- Luksuzne kuće
Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Vreće za pečenje izvrsne su za kuhanje na pari. Ako koristite pećnicu na paru, provjerite smjernice proizvođača za vrijeme. Poslužite s komadićima kruha
Služi 4
35 g suhih funghi vrganja 1 kockica pilećeg temeljca 1 glavica luka, u 8 segmenata 2 režnja češnjaka, nasjeckana Mala šaka svježeg slanog ili peršina, iscijepanog i dodatno za ukrašavanje 200 g gljiva kestena, prepolovljenih (ili nasjeckanih, ako veliki)
100 g lisičarki
100 g gljiva Buna Shimeji (smeđa bukva), miješanih 500 g pilećih goujona (mali fileti bez kostiju) 25 g maslaca, u 4 komada 60 ml srednje suhog vina 2 žličice bijelog brašna
Korak 1) Prethodno zagrijte pećnicu na 200 ° C, oznaka plina 6. U veliku vrećicu za pečenje u pećnici, u tavu za pečenje, stavite - ovim redoslijedom - vrganje, 350 ml kipuće vode, izmrvljenu kocku temeljca, luk, češnjak i začinsko bilje. Malo promiješajte vrećicu kako biste pomiješali sadržaj.
Korak 2) Dodajte sve gljive. Postavite goujone na vrh. Dodajte pola maslaca. Ulijte vino. Zatvorite vrh vrećice priloženim vezicama otpornim na toplinu. Ostavite mali zračni otvor ili bi vrećica mogla puknuti tijekom kuhanja. Pripremljenu vrećicu stavite u posudu za pečenje. Pecite u pećnici, neometano, 25 minuta ili dok vrećica ne napuhne i ne zapari, a piletina ne postane čvrsta i neprozirna. Za mikrovalnu pećnicu stavite vrećicu u veliku zdjelu otpornu na mikrovalnu pećnicu i kuhajte na visokoj temperaturi 5-6 minuta. U oba slučaja ostavite vrećicu da se neometano odmara 2 minute.
Video tjedna
Korak 3) Otvorite vrećicu dalje od lica. Ulijte tekućinu u lonac. Neiskorišteni maslac pomiješajte s brašnom. Umiješajte ovu smjesu u vruću tekućinu i miješajte na jakoj vatri dok ne postane gusta i sjajna. Poslužite uz piletinu, dodajući dodatno začinsko bilje.
Ovo se svidjelo? Zašto ne biste probali naše Mali lonci s lososom, ili za više recepata idite na Kuće i vrtovi web stranica
