Prvi put sam pogledao Sageov novi aparat za kavu: opsjednut sam

Sage proizvodi neke od najpoželjnijih aparata za kavu na tržištu. Uravnotežujući sofisticiranost s dizajnom dostojnim bariste, marka je izvrsna kada je u pitanju usrećivanje i ljubitelja kave i korisnika koji se ponose kućom.

Sage Barista Touch Impress najnovija je iteracija Sageove linije 'Impress', koja ažurira najbolje ocijenjene strojeve uključujući Barista Express, a sada i Barista Touch s pametnim sustavom mljevenja i nabijanja koji će dati glatkije piće s puno manje nered. U teoriji, to je ozbiljna dobitna dobit.

Testirao sam na desetke najbolji aparati za kavu na tržištu, a kao netko tko radi od kuće i trebaju najmanje dvije kuhane napitke prije nego što se prijavi u 9 ujutro, pošteno je reći da je Sage Barista Touch Impress vrlo temeljito testiran unaprijed od našeg prvi pogled na tome.

Prvi put sam prisustvovao brifingu za novinare o proizvodu prije nekoliko mjeseci i poslan sam kući s vlastitim strojem na testiranje prije datuma lansiranja u rujnu. Barista Touch Impress prodaje se za £1,199.95, što znači da to nije vrsta kupnje koju bi većina ljudi kupila bez ozbiljnog razmatranja. Dakle, je li ovaj pametni stroj bez nereda vrijedan razmetanja?

Sage Barista Touch Impress specifikacije

(Kredit za sliku: Sage)

• Dimenzije: V41,7 x Š33 x D33,1 cm
• Kapacitet: 2 litre
• Težina: 10,3 lbs 
• Kapacitet: Spremnik za grah od 340 g
• Model: SES881BSS4GUK1

Tko je testirao Sage Barista Touch Impress?

Millie Fender

Millie je voditeljica pregleda u Idealan Dom. Prije nego što je postala naša voditeljica pregleda, Millie je bila naš stručnjak za male aparate i kuhanje, testirajući sve, od samostojećih miksera do kuhinjskih noževa.

S ljubavlju prema kavi i partnerom ovisnim o kofeinu, Millie voli testirati strojeve iz svog mezoneta u sjevernom Londonu. Sklona je ledenoj kavi za vrućeg dana i unatoč tome koliko lattea popije u tjedan dana, još uvijek je novajlija kada je u pitanju latte art.

Prvi dojmovi o Sage Barista Touch Impressu

Stekao sam izvrstan prvi dojam o Sage Barista Touch Impressu kad sam otišao u sjedište Sagea da se upoznam s najnovijom tehnologijom. Tehnologija zaslona osjetljivog na dodir jednostavna je i privlačna, slično kao aparat za kavu od zrna do šalice, ali i dalje dobivate svu čar ručnog mljevenja i kuhanja vašeg pića.

Druga glavna prodajna točka je automatska cijev za kuhanje na pari. To olakšava teksturiranje mlijeka potpuno bez ruku, a ono se čak i ispire nakon svake upotrebe kako se štapić ne bi zaprljao ili začepio tijekom vremena.

(Kredit za sliku: budućnost)

Budimo iskreni, velika privlačnost Sage aparata za kavu je u tome što elegantno izgledaju na kuhinjskom pultu. Bez obzira na završni sloj za koji se odlučite, svaki stroj djeluje vrlo visokokvalitetno i lako ga je održavati čistim tijekom vremena. Svidio mi se dodatak rebraste plastične posude za grah uz Sage Barista Touch Impress. Vrlo u skladu s mnogim trendovima koje trenutno vidimo u interijerima, što pokazuje da je Sageu stalo do izrade atraktivnih strojeva kao i visokokvalitetnih napitaka.

Priprema espressa uz Sage Barista Touch Impress

Da biste skuhali kavu, portafilter morate staviti u držač koji se nalazi neposredno ispod mlinca. Vaša će se kava samljeti izravno u vašu košaru, zastajući da je zbijete prije nego što utvrdite imate li pravu količinu kave za idealan pogodak. To se utvrđuje pomoću pritiska koji detektira tamper kada pritisnete ručicu. Mala zamjerka je da ova poluga ponekad ne detektira kada pritisnete prema dolje, što znači da morate pritisnuti prilično jako kako biste jamčili da Impress Puck sustav radi.

(Kredit za sliku: budućnost)

Nakon što dobijete zeleno svjetlo, vaš pak je spreman za pokret. Kadulja je preporučio da nekoliko puta pritisnete kako biste stvarno učvrstili pak u portafilteru. Kada to učinite, jednostavno postavite svoj portafilter u košaru za kuhanje i pritisnite srednji dio dodirnog zaslona, ​​što će aktivirati kuhanje.

Ovo se također može podesiti ako pritisnete gumb ispod slike vaše snimke kave. Možete napraviti duplu porciju kave ili odabrati ručni. Moj partner voli dugu crnu kavu ujutro i često radi 'dupu šalicu' ove postavke kako bi dobio savršenu količinu kave za njega.

(Kredit za sliku: budućnost)

Dok se vaša kava kuha, aparat će mjeriti koliko je to potrebno i na temelju toga odrediti je li veličina mljevenja ispravna. Ako je vaša kava prespora, predlažemo da povećate mljevenje kako bi voda lakše prolazila kroz talog. Ako je prebrzo, preporučuje se obrnuto. Možete podesiti veličinu mljevenja pomoću kotačića na bočnoj strani stroja, a ima ukupno 30 veličina za odabir.

Otkrio sam da je bilo malo pokušaja i pogrešaka pri prebacivanju između graha ili mijenjanju veličine mljevenja. Kako bi spriječio rasipanje kave, vaš aparat će samljeti manje količine kave odjednom i ja bih ponekad morao nabijati oko pet puta da dobijem pravu količinu kave. Dobra vijest je da će aparat naučiti i prilagoditi se za sljedeći put kada kuhate, tako da će u teoriji ovaj proces morati proći samo jednom. Odnosno, osim ako ne morate povećati ili smanjiti veličinu mljevenja kako biste usavršili svoje piće, u kojem ćete slučaju morati ponovno proći kroz muku dok ne napravite savršeni metak. To u konačnici rezultira boljom kavom, samo je potrebno malo dulje ako redovito mijenjate manje vrećice posebnih zrna.

Kuhanje mlijeka na pari sa Sage Barista Touch Impress

Priloženi vrč za mlijeko ima linije minimalne i maksimalne razine, a nalazi se na senzoru koji detektira temperaturu vašeg mlijeka dok se kuha na pari. To će spriječiti da zagori, a razina pjene će se podešavati ovisno o piću koje odaberete, iako možete podesiti i ručno. Jedan od mojih omiljenih dijelova ovog stroja je taj što ima postavke za različite vrste biljnog mlijeka.

(Kredit za sliku: budućnost)

Redovito mijenjam mliječne proizvode i zobeno mlijeko. Ponekad stvarno uživam u kavi sa zobenim mlijekom, ali ovo mlijeko može biti teže kuhati na pari jer ima nižu točku gorenja od mliječnog mlijeka. Sage Barista Touch Impress ima namjensku postavku za različite vrste biljnog mlijeka i lako ih je mijenjati na upravljačkoj ploči kada odaberete svoju kavu. Moja latte od zobenog mlijeka bila je stvarno glatka i na savršenoj temperaturi za piće, a ja neću osvojiti latte art natjecanja u skorije vrijeme, postigao sam neke od svojih najboljih rezultata ikada kada sam koristio teksturu mlijeka sustav. Je li to varanje? Možda, ali slažem se s tim. A ako želite kuhati na pari ručno, možete i to učiniti.

(Kredit za sliku: budućnost)

Čišćenje Sage Barista Touch Impress

(Kredit za sliku: budućnost)

Proces čišćenja olakšavaju upute na zaslonu osjetljivom na dodir. Cijenio sam uključenu traku za tvrdoću vode koja vam omogućuje unos vrste vode. Ovo će prilagoditi učestalost potrebnu za uklanjanje kamenca iz aparata. Za mene je to prilično često!

Na dnevnoj bazi morat ćete obrisati cijev za mlijeko nakon svake upotrebe i spustiti je tako da izbaci višak mlijeka u spremnik za otpadnu vodu. Kao i kod drugih Sage strojeva, upozorenje se pojavljuje kada dođe vrijeme za ispuštanje vode.

Odlučio sam se za završnu obradu od nehrđajućeg čelika i na njemu je ostao trag čudne mrlje kave ili otiska prsta. Čišćenje krpom od mikrovlakana traje samo minutu, a stroj će izgledati potpuno nov.

Kakva je usporedba Sage Barista Touch Impress?

(Kredit za sliku: Sage)

Na tržištu nema puno aparata za kavu kao što je Sage Barista Touch Impress, a one koji jesu proizvode Sage ili De'Longhi. testirao sam Barista Express Impress prošle godine. Prvo lansiranje ovog Impress Puck sustava potpuno me oduševio kombinirajući značajke jednostavne za korištenje s razumnom cijenom i dizajnom bez nereda. Prodaje se po £729.95, a glavna razlika je u tome što nema zaslon osjetljiv na dodir. Također sam otkrio da se melje puno brže i manje osjetljivo od Barista Touch Impressa, i općenito zahtijeva malo više tumačenja da bi se dobio taj savršeni napitak. Na primjer, imat ćete mjerač tlaka koji će vam reći jeste li dobili ispravnu veličinu mljevenja, a ne mjerač vremena koji vas zatim obavještava kako poboljšati svoju sljedeću kavu.

I naravno, tu je ranija verzija ovog stroja, Barista Touch. Jeftiniji je samo £150 i propustit ćete pametnu tehniku ​​brušenja i nabijanja. Nadogradnja je jednostavna stvar ako pokušavate birati između Toucha i Touch Impressa, mislim da ćete dobiti puno više za svoj novac.

Trebate li kupiti Sage Barista Touch Impress?

Cijena je dostojna gutljaja. Sve iznad tisuće uvijek će zahtijevati malo razmatranja, ali koliko god vrijedilo, ovo je vrsta aparata za kavu za koji bih razmislio štedjeti. Kombinira sve što ljudi vole kod kuhanja piva kod kuće s praktičnošću pametnog aparata koji će riješiti svaki espresso koji popijete bez nagađanja. A na tržištu ručnih aparata za kavu, Sage Barista Touch Impress okružen je konkurentima sličnih cijena.

Tijekom višemjesečnog testiranja stalno sam bio impresioniran time koliko je ovaj aparat dobro isparavao moje mlijeko i ispuštao stvarno ukusan espresso. Ako ste netko tko želi najbolje od najboljeg i nemate ništa protiv pažljivijeg procesa, svidjet će vam se kako se Sage Barista Touch Impress fino prilagođava ovisno o vašem zrnu i vrsti napitka. Ako vam se sviđa ideja sustava Impress i želite se kloniti oznake od £1000+, Barista Express Impress je izvanredna alternativa koja je samo malo manje pametna.

Millie Fender voditeljica je odjela za recenzije u tvrtki Ideal Home. Pridružila se portalu Ideal Home kao urednica e-trgovine 2021., pokrivajući sav sadržaj web-mjesta o kupnji malih kućanskih aparata i posuđa. Millie je prije radila za Top Ten Reviews, još jednu web stranicu Future, gdje je izradila vodiče za recenzije i kupnju niza kućnih proizvoda, od hladnjaka do blendera. Kao voditeljica odjela za recenzije, njezin je posao testirati sve najluđe lansirane proizvode, bilo da se radi o fritezama, pekačima kruha ili sokovnicima, i dati vam svoje iskreno iskustvo.