Morphy Richards MixStar recenzija - savršen stalni mikser za male kuhinje

Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.

Morphy Richards MixStar nije ništa poput konvencionalnog stalnog miksera, a ipak radi sve što rade vaši stari vjernici i zauzima polovicu prostora. Mješalice za postolje dolaze u mnogim oblicima i veličinama, ali jedno im je obično zajedničko dizajn s nagibnom glavom s postoljem koje se može preliti i miješati, mijesiti i miješati odozgo. Morphy Richards MixStar također može umutiti, gnječiti i miješati, ali sve to radi od osnove prema gore.

Već godinama koristim stajaće miješalice za izradu svega, od kruha i peciva do beze i šlaga. Prema mom iskustvu, najbolji stalni mikseri su izdržljive i jednostavne za čišćenje, i iako cijenim štih koji mikser može unijeti u kuhinjski pult, i njega je potrebno izgraditi za određenu namjenu. Ako ste znatiželjni kako (ili funkcionira) MixStar mikser, niste sami. Zato sam stavio na test nekoliko tjedana da napravim kruh, kolače, šlag i još pečenih dobrota za ovu recenziju Morphy Richards MixStar.

Za više stručnih recenzija proizvoda pogledajte naše kupnja vodiča

---

Ocjena idealnog doma: 4,5 od 5 zvjezdica

Morphy Richards MixStar nema istu estetsku privlačnost kao vaš KitchenAid ili Swan mikser, ali također je znatno kompaktniji i može se lako pohraniti ako nemate šaltera prostor. Zdjela je zapravo vrlo velika i ravna od većine miksera. Unatoč maloj veličini, mikser možete napuniti s velikim količinama sastojaka i bez ikakvih problema stvoriti puno serija vaših omiljenih dobrota. Zapravo, naišao sam na veću borbu pri rješavanju manjih količina, jer je širina zdjele značila da sjede ravno na dnu. To mi je ipak dalo sjajne rezultate, a za relativno jeftinu stajaću miješalicu čini se da je dobro napravljena i čvrsta. Također dolazi s ugrađenim mjeračem vremena što je značajka za koju nisam znao da mi treba na stalku za miješanje, ali koja je nevjerojatna za recepte sa strogim rasporedom.

Razlozi za kupnju

• Kompaktan dizajn
• Ugrađena pohrana privitaka
• Čvrst i dobro napravljen
• Prikaz mjerača vremena
• Veliki kapacitet
• Lako za skladištenje
• Vrlo dobro mijesi, miješa i miješa

Razlozi za izbjegavanje

• Gubite konvencionalni šarm tradicionalne mješalice
• Rukuje većim od manjih količina 
• Ne može dugo raditi
• Nema drugih funkcija ili privitaka

---

Morphy Richards MixStar

Specifikacije proizvoda:

• Kapacitet: 4 litre
• Dimenzije: 28,5 x 31 x 28 cm
• Kontrole: Kontinuirano brzo biranje
• Postavke brzine: 1-6
• Čišćenje: Može se prati u perilici posuđa
• Privitci: Zamijesiti, umutiti, istući, ugrađeno strugalo
• Snaga: 650 vati

Kako djeluje Morphy Richards MixStar?

Stroj koristi srednji stup na koji možete pričvrstiti kuke za tijesto, metlice i plosnate miješalice za okretanje oko zdjele i kombiniranje ili miješanje sastojaka. Oni dolaze s strugačem koji sprječava da bilo što ostane sa strane zdjele. Za razliku od uobičajenog stalnog miksera koji dolazi s jednim nastavkom za svaku funkciju, MixStar ima dva - po jedan za svaku stranu zdjele.

Pričvršćivači se pričvršćuju na središnji krak, što je jednostavno učiniti. Ovo doslovno radi kao sat. Privitci imaju zupčanike koji svi zajedno rade za kontinuiranu sinkroniziranu rotaciju. To se napaja središnjim stupom, a kako povećavate brzinu miješalice s 1-6 pomoću kotačića, brzina središnje rotacije i rotacije priključka će se povećavati.

MixStar dolazi s mjeračem vremena za precizno kuhanje. To se računa prema gore i može se poništiti u bilo kojem trenutku. Koristio sam ga za mjerenje vremena za kruh koji se mijesio deset minuta, i iako ne dolazi s nikakvim alarmom za odbrojavanje bilo je lijepo što sam mogao ostaviti svoj kruh da se zamijesi i vratiti se točnom zapisu koliko je prošlo od mene započeo. Imajte na umu da MixStar ne može miješati dulje od 10 minuta odjednom, što nije veliki problem za većinu zadataka, ali za neke može biti ograničavajući faktor.

Kako se miješa MixStar?

Pravi test svakog miksera je u sposobnosti gnječenja. Čak i najtvrđi stajaći mikseri mogu se boriti kad se postave na velikoj brzini kako bi oblikovali tijesto, a zatim ga mijesili dulje vrijeme. MixStar je ovo učinio nevjerojatno i bio sam impresioniran rezultatom. Budući da postoje dvije kuke za tijesto, uspjela je provući loptu tijesta između njih dvije i tući je dok je kružila oko zdjele.

Posuda za miješanje je prilično plitka u usporedbi s uobičajenom zdjelom za miješanje, pa sam morao skinuti poklopac kako bi se tijesto tijekom miješanja podiglo iznad ruba. U svim mojim testovima nikada me nije brinulo da li će se nešto izliti izvan zdjele za miješanje, i zato mjerača vremena mogao sam ostaviti tijesto dok se mijesilo nekoliko minuta dok sam pripremao zdjelu za mirovanje.

Kad pravim tijesto u svom običnom stajaćem mikseru, mogu jednostavno pokriti zdjelu na toplom mjestu kako bi mogla narasti. Zbog središnjeg stupa u MixStaru morao sam premjestiti tijesto u zasebnu zdjelu kako bi se moglo proširiti u svim smjerovima. Kad se pokazalo da je tijesto glatko i rastezljivo te se značajno podiglo. Ovaj mikser je najbolji koji sam ikada mijesio za tijesto za kruh i definitivno je nadmašio moja očekivanja.

Kako MixStar miješa?

Kao i kuke za tijesto, značajka pjenjače na Morphy Richards MixStaru koristi dva nastavka za pjenjaču koji kruže oko zdjele za umutiti vrhnje i snijeg od bjelanjaka do čvrstih vrhova. Upotrijebila sam nastavak za pjeskarenje da istučem malo vrhnja za unutrašnjost victoria spužve. Budući da sam koristila samo oko 300 ml kreme, MixStarova ravna zdjela i dalje je izgledala prilično prazna i bila sam zabrinuta da neće moći učinkovito izmiješati kremu. Ipak je dobro obavio posao, a ja sam imala savršeni šlag za manje od dvije minute. Usprkos tome, mislim da bi se borilo s manje kreme jer ju je možda bilo teško pokupiti na nastavcima za pjenjaču.

Može li se Morphy Richards MixStar miješati?

S ovim mikserom sam napravila kolač i ispao je jako dobro. Kremanje šećera i maslaca bilo je jednostavno, a nastavak za struganje pokazao se bitnim kako bi se spriječilo da se šećer ili maslac zalijepe sa strane zdjele i da nisu integrirani. Ovo je značajka koju bih volio vidjeti na drugim stalcima jer mi uvelike olakšava posao. Mogao sam ga miješati s poklopcem, ali kad sam dodao brašno u vlažne sastojke, stavio sam poklopac i dodao brašno kroz otvor. Ovo je malo malo za dodavanje brašna na neuredan način, ali žlicom sam ga strugala i učinkovito je ubacila brašno u mikser.

Kolač je ispao lagan i pahuljast, jer sam uspjela ubaciti brašno na nižim postavkama, a da nisam izbacila previše volumena iz moje smjese. Primijetio sam da je sa svim ovim receptima MixStar napravio prilično buke. Bučniji je od mnogih stalnih miksera koje sam već koristio. Buka je vrlo mehanička i dolazi iz podnožja stroja. Nije toliko glasno da ne bih mogao razgovarati sa svojim partnerom kao polovnim strojem, ali jednako tako ako ste netko koji satima i satima peče, razina buke može vas frustrirati u usporedbi s tišom mašina.

Kako očistiti Morphy Richards MixStar?

MixStar nastavci i zdjela mogu se prati u perilici posuđa, a podnožje možete jednostavno obrisati. Bio sam zabrinut da će se nastavci teško čistiti ručno, ali otkrio sam to napunivši posudu za miješanje sapunastom vodom i pokretanjem priključaka pomoću svojih ugrađenih zupčanika stroj se zapravo mogao pošteno očistiti dobro. Zatim sam samo otišao oprati sve ostale ostatke i posudu i nastavke dobro polirati.

Još nešto?

MixStar je dizajniran za slaganje u jednu jedinicu. Dolazi s držačem za pričvršćivanje koji se ubacuje u zdjelu miksera kada se ne koristi, a time su za sve dodijeljeni utori. Čuva sve vaše privitke na jednom mjestu i znatno olakšava pohranu.

Ako tražite mikser za malu kuhinju, ovo je onaj koji bih vam preporučio. Imajte na umu da ima kapacitet stalne miješalice, što iako je dobro, znači da nije mali uređaj. Što se tiče prostora na pultu, usporedio bih MixStar s kuhinjskim procesorom u smislu veličine i skladištenja.

Presuda Idealnog doma: ‘mijesite li’ Morphy Richards MixStar?

Ako volite peći kruh i kolače, ali nemate prostora za pohranu stalnog miksera u punoj veličini, Morphy Richards MixStar je apsolutno rješenje koje tražite. Još uvijek nije mali, ali je znatno kompaktniji od bilo koje druge stalne miješalice koju sam isprobao, a njezina ugrađena pohrana olakšava odlaganje kad završite s njom.

Mnogi se okreću miješalicama za stalak za kultni aparat za radnu površinu, a ako želite stil koji miješalica s nagibnom glavom može unijeti u vašu kuhinju, onda ovo nije stroj za vas. Iako mislim da je to lijep stroj, ne oponaša isti stil kao KitchenAid ili Kenwood mikser. Ono što radi je miješanje jednako dobro kao i ovo, a zbog svog malog rasta može se uhvatiti u koštac s velikim serijama u jednom potezu.

O ovoj recenziji i recenzentu

Millie Fender vodi sve male kućanske aparate u Futureu i ne voli ništa više od toga testiranje najnovijih i najvećih naprava za kuhanje za unutarnju i vanjsku upotrebu, od tostera do zraka friteze. Millie živi u južnom Londonu i u svoju skromnu kuhinju stalno ubacuje više aparata. Ako s punim radnim vremenom dođe na kuhinjske pulte, znate da je uređaj vrijedan truda.