- Luksuzne kuće
- Recepti
Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Vegetarijanci se često moraju zadovoljiti salatama. Ovo ima sve prednosti, ali čini zadovoljavajuće glavno jelo
Služi 6
Za paprike
1 luk, sjeckani 1 žlica maslinovog ulja 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckani 1⁄2 žličice mljevenog cimeta 1 1⁄2 žličice mljevenog kima 200 g Puy leća 400ml povrtni temeljac
150 g listova špinata
2 žlice grožđica 2 žlice pinjola, prepečene na suhoj tavi 2 žlice nasjeckane mente
2 žlice nasjeckanog peršina 6 slatkih paprika
Za jogurt
2 žlice paste harissa 300 g grčkog jogurta
Korak 1) Lagano omekšajte luk u ulju 10 minuta. Dodajte češnjak, cimet i kim i kuhati za 1 minutu. Umiješajte ispranu leću i temeljac. Pustite da zavrije, a zatim pirjajte 20 do 25 minuta dok leća ne omekša, ali i dalje zadrži oblik.
Korak 2) Preklopite špinat neposredno prije nego što ga maknete s vatre i ostavite da uvene. Umiješajte grožđice, tostirane pinjole, nanu i peršin te začinite po želji. Paprike prepolovite i odstranite sjemenke, zatim ih rasporedite, prerezane strane prema gore i u svaku polovicu žlicom dodajte dovoljno mješavine leće da se potpuno napuni. Uparite polovice i zavežite ih koncem. Za dodatnu sigurnost paprike čvrsto zamotajte u nauljenu foliju.
Video tjedna
Korak 3) Kuhati preko užarenog ugljena oko 20 minuta, često okrećući, dok se paprika lagano ne ugljenisa sa svih strana, ali i dalje zadrži oblik. Do pećnica-kuhati, staviti u lim za pečenje i kuhati na 200 ° C, oznaka plina 6, oko 35 minuta. Umiješajte harissu u jogurt i poslužite s paprikom.
******
Ovo se svidjelo? Zašto ne biste probali naš crveni kupus s klekom, ili za više recepata posjetite naš receptni kanal. Za sve najnovije od Kuće i vrtovi Pratite nas na Facebook i Cvrkut.
