Obožavatelj jela u zdjeli? Pa ispada da niste sami jer je Habitat u svom najnovijem izvješću o trendovima otkrio da sve više i više ljudi odbacuje tanjure radi jela u zdjelici, a trend će se nastaviti iu novoj godini.
U nedavnoj panel raspravi s TikTokom i YesColoursom, Habitat je otkrio svoja predviđanja za dom za nadolazeću godinu. Na temelju svojih uvida, zaključili su da tanjuri izgleda gube svoje statusno mjesto na stolu u blagovaonici u korist najbolje zdjelice za tanjure – i drugi trgovci na malo također vide kako trend stupa na snagu.
Nema ništa bolje od opuštanja s domaćim obrokom u ruci. A mnogi koriste sezonska sniženja kao priliku za nadogradnju ideje za kuhinju, ne škodi pogledati ni pribor za jelo.
(Kredit za sliku: Habitat)
Habitat predviđa 'jedenje u zdjeli' za 2023
Stanište rekao je u izvješću da se 'pojavljuju različiti prehrambeni trendovi, rušeći barijere formalnog objedovanja i poticanje opuštenijeg pristupa uređenju stolova.' Prelazak s tanjura na jelo u zdjelici ključni je dio da.
'Prihvaćamo taktilniji pristup prehrani u mediteranskom stilu koji postavlja osjetilna iskustva i udobnost u svojoj srži, pojačana bojama koje izazivaju dopamin koje potiču radost i unose razgovor u stol. Zdjele su sada izbor posuđa za jelo, nadmašujući tanjure, kako bi se omogućile neformalnije i zajedničke navike objedovanja.'
(Kredit za sliku: Etsy / CharlottesCeramicArt)
Sarah Savery-Smith, direktorica brenda u ProCook podržava mikro-trend blagovanja u zdjelici govoreći: 'Za generaciju koja je uvijek u pokretu, nema ništa primamljivije od obroka u jednoj posudi.'
'S ovom praktičnom metodom kuhanja koja se pokazala sve popularnijom, posuđe s visokim stranicama poput zdjelica za tjesteninu postalo je preferirani izbor zahvaljujući njihovom praktičnom obliku za posluživanje ugodnih jela na bazi umaka kao što su gulaš, čili i tjestenina. U ProCooku statistika podržava ovaj trend, s povećanjem prodaje zdjela za 300% između 2021. i 2022.'
(Kredit za sliku: Etsy / EveryStoryStudio)
I ja sam ljubitelj zdjelica, primarno jedem sve svoje obroke iz zdjelice kad i gdje mogu. To je navika koja se stvorila iz praktičnosti dok sam još bio na fakultetu, jer tko želi svaki dan prati velike, nezgrapne tanjure kad si student? Ali poslije je samo zapelo i od tada se nisam osvrnuo.
Iako je moja navika objedovanja u zdjelici u početku nastala iz praktičnosti, bila je izazov za način na koji sam gledala na hranu i objedovanje u cjelini. To što sam se mogao udobno smjestiti na sofi dok sam pio Netflix sa samo zdjelom u ruci omogućilo je da se moje iskustvo objedovanja osjeća intimnije i ugodnije. To je i moj preferirani način objedovanja tijekom hladnijih mjeseci jer mi vruća hrana u zdjelici pomaže zagrijati ruke, tako da je u mojoj knjizi dobitna!
(Slika: ProCook)
Dok ulazimo u mikrotrend jela u zdjelama predviđen za 2023., također je važno razumjeti da ovo nije samo neukusna kupnja najjeftinije zdjele na tržištu, nego je vrijedan stil života u objedovanju ulaganje u.
Nedavno je Sarah Savery-Smith iz ProCooka primijetila da se 'ljudi odlučuju udaljiti od tržišta 'brzih kućnih potrepština' i odlučuju se kupovati pažljivo i uzmite u obzir izdržljivost, kvalitetu i dugotrajnost proizvoda koje će imati u svojim domovima i koristiti svakodnevno godinama doći. Ulaganje u posuđe za jelo osigurane kvalitete je i održivi izbor i pametna odluka o kupnji, čime se dugoročno štedi novac i planet kroz manje otpada.'
Servis za jelo od keramike Oslo - ProCook
Ovaj set za jelo od kamenine može se pohvaliti završnim slojem glazure koji reaguje na zobene pahuljice i koji trenutno može unaprijediti vaše navike objedovanja.
Zdjela od kamenog porculana Parian - Etsy
Ručno izrađena s ljubavlju, ova kamena porculanska zdjela u boji gljive ima mat unutrašnjost s kristalima i odmah će unijeti eleganciju u vašu večeru.
Zdjela za pečenu tjesteninu za posluživanje - Etsy
Ova ručno rađena, pržena zdjela savršena je za jela s tjesteninom i za ugodu uz vaš omiljeni obrok, elegantno dovršena u jednostavnoj prljavo bijeloj mat glazuri.
Andrew Tanner, voditelj dizajna u Habitatu, objašnjava: 'Ovaj opušteniji način objedovanja naklon je tome kako se hrana može dijeliti opušteno, jednostavno jedete sami ili s prijateljima i obitelji, a oko jedenja u zdjeli postoji dodir koji ne dobivate s formalnim tanjurom.' A ovo nije reći da se formalno objedovanje više ne bi trebalo događati, nego umjesto toga, mogućnost upotrebe različitog posuđa za jelo za 'podržavanje raznolikog kulinarstva trenutaka.'
Hoćete li se ove godine odreći tanjura i odlučiti isprobati mikro-trend jela u zdjelici?
Julia Joson je mlađa spisateljica Ideal Homea. Oduvijek je voljela sve što se tiče doma i interijera, te je 2022. diplomirala arhitektonske studije na Sveučilištu u Nottinghamu. Prethodno je bila urednica pripravnica za ArchDaily. Sada usredotočena na vijesti, Juliju možete pronaći u TikTok i Pinterest zečjoj rupi kako lista sve nove i nadolazeće trendove, hakove i inspiraciju za dom.
