Dobijte bilten Idealnog doma
Prijavite se na naš bilten za inspiraciju za stil i uređenje, preuređenje kuće, savjete o projektima i više.
Hvala što ste se prijavili na Ideal Home. Uskoro ćete dobiti e-poruku za potvrdu.
Došlo je do problema. Molimo osvježite stranicu i pokušajte ponovno.
O gljivama se trenutno priča, a nije teško razumjeti zašto. Svima nam je na pameti ova čudesna gljiva, pogotovo što se mnogi od nas pitaju zašto gljive rastu u našim vrtovima. Ali jeste li se ikada zapitali kako uzgojiti gljive iz ostataka?
Iako je lako otići do najbližeg supermarketa i opskrbiti se komadićima gljiva, uzgoj povrća je zabavan način da protegnete svoje zelene prste i dugoročno uštedite nešto ozbiljnog novca. I dok biste mogli kupiti pribor za uzgoj gljiva koji bi vam pomogao da postanete pravi zabavljač, bit ćete sretni znati da ne morate.
Da, ovo je vaš znak da sačuvate svoje ostatke gljiva sljedeći put kada budete pripremali ukusnu večeru punjenu gljivama. Držite peteljke sa strane i slijedite ovaj vodič korak po korak o tome kako sami uzgojiti gljive kod kuće.
Kako uzgajati gljive iz ostataka
(Slika: Getty)
Ako želite uzgajati gljive iz otpadaka, važno je shvatiti da su vaše šanse za uspjeh prilično male. Međutim, nije nemoguće.
"Ako želite isprobati nešto novo i razumijete da to možda neće uvijek biti uspješno, onda je uzgoj gljiva iz ostataka sjajan eksperiment", kaže stručnjak za vrtlarstvo Steve Chilton iz LeisureBench. Pa, zašto ne pustiti to?
Što će vam trebati
- Stabljike gljiva (idealno organske)
- Vrtlarske škare - poput ovih Housolution škare za rezidbu
- Supstrat - možete birati između zemlje, taloga kave, slame i posteljina za hrčke
- Posuda ili pladanj - ovako Propagator ranog rasta
- Velika plastična vrećica ili prozirna folija
Korak po korak
Postoji toliko mnogo razloga zašto biste trebali dodati uzgoj gljiva iz otpadaka na svoj popis obaveza. Uz stalnu zalihu pri ruci, možete dodati ove ukusne dodatke svakom jelu, a istovremeno uživati u zdravstvenim dobrobitima koje dolazi s ovom gljivom.
'Vitamini i minerali u gljivama igraju važnu ulogu u ljudskom tijelu', savjetuje travar Alex Fraysse, osnivač Spellbounda. 'Dodavanjem gljiva u prehranu osigurat ćete da si pomognete što je više moguće.' A evo kako to možete učiniti.
(Slika: Getty)
1. Odaberite svoje gljive
Uđete li u lokalni supermarket, velika je vjerojatnost da će vas dočekati ista ponuda gljiva. Šampinjoni, šampinjoni, portobello gljive, a možda čak i neke otmjene shiitake gljive ako imate sreće.
Srećom, moguće je uzgojiti sve ove gljive iz ostataka. "Stabljike zadržavaju micelij koji se može uzgajati za uzgoj novih gljiva", objašnjava Calum Maddock na Početna Kako. 'U biti, ovom metodom klonirate matičnu gljivu.'
No, ako želite povećati svoje šanse za uspješan uzgoj gljiva, najbolje je odabrati organske gljive.
'Iako možete koristiti gotovo sve gljive kupljene u trgovini, preporučuje se da ponovno uzgajate samo organske gljive', kaže Steve iz LesiureBench. 'To je zbog organskih hranjivih tvari u samim gljivama.'
2. Pripremite supstrat
Gljivama je potreban supstrat - organski sloj ili tvar - da bi rasle. I dok većina pribora za uzgoj gljiva dolazi s ovim supstratom koji je već pripremljen i spreman za upotrebu, morat ćete ga sami pripremiti ako želite uzgajati gljive iz ostataka.
Postoji toliko mnogo različitih vrsta supstrata koje možete koristiti za to. Općenito, visokoalkalni kompost, talog kave, a najčešće se koriste slama. Međutim, za ovaj poseban vodič koristit ćemo posteljinu za hrčke kao našu podlogu.
Kada odaberete supstrat, morate ga dezinficirati kako biste uklonili sve vanjske toksine. „Morat ćete se uvjeriti da je podloga dezinficirana, što znači da je stavljena u ekspres lonac ili drugog uređaja za kuhanje i dovedite do vrenja kako biste ubili sve vrste mikroba koji bi mogli ometati i kontaminirati supstrat. Zatim ohladite i ocijedite', objašnjava travar Alex.
Kad se ohladi, slojevito stavite supstrat - u ovom slučaju posteljinu za hrčke - u željeni pladanj ili posudu. "Zatim dodajte vodu u posteljinu za hrčke i ostavite da se posteljina namače nekoliko dana", kaže Steve. 'Važno je da je ova podloga vlažna jer je gljivi potrebna stalna vlaga da bi rasla.'
(Slika: Getty)
3. Pripremite peteljke gljiva
S pripremljenim supstratom možete obratiti pozornost na stabljike gljiva. Dok nosite rukavice, jednostavno odrežite stabljiku od klobuka dezinficiranim nožem ili vrtlarskim škarama. I idealno, želite imati stabljiku gljive koja je duga najmanje 1 cm. Sve manje od ovoga, i smanjit ćete svoje šanse za uspjeh.
Kada dobijete stabljike, stavite ih na vlažnu podlogu za hrčke, a zatim dodajte još jedan sloj vlažne podloge na vrh. Budući da je gljivama potrebno vlažno i vlažno okruženje za rast, važno je dati im točno ono okruženje koje im je potrebno za razvoj.
4. Stvorite savršeno okruženje
(Slika: Getty)
"Ključno je znati gdje uzgajati gljive", kaže travar Alex. A najbolji način da osigurate da vaše okruženje za uzgoj ostane vlažno je da pokrijete pladanj velikom plastičnom vrećicom ili nekom prozirnom folijom.
Međutim, morate probušiti rupe u svojoj plastici kako biste omogućili vrlo važnu izmjenu zraka ako želite da vaše gljive rastu. Ako to ne učinite, vidjet ćete da vaše gljive pate zbog stalnog nakupljanja CO2, te će rasti puno sporije ili uopće neće rasti.
Kada to učinite, pronađite mračnu sobu ili ormar (npr. ispod sudopera) kako bi poslužavnik bio siguran. Želite da ovaj prostor ima stalnu temperaturu, stoga izbjegavajte stabljike gljiva stavljati u ormar za prozračivanje.
5. Pazite na svoje gljive
Sljedeća faza dio je igre čekanja. I dok može biti primamljivo provjeravati svoje gljive svaki dan, najbolje ih je ostaviti na miru tijekom ove faze.
Zapravo, trebali biste se uključiti samo ako vidite da vam je podloga presuha. U tom slučaju možete dodati malo vode u pladanj kako bi ostalo lijepo i vlažno.
'Nakon otprilike tri tjedna vaše bi gljive trebale rasti', kaže Steve iz LeisureBench. 'Uklonite plastiku i dodajte novu prianjajuću foliju/plastičnu vrećicu tako da se malo "podigne" iznad žardinjere. To će omogućiti gljivi da procvjeta. Vaša bi gljiva trebala biti spremna za nešto više od dva tjedna nakon ove točke.'
(Slika: Getty)
FAQ
Mogu li se uzgojiti gljive od ostataka gljiva?
Da! Iako je ponekad lakše uzgajati gljive koristeći odgovarajuće pribore za uzgoj, to ne znači da ne možete uspješno uzgojiti gljive iz ostataka gljiva. Budući da su ove gljive već potpuno formirane i pune micelija - gradivnih blokova za rast novih gljive - samo trebate biti sigurni da možete ponoviti idealne uvjete za uzgoj gljiva na Dom.
Mogu li uzgajati gljive u normalnom kompostu?
Da. Gljive uspijevaju u bilo kojem supstratu sve dok je pun organske tvari. I dok možete uzgajati gljive u normalnom kompostu, možda ćete postići više uspjeha ako dodate kredu ili vapno u mješavinu komposta. Ove stvari će promijeniti pH komposta čineći ga alkalnim. Alternativno, možete kupiti određeni kompost od gljiva ili koristiti domaći supstrat poput taloga od kave ili slame.
Lauren Bradbury je slobodna spisateljica i veliki ljubitelj domova. Diplomirala je engleski jezik i kreativno pisanje na Sveučilištu Chichester 2016., prije nego što je zaronila u svijet pisanja sadržaja. Nakon godina rada u agenciji, pišući sve, od priča iz stvarnog života do sažetaka s odmora, odlučila se odvažiti i postati slobodnjak s punim radnim vremenom u svijetu internetskih časopisa. Od tada je postala redoviti suradnik za Real Homes i Ideal Home te je postala još više opsjednuta svime što je povezano s interijerom i vrtom. Kao rezultat toga, ona je u procesu transformacije svoje stare viktorijanske kuće s terasama u eklektičan i moderan dom koji posjetitelje osvaja svojom osobnošću čim prođu kroz vrata.
