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खरपतवारों का पुनर्जागरण हो रहा है (बेहतर शब्द के अभाव में)। पिछले कुछ वर्षों में, खरपतवार हमारे बगीचे का अधिक स्वीकार्य हिस्सा बन गए हैं। यहां तक कि उन्होंने प्रतिष्ठित आरएचएस चेल्सी फ्लावर शो में भी बगीचों की शोभा बढ़ाई है, और गलत जगह पर उगने वाले पौधों के रूप में रीब्रांडिंग का आनंद लिया है।
खरपतवार की परिभाषा एक जंगली पौधा है जो वहां उगता है जहां इसकी आवश्यकता नहीं होती है और जो खेती किए गए पौधों के साथ प्रतिस्पर्धा करता है। परंपरागत रूप से बागवानों ने अपनी सुंदरता के साथ प्रतिस्पर्धा करने वाले खरपतवारों के उपद्रव पहलू पर ध्यान केंद्रित किया है उद्यान विचार. हालांकि विद्रोह आंदोलन और अपना विकास करें
बागवानी की प्रवृत्ति हमने उन खरपतवारों के प्रति अपनी आँखें खोल दी हैं जिन्हें हमें वास्तव में अपने बगीचों में छोड़ देना चाहिए।'बगीचे के जंगली हिस्से को छोड़ना वास्तव में वन्यजीवों के लिए फायदेमंद हो सकता है और लाभकारी परागणकों को आकर्षित कर सकता है और आपके बगीचे में जैव विविधता बढ़ा सकता है,' ऑगस्ट बर्नस्टीन, हेड ट्यूटर कहते हैं। रेमंड ब्लैंक गार्डनिंग स्कूल और भावुक माली.
ऑगस्ट रेमंड ब्लैंक बागवानी स्कूल के प्रमुख शिक्षक हैं। वह मूल रूप से रेमंड ब्लैंक की बागवानी टीम में शामिल हुईं ले मैनोइर ऑक्स क्वाट'सैसन्स 2019 में किचन माली के रूप में। वह पर्यावरण अध्ययन में डिग्री की दिशा में काम कर रही हैं और सीड एक्सप्लोरर्स नामक एक छोटे व्यवसाय की संस्थापक भी हैं।
बगीचे में छोड़े जाने वाले खरपतवार
अपने बगीचे में खरपतवारों से लाभ उठाने के लिए जगह बनाना परागणकों की सहायता के लिए एक अच्छा विचार है, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जिन्हें आप खाने के लिए अपने सब्जियों के टुकड़ों में उगाना चाहेंगे। ऑगस्ट के विशेषज्ञ ज्ञान की मदद से हमने उन खरपतवारों को एकत्रित किया है जिन्हें आपको अपने बगीचे में छोड़ने पर विचार करना चाहिए और क्यों।
1. बिच्छू
(छवि क्रेडिट: गेटी)
ऑगस्ट कहते हैं, 'इतने सारे खरपतवार आपकी कल्पना से कहीं अधिक बड़े उद्देश्य की पूर्ति करते हैं।' 'कई खरपतवार खाने योग्य होते हैं, जैसे स्टिंगिंग नेट्टल्स, मैं नए ताजे अंकुर चुनूंगा और उन्हें ब्लांच करूंगा या पालक की तरह पकाऊंगा।'
बिछुआ का एक और अतिरिक्त लाभ यह है कि तितलियां इन्हें बहुत पसंद करती हैं। हालाँकि, बिछुआ बहुत ही कम समय में बगीचे की सीमा या सब्जी के खेत पर कब्ज़ा कर सकता है, इसलिए बिछुआ को नियंत्रण में रखना महत्वपूर्ण है।
2. चूजा घास
(छवि क्रेडिट: गेटी)
चिकवीड एक और आम पौधा है जिसे आपको अपने बगीचे में छोड़ने पर विचार करना चाहिए। यह न केवल कीड़ों के लिए अच्छा है बल्कि यह छोटे पक्षियों को भी भोजन देता है।
रेमंड ब्लैंक के मिशेलिन रेस्तरां ले मैनोइर ऑक्स क्वाट'सैसन्स में, शेफ ने इसके साथ खाना बनाना भी शुरू कर दिया है। अगस्त बताते हैं, 'चिकवीड भी खाने योग्य है, ले मैनॉयर में हमने अभी-अभी अपने मिशेलिन स्टार शेफ के लिए चिकवीड की कटाई शुरू की है।'
'हालांकि, ध्यान रखें कि यदि आप इसे बीज के लिए छोड़ देंगे तो आप पर चिकवीड का संक्रमण हो जाएगा, इसलिए फूल आने से पहले इसे हटा दें।'
3. सिंहपर्णी
(छवि क्रेडिट: गेटी)
चाहे वे आपके फ़र्श के पत्थरों से रेंगते हुए आ रहे हों या आपके लॉन में सिंहपर्णी से छुटकारा एक बुरा सपना हो सकता है. हालाँकि, अच्छी खबर यह है कि वे वास्तव में मधुमक्खियों को लाभ पहुंचाने के लिए बगीचे में छोड़ने के लिए एक अच्छा खरपतवार हैं, और आप सलाद के लिए पत्तियों की कटाई कर सकते हैं।
'डैंडिलियन भी खाने योग्य होते हैं, जड़ को कॉफी के विकल्प के रूप में पीसा जा सकता है, फूलों को हल्के से कुचला जा सकता है और तली हुई और नई पत्तियों में कड़वी तासीर होती है और स्वाद बढ़ाने के लिए इसे सलाद में जोड़ा जा सकता है,' बताते हैं अगस्त।
4. तिपतिया घास
(छवि क्रेडिट: गेटी)
आप तिपतिया घास नहीं खा सकते, लेकिन हम इसे पारंपरिक रूप में इस सूची में शामिल करना चाहते थे लॉन विचार बगीचे के लिए सबसे अच्छे विकल्प के रूप में इन पर लगातार सवाल उठाए जा रहे हैं। बजाय, टेपेस्ट्री लॉन, जिसमें ग्राउंड कवर पौधों की एक विशाल विविधता शामिल है, एक विकल्प के रूप में उभर रहे हैं।
'जब छोड़ दिया जाएगा, तो अंततः तिपतिया घास प्रचुर मात्रा में बैंगनी या सफेद फूलों के साथ फूटेगा। अमृत से भरपूर, ये फूल मधुमक्खियों और अन्य परागणकों के लिए भोजन का एक अमूल्य स्रोत साबित होंगे। इससे न केवल इन कीड़ों को मदद मिलेगी बल्कि आपके बगीचे में परागणकों की संख्या भी बढ़ेगी जो आपके अन्य फूलों और फसलों के लिए अच्छी बात हो सकती है,' कहते हैं। होली रेनी, आदर्श गृह बागवानी विशेषज्ञ।
तिपतिया घास सूखा-सहिष्णु है, इसलिए जब आपकी सारी घास सूख जाएगी और कुरकुरी हो जाएगी तब भी इसका हरा रंग बरकरार रहेगा। के दौरान भी एक हरा-भरा बगीचा नलीपाइप प्रतिबंध? हमें अच्छा लगता है.
यदि आप बगीचे में खर-पतवार छोड़ दें तो क्या होगा?
यह सब आपके बगीचे में छोड़े गए खरपतवार पर निर्भर करता है। सामान्य तौर पर मुख्य बात यह हो सकती है कि जब बगीचे में खरपतवार छोड़े जाते हैं तो वे पोषक तत्वों और जगह के लिए अन्य पौधों के साथ प्रतिस्पर्धा करेंगे। यही कारण है कि उन खरपतवारों पर कड़ी नजर रखना महत्वपूर्ण है जिन्हें आप अपने बगीचे में छोड़ना चुनते हैं।
हालाँकि, जापानी नॉटवीड सहित कुछ पौधे हैं जिन्हें हमेशा बगीचे से हटा दिया जाना चाहिए क्योंकि यह एक गैर-देशी आक्रामक मसाला है। वन्यजीव और ग्रामीण इलाकों अधिनियम 1981 की अनुसूची 9 के तहत किए गए प्रावधानों के तहत इसे जंगल में उगाना भी एक अपराध है।
यदि आप बगीचे में खर-पतवारों को उखाड़ देते हैं तो उनका उपयोग करने के अन्य तरीके क्या हैं?
खरपतवारों की विशेषता यह है कि वे तेजी से बढ़ते हैं और अक्सर आक्रामक होते हैं, इसलिए यदि वे एक समस्या बन जाते हैं तो सीखने का समय आ गया है अपने बगीचे में खर-पतवार से कैसे छुटकारा पाएं. हालाँकि, आप अभी भी उन्हें अपने बगीचे में अच्छे उपयोग में ला सकते हैं, एक विकल्प चॉप, मूव और ड्रॉप तकनीक है जिसका उपयोग बिछुआ के लिए किया जा सकता है।
'चॉप, मूव और ड्रॉप तकनीक उन बागवानों के लिए एक उपयोगी विधि है जो जंगली पौधों को जोड़ने के तरीके के रूप में उपयोग करना चाहते हैं गार्डेना के ब्रांड एंबेसडर और बागवानी विशेषज्ञ ह्यू रिचर्ड्स बताते हैं, 'एक बिस्तर में प्रजनन क्षमता, जैसे कि युवा बिछुआ।'
'बस, किसी भी पौधे की सामग्री को काट लें, उन्हें एक व्हीलब्रो में रखें, और मिट्टी को समृद्ध करने और नए खरपतवारों के विकास को रोकने के लिए अपने पौधों के बिस्तरों पर कतरनों को छिड़क दें।'
तो अब समय आ गया है कि खरपतवारों को गलत तरीके से प्रचारित करना बंद किया जाए, और इसके बजाय उन्हें अपने बगीचे में स्वागत के रूप में अपनाया जाए। कम से कम आप उपज देने के लिए बिछुआ या जंगली लहसुन की फसल पर भरोसा कर सकते हैं।
रेबेका नाइट इसमें उप संपादक रह चुकी हैं आदर्श घर 2022 से वेबसाइट। महिलाओं की साप्ताहिक पत्रिकाओं में एक स्टाफ लेखक के रूप में अपना पत्रकारिता करियर शुरू करने से पहले, उन्होंने 2018 में सिटी, लंदन विश्वविद्यालय से पत्रिका पत्रकारिता में मास्टर डिग्री के साथ स्नातक की उपाधि प्राप्त की। 2019 में डिजिटल राइटर के रूप में आइडियल होम वेबसाइट टीम में शामिल होने के बाद वह घरों और इंटीरियर की दुनिया में आ गईं। 2020 में वह होम्स न्यूज एडिटर के पद पर आसीन हुईं घर और उद्यान, रहन-सहन आदि, वास्तविक घर, बागवानी आदि और आदर्श घर नवीनतम वायरल सफाई हैक से लेकर अगले बड़े इंटीरियर ट्रेंड तक सब कुछ शामिल है।
