svidjela nam se činjenica da možete kuhati veličine porcija od jedne do šest. Međutim, smatrali smo da su oni malo mali za naše velike apetite, pa bismo preporučili skuhati dodatnu porciju samo radi sigurnosti.
S ovom mašinom nema fensi, radi ono što piše na loncu. Ali ako želite nešto što radi svoj posao i dovoljno je malo da ga spremite u ormar kad ga ne koristite, ovo je savršeno. Za razliku od električnih strojeva, sve se može prati i u perilici posuđa.
Ocjena Idealnog doma: 3,5 od 5.
Kupi sada: Joseph Joseph M-Cuisine Mikrovalna pećnica za kuhanje riže, John Lewis
7. Yum Asia Sakura kuhača za rižu
Najbolji profesionalni kuhač za rižu
Ne postoji ništa što nam se ne sviđa u ovom fantastičnom kuhaču za rižu - osim, možda, cijene. To je, međutim, marljiv, višenamjenski stroj. Postoje načini kuhanja na pari, sporo kuhanje, pečenje kolača, kaša i jogurta. Spremni bismo se odreći našeg štednjaka i kuhala na pari kako bismo za to našli mjesta na radnoj ploči.
Dizajniran od strane stručnjaka Yum Asia, napravljen je po uzoru na vrhunski japanski dizajn, od kojih se neki prodaju i po 350 funti. No prodaje se po mnogo pristupačnijoj cijeni. Upravljačka ploča s dodirnim gumbom plavog svjetla, u obliku jaja, laka je za čitanje i upotrebu, a ima i nejasnu logiku. Time se automatski prilagođava proces kuhanja u sedam faza, ovisno o sadržaju i uvjetima kuhanja.
Ako morate pritisnuti gumb za pokretanje na dvije sekunde, lijep je dodir, osiguravajući da se na njega nikada ne pritisne greškom. Probali smo dugozrnatu američku, basmati i smeđu rižu u redovitim i brzim kuhanjima. Utvrdili smo da nema male razlike u kvaliteti riže. Proizvodila je pahuljaste odvojene žitarice, baš u vremenu koje je trebalo za kuhanje. Ovo je trajalo oko 30 minuta na redovnom i 20 na brzom.
Također smo eksperimentirali s funkcijom kore. Korice na dnu lonca s rižom jako su cijenjene u azijskoj kuhinji. Iako je u sat i pol trajalo prilično dugo, definitivno je vrijedilo čekati. Postoji podizbornik za kuhanje određenih vrsta riže za profinjenije rezultate, pa čak i unaprijed postavljenu funkciju. To vam omogućuje postavljanje odbrojavanja do 24 sata u budućnosti, iako se ne preporučuje ako lonac sadrži pokvarljivu hranu.
Ocjena Idealnog doma: 5 od 5
Kupi sada: Yum Asia Sakura kuhač za rižu na Amazonu
8. Yum Asia kuhalo za rižu od bambusa
Najbolje za indukcijsko kuhanje riže
Ovaj kuhač za rižu doista izgleda i kuha ga. Sa indukcijskim grijaćim elementom i nejasnom logikom, dizajniran je za proizvodnju savršene riže svaki put, bilo koje vrste koju želite i na koji god način je želite skuhati.
Sadrži sedam programa riže, bijelu dugu i kratku žitaricu, smeđu rižu, Yumami (za slađi okus) GABA smeđu (koja oslobađa više gama-aminomaslačne kiseline kako bi riža bila zdravija) kora (za perzijsku rižu u stilu Tahdiga) i način brzog kuhanja za bijelu rižu samo.
Također ga možete koristiti za kuhanje na pari, kuhanje kaše, pečenje kolača i sporo kuhanje. Prvo što smo primijetili pri izvlačenju iz kutije je koliko je atraktivan, s ružičasto-zlatnom vanjštinom, urednog, zakrivljenog oblika i bijelim LED zaslonom osjetljivim na pritisak, lakim za navigaciju, osjetljivim na pritisak.
Čvrsta zdjela Joubu obložena je keramikom i ima ručke za nošenje, što omogućuje lak transport do stola nakon završetka procesa kuhanja. I više je nego privlačan za ostavljanje na stolu. I način brzog kuhanja i uobičajeni način kuhanja dali su nam ukusnu basmati rižu dugog zrna. Iako smeđoj riži treba nešto više od sat vremena, ona je dala jedan od najboljih rezultata koje smo doživjeli.
Nakon što je riža gotova, stroj pišti i automatski se prebacuje na način održavanja topline, što je sjajno ako su vam djeca omela pažnju. Za štednjak ove kvalitete to je dobra cijena, s posebnom ponudom koja je bila na snazi kada smo testirali smanjenje troškova za dodatnih 20 funti.
Ocjena Idealnog doma: 5 od 5
9. Tefal CY505E40 Višenamjensko kuhalo/više kuhala
Najbolji brzi kuhač za rižu
Neko vrijeme ekspres lonci nisu bili u prednosti, s njihovom stalnom prijetnjom eksplozije pare. Umjesto toga, krenuli smo dalje, favorizirajući mikrovalnu pećnicu za brzo kuhanje. Pa, sad su se vratili i mnogo su jednostavniji za korištenje nego prije.
Iako je ovaj aparat za kuhanje pod tlakom s rižom imao puno zvona i zvižduka i isprva je izgledao pomalo komplicirano, zapravo se sjajno nosio sa svime što smo u njemu pokušali. Morate prvo obaviti neke važne pripreme, uključujući provjeru svih sigurnosnih ventila i brtvi. No, upute je bilo lako slijediti i kad je dosegla temperaturu skuhala je rižu u dvostruko brzom roku. Zapravo, bio je jedan od najbržih na testu, čak i za prilično velike količine riže - može skuhati do 20 obroka u jednom potezu. Bijela basmati riža bila je gotova za devet minuta, a smeđa za 15.
Ima 25 programa, uključujući pečenje, kuhanje pod pritiskom prženja i kuhanje na pari te tipka za zagrijavanje radi točno ono što kaže. Također dolazi s košaricom za kuhanje na pari, trivetima i knjigom recepata s jelima kao što su različiti goveđi curry, kolači od jabuka i jogurta te rižoto.
Ocjena Idealnog doma: 4 od 5
Kupi sada: Tefal CY505E40 višenamjenski električni štednjak pod pritiskom/više kuhala na Amazonu
Što trebam znati prije nego kupim kuhalo za rižu?
Najbolji kuhači za rižu pomoći će vam da izvučete nagađanja iz kuhanja svih vrsta riže, žitarica, a neki čak i tjestenine. Puno jednostavnije nego stalno promatrati tavu, kuhalo za rižu će izdržati. Općenito govoreći, sve što trebate učiniti je dodati preporučenu količinu riže ili žitarica i vode u lonac te pritisnuti tipku ‘start’. I voila, savršena riža.U biti, rižu kuhate na pari umjesto da je kuhate na ploči za kuhanje, što često daje bolje rezultate. Upoznajte svoj stroj kako biste mogli pripremiti rižu po svom ukusu - bilo da je ona mekana i ljepljiva ili lagana, zasebna zrna s malo zalogaja.
Koliko bih trebao potrošiti na kuhalo za rižu?
Jednostavan mikrovalni kuhalo za rižu s lopaticom za rižu može koštati samo 8 GBP, ali jeftiniji modeli često nisu tako lijepi. Oni neće moći obavljati dodatne funkcije uključene u sofisticiranije električne strojeve.
Električni kuhači za rižu mogu se kupiti za više od 20 funti. Ali ako tražite nešto što nudi rižu i još mnogo toga, cijene mogu porasti do 300 funti.
Ako kuhate samo jednu ili dvije, prva bi vam mogla biti korisnija. Strojevi za radnu površinu općenito su napravljeni za kuhanje najmanje dvije porcije, a neki veći modeli proizvode i do 10 porcija.
Koje značajke trebam potražiti?
Osnovni modeli mikrovalnih pećnica i manje elegantni električni kuhali pripremat će rižu i obično imaju funkciju kuhanja na pari. Ako je to sve što tražite, sve u redu. Ali ako želite da vaš aparat ‘zasluži svoje mjesto na radnoj ploči’, mislimo da treba imati nešto više o tome. Električni kuhači za rižu sastoje se od metalne ili keramičke zdjele koja se ne lijepi i koja se može uklopiti u glavni stroj. Ovaj lonac sjedi na grijaćem elementu koji zagrijava vodu odozdo kad proces kuhanja započne.
Jeftiniji kuhači za rižu isključuju ovaj element kada otkriju da se vrelište održava određeno razdoblje. Skuplji modeli imat će niz postavki 'nejasne logike'. Oni automatski podešavaju vrijeme i temperaturu kuhanja ovisno o sadržaju.
Redoviti i brzi programi kuhanja omogućit će vam kuhanje riže svojim tempom. Oni s zaslonima za odbrojavanje obavijestit će vas koliko se dugo vaša riža mora skuhati. Funkcije održavanja topline korisne su ako se želite vratiti na sekunde ili ste obitelj koja jede u različito vrijeme.
Mogu li kuhati još nešto u kuhači za rižu?
Zasluga za sliku: Chris Alack
Čak će i najjednostavniji kuhala za rižu u mikrovalnoj pećnici skuhati žitarice poput kvinoje, a ponekad i tjesteninu, kao i rižu. Kod električnih modela pazite na dodatne postavke kuhanja. To može uključivati one za specijaliziranu rižu, uključujući rižoto, smeđu i divlju, kašu, tjesteninu, jogurt, pa čak i kolač! Kuhači riže koji su u biti višenamjenski kuhači imat će sve ovo. Plus funkcije "sporog" i "brzog" kuhanja.
Neki modeli koje smo probali proizvode rižu koja ima hrskavo, hrskavo dno. Ne, nismo ga zapalili, to je omiljeno jelo u mnogim dijelovima svijeta. U Persainu se zove Tahdig, a u Španjolskoj socarrat, a u Koreji nurungji. Ovo je za nas bio novi okus i tekstura, koji ćemo pokušati još jednom.
Hoće li moj kuhalo za rižu ubrzati proces kuhanja?
Ne baš, ne. Štednjaci u mikrovalnoj pećnici i neki modeli s manje značajki dat će vam dobro skuhanu rižu otprilike u isto vrijeme kad i kuhanje na tavi. Nekim bi ljepšim modelima moglo potrajati i duže. To je zato što imaju odvojene faze za isporuku riže optimalne teksture. Ljepota ovih strojeva nije nužno brzina kuhanja. To je više činjenica da možete otići, sigurni znajući da stroj radi težak posao umjesto vas.
Mogu li kuhalo za rižu staviti u perilicu posuđa?
Video tjedna
Svi dijelovi mikrovalnih štednjaka mogu se prati u perilici posuđa. Međutim, zbog prirode neprianjajućeg materijala na unutarnjim dijelovima od metala ili keramike, većinu električnih inačica preporučuje se prati ručno. Jednostavno obrišite vanjsku stranu mokrom krpom kako biste se riješili zaostale pare i vode. Odvojive dijelove operite u toploj vodi sa sapunom. Neki plastični nastavci i kutlače za kuhanje na pari mogu se ubaciti u perilicu posuđa, ali provjerite upute.
