- Luksuzne kuće
- Recepti
Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Kotleti dobro funkcioniraju sa slatko-kiselkastim okusom voća
Služi 4
4 kotleta od janjetine (ukupno oko 800 g)
2 žličice ulja čilija ili češnjaka 4 stabljike rabarbare, narezane na 6 cm duljine 3 žlice šećera u prahu 75 ml jabukovača ili bijeli vinski ocat 25 g svježeg đumbira, oguljen, u sitnim komadima 8 kardamoma, malo zdrobljen 1 izmrvljeni temeljac kocka
Korak 1) Janjetinu posušite kuhinjskim papirom i sve premažite uljem. Staviti na stranu.
Korak 2) U veliku plitku posudu stavite rabarbaru, šećer, ocat, đumbir i kardamome sa 60 ml vode. Zagrijte na jakoj vatri, dodajte temeljac i smanjite vatru na srednju; poklopite i kuhajte 4 minute.
Video tjedna
Korak 3) Zagrijte tavu za pečenje ili tavu koja se ne lijepi da se jako zagrije; pržite kotlete sa strane na srednjoj vatri 3 minute. Ugasite vatru, žlicom prelijte 4-5 žlica tekućine od rabarbare i ostavite da kotleti prokuhaju i glaziraju 1 minutu. Poslužite svaki na tanjuru s rabarbarom i kapljicama tekućine.
Pronađite još ukusnih recepata ovdje. Za sve najnovije informacije o H&G timu, pratite nas Cvrkut i Facebook
