किचन लेआउट की योजना कैसे बनाएं

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रसोई की योजना बनाते समय, यदि सबसे महत्वपूर्ण नहीं है, तो रसोई के लेआउट का पता लगाना महत्वपूर्ण है। चूंकि यह घर का दिल है, एक ऐसी जगह जिसमें आप काफी समय बिता रहे हैं, यह कमरा सही होने के लिए सबसे महत्वपूर्ण में से एक है, और लेआउट इसे बना सकता है - या इसे तोड़ सकता है।

वर्कआउट करना काफी चुनौतीपूर्ण हो सकता है रसोई की योजना कैसे बनाएं, इसलिए हमने आपके लिए पहला कठिन कदम उठाया है और विशेषज्ञों को उनके ज्ञान के लिए खनन किया है।

किचन लेआउट की योजना कैसे बनाएं

मुख्य को तोड़ने से रसोई लेआउट, एक छोटे से किचन लेआउट की योजना कैसे बनाएं, क्या न करें, यह वह सब कुछ समझाएगा जो आप चाहते हैं और जिसे जानने की आवश्यकता है।

रसोई लेआउट की योजना बनाते समय मैं कहाँ से शुरू करूँ?

लेआउट वास्तव में अच्छे रसोई डिजाइन का मुख्य आधार है। रसोई का हर पहलू, यह कैसे काम करता है और इसका उपयोग कैसे किया जाता है, यह लेआउट के आसपास आधारित है।

शुरू करते समय, आपको सबसे पहले यह आकलन करना होगा कि आप अंतरिक्ष का उपयोग कैसे करने जा रहे हैं, क्योंकि यह तय करेगा कि आपको क्या शामिल करना है। क्या यह विशुद्ध रूप से खाना पकाने के लिए है, या आप मनोरंजन भी करेंगे, क्या यह वर्किंग फ्रॉम होम स्पॉट है, या बच्चे वहां होमवर्क कर रहे होंगे?

कमरे की विशेषताओं को देखना भी महत्वपूर्ण है क्योंकि यह खड़ा है। कई मामलों में, दरवाजे, रास्ते और खिड़कियां, कुछ संभावनाओं को बाहर कर देती हैं और संभावित उपयुक्त विकल्पों को कम करने में मदद करती हैं, 'सैली हिंक्स, किचन डिजाइनर कहते हैं हार्वे जोन्स. 'बहुत से लोग अपनी रसोई को बाहर एक सुंदर दृश्य का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, या खुली योजना वाली जगह में केंद्र मंच लेना पसंद करते हैं, जो एक उपयोगी प्रारंभिक बिंदु हो सकता है।'

इस स्तर पर भी स्थापत्य संबंधी विचित्रताओं पर ध्यान दिया जाना चाहिए। 'क्या आपके कमरे में ढलान वाली छतें या बाज हैं?', डिजाइन निदेशक डैरेन वाट्स पूछते हैं व्रेन किचन. 'यदि ऐसा है, तो सबसे छोटी और सबसे ऊँची ऊँचाइयों को चिह्नित करें, फिर ढलान कमरे में कितनी दूर तक फैली हुई है।'

इसके अतिरिक्त, आप जिस शैली की तलाश कर रहे हैं, उसका अंदाजा लगाना महत्वपूर्ण है। सैली नोट करती है, 'यह जानना कि क्या आप एक चिकना, समकालीन स्थान या अधिक पारंपरिक रूप के लिए लक्ष्य कर रहे हैं, संभावित लेआउट को भी प्रभावित करते हैं, क्योंकि अनुपात भिन्न होते हैं।

मेरी रसोई में मेरे उपकरण कहाँ जाने चाहिए?

डैरेन वाट्स कहते हैं, 'आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आपका स्थान वास्तव में अपने मुख्य उद्देश्य के लिए काम करता है,' खाना बनाना। 'ध्यान से सोचें कि खाना पकाने के दृष्टिकोण से आप रसोई के किन हिस्सों का सबसे अधिक उपयोग करने जा रहे हैं और आप कितनी आसानी से उनके बीच घूम सकते हैं - इसे रसोई त्रिकोण कहा जाता है।'

डैरेन जारी रखते हैं, 'यह विधि फ्रिज, सिंक और कुकर पर केंद्रित है, जो आपके स्थान को मैप करते समय सोचने के लिए मुख्य तत्व हैं। 'इन तत्वों पर विचार करने के बाद, आप यह सोचना शुरू कर सकते हैं कि आपके अन्य उपकरण कहाँ बैठेंगे, जैसे कि माइक्रोवेव, डिशवॉशर, वाइन फ्रिज और इसी तरह।'

ऐलिस पेस्टो, रिटेल सपोर्ट मैनेजर, कहते हैं, 'गतिविधि का एक सुसंगत और सुविचारित त्रिकोण होने से आपको अपनी रसोई में अपने आंदोलन को 25% तक कम करने में मदद मिल सकती है। श्मिट. 'एक बार जब आप इन सभी बिंदुओं के बारे में सोच-विचार कर लेंगे, तो लेआउट लगभग अपने आप ही योजना बना लेगा।'

आपके त्रिभुज में क्या जाता है, इस पर विचार करने के लिए कुछ उपयोगी मार्गदर्शन हैं। 'लार्डर अनिवार्य रूप से भोजन, किराने का सामान और अन्य प्रावधानों को स्टोर करेगा और इसलिए इसे हमेशा हाथ के करीब रहने और रहने की जरूरत है सीधी धूप या अत्यधिक तापमान जैसी प्रतिकूल परिस्थितियों से सुरक्षित, 'साइमन बोड्सवर्थ, प्रबंध निदेशक कहते हैं पर दावल फर्नीचर. 'आपको फ्रिज के बगल में किसी भी लार्डर स्टोरेज की स्थिति में सबसे अच्छी सेवा दी जाती है क्योंकि यह सुनिश्चित करेगा कि पेंट्री का सामान इष्टतम सुविधा के लिए ताजे खाद्य पदार्थों के ठीक बगल में हो।'

'इस कारण से, हमारा सबसे लोकप्रिय आकार 600 मिमी चौड़ा है क्योंकि यह एक समान रूप बनाता है जिसमें फ्रिज इकाई लार्डर के समान आकार की होती है, 'साइमन जारी रखता है। 'डबल-डोर लार्डर्स अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं और विकल्प आमतौर पर 1000 मिमी और 1200 मिमी चौड़े होते हैं, इसलिए रसोई खरीदते समय फर्नीचर और उपकरणों दोनों के लिए अपने माप को जानना महत्वपूर्ण है।'

'याद रखें कि प्रत्येक रसोई अद्वितीय है और कोई मानक आकार, शैली या व्यवस्था नहीं है, इसलिए आप और आपकी रसोई' डिजाइनर, यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि सब कुछ फिट बैठता है: चाहे आप ऑफ-द-पेग खरीद रहे हों या मापने के लिए जा रहे हों रसोईघर।'

रसोई उपकरण लेआउट विचार शुरुआत में हमेशा सही मैप किया जाना चाहिए। केवल एक बार जब आप यह पता लगा लेते हैं कि सब कुछ कहाँ जा रहा है, तो आप काम करना शुरू कर सकते हैं जहाँ बिजली के सॉकेट, प्लंबिंग, एक्सट्रैक्टर पंखे और इस तरह के अन्य उपकरण रखे जाने चाहिए। इन्हें बाद में बदलना समय लेने वाला और महंगा हो सकता है।

रसोई लेआउट के मुख्य प्रकार क्या हैं?

कई अलग-अलग प्रकार के रसोई लेआउट हैं - प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। लेकिन आखिरकार, आप जो लेआउट चुनते हैं वह पूरी तरह से उस स्थान पर आधारित होगा जिसके साथ आपको काम करना है और साथ ही, आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर भी।

'यह महत्वपूर्ण है कि यह मानने के जाल में न पड़ें कि रसोई के लिए एक उभरता हुआ डिज़ाइन एक निश्चित प्रकार का है क्योंकि इसमें अक्सर विलक्षणताएँ होती हैं स्पेस या क्लाइंट की ज़रूरतें जो इन सेट लेआउट प्रकारों से बाहर निकलने वाली किसी चीज़ को प्रेरित कर सकती हैं और वास्तव में कुछ खास बनाती हैं, 'हावर्ड मिलर को सलाह देते हैं, एच। मिलर ब्रोसो.

वास्तव में, मानक रसोई लेआउट मार्गदर्शन के लिए जितने महान हैं, आप वास्तव में कुछ अलग बनाने में मज़ा कर सकते हैं। 'कस्टम-मेड खाद्य भंडार या बहुउद्देश्यीय कार्य केंद्र के लिए बीस्पोक अनुरोध जिसे 'ऑफ-प्लान' माना जाएगा, हर रोज बन गए हैं आधुनिक रसोई में डिजाइन विचार, ठेठ यू या एल आकार के रसोई लेआउट को बदलकर अब घर के लिए एक जगह शामिल है कार्यालय, परिवार के पालतू जानवरों के लिए समर्पित बिस्तर क्षेत्र या बाहरी कपड़ों या कपड़े धोने के उपकरणों के भंडारण के लिए अभिन्न बूट रूम क्षेत्र, 'साइमन कहते हैं बोड्सवर्थ।

रसोई लेआउट के प्रकार

1. ओपन प्लान किचन
हाल के वर्षों में रसोई की सबसे लोकप्रिय शैलियों में से एक, और अच्छे कारण के लिए।

"रसोई खाना पकाने के साथ-साथ खाने के लिए एक दोहरी-कार्यात्मक जगह बन रही है, जिसका अर्थ है कि खुली योजना में रहने की दूसरी प्रकृति होनी चाहिए," टॉम हॉले, डिजाइन निदेशक कहते हैं टॉम हॉली किचन. 'औपचारिक भोजन के लिए एक समय और एक जगह है, लेकिन आधुनिक रसोई में दोस्तों के साथ एक अचानक पास्ता, या परिवार के साथ एक अप्रत्याशित हलचल तलना को समायोजित करने में सक्षम होना चाहिए। इतना ही नहीं, किचन एक होमवर्क बेस, आरामदेह ऑफिस स्पेस और होम बार भी है।'

उस ने कहा, का एक अनुकूलन ओपन-प्लान रसोई विचार हाल ही में लोकप्रियता में वृद्धि हुई है - टूटी हुई योजना। 'जबकि ओपन-प्लान लेआउट परिवारों को मिलनसार होने और उपलब्ध स्थान की दक्षता को अधिकतम करने की अनुमति देते हैं, टूटी-फूटी योजनाएँ देती हैं सैली हिंक्स, हार्वे जोन्स किचन बताते हैं, खाना पकाने, मनोरंजन और घर के काम करने के लिए अलग-अलग क्षेत्र बनाकर अधिक गोपनीयता डिजाइनर।

2. गैली किचन
गैली किचन आमतौर पर लंबे, संकरे कमरों में पाए जाते हैं। इन लेआउट में, काउंटर दो समानांतर दीवारों के साथ चलते हैं। इंटीरियर डिजाइनर एंडी ब्रिग्स कहते हैं, 'मुझे गैली स्टाइल किचन पसंद है ऑप्टिप्लान किचन.

'गैली डिज़ाइन को एक छोटा संकीर्ण गलियारा नहीं होना चाहिए क्योंकि अधिकांश उन्हें जानते होंगे, वे हो सकते हैं' व्यापक रिक्त स्थान जो कमरे के माध्यम से शानदार ढंग से काम करते हैं जिससे एक कमरा आसानी से कनेक्ट हो जाता है अगला। गैली डिज़ाइन आराम, पुरानी यादों, अंतरंगता और कभी-कभी आवश्यक गोपनीयता की भावना की अनुमति देता है - खुद को और शो के बिना रहने के लिए एक जगह।'

3. एल के आकार का रसोईघर
एक अधिक पारंपरिक रसोई लेआउट, एल-आकार आमतौर पर एक कोने के आसपास आधारित होता है और दो लंबवत दीवारों के साथ चलने वाले काउंटर और अलमारी द्वारा गठित होता है।

4. यू-आकार की रसोई
U- आकार की रसोई तीन दीवारों के खिलाफ एक 'U' आकार का लेआउट बनाने के लिए चलती है। सैली हिंक्स कहते हैं, 'हर लेआउट में इसके पेशेवर और विपक्ष होते हैं, हालांकि, मेरा पसंदीदा यू-आकार का है। 'यह बहुत सारे वर्कटॉप स्पेस की अनुमति देता है, जो कि आपके पास कभी भी रसोई घर में पर्याप्त नहीं हो सकता है, और ओपन-प्लान और टूटी-फूटी जगहों में समान रूप से अच्छी तरह से काम करता है। यू-आकार के रसोई विचार रसोई द्वीप के लिए भी आदर्श लेआउट हैं, जो कई मकान मालिकों की इच्छा सूची में सबसे ऊपर है!'

5. द्वीप रसोई
एक द्वीप रसोई वास्तव में किसी भी अन्य मुख्य रसोई लेआउट से बना हो सकता है (जब तक यह फिट बैठता है!) यहां अंतर बस बीच में एक द्वीप है, जो सभी दीवारों से अलग है। 'वॉकवे स्पेस का महत्व एक महत्वपूर्ण विचार होना चाहिए। अपना लेआउट डिजाइन करते समय, हमेशा अपने वर्कटॉप, द्वीप, या प्रायद्वीप काउंटर के एक या दो तरफ वॉकवे स्पेस का एक मीटर छोड़ दें, 'टॉम हॉली को सलाह देते हैं। 'यह ध्यान में रखने के लिए एक कार्यात्मक और सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रभावी आयाम है।'

एकीकृत करने के लिए द्वीप लेआउट भी बढ़िया हैं फ्रीस्टैंडिंग रसोई विचार अपने अंतरिक्ष में।

6. पेनिनसुला किचन
द्वीप रसोई के चचेरे भाई, लेकिन थोड़ा अधिक अनुकूलनीय, प्रायद्वीप दीवार से रसोई की जगह में फैले एक काउंटर द्वारा बनाया गया है।

गैली किचन के लिए सबसे अच्छा लेआउट कौन सा है?

गैली रसोई विचार न केवल इसलिए कि वे अविश्वसनीय रूप से कार्यात्मक हैं, बल्कि यह एक ऐसा लेआउट है जो कई छोटे घरों में काम करता है। एंडी ब्रिग्स कहते हैं, 'छोटी रसोई में, या गैली लेआउट में, जगह प्रीमियम पर हो सकती है।

'इसलिए, अपनी रसोई को ऊपर की ओर बनाने के बारे में सोचें - फर्श और छत के बीच की सभी जगह का अधिकतम लाभ उठाएं। अतिरिक्त भंडारण के लिए निचले आधे हिस्से पर वर्कटॉप्स के साथ निचली अलमारी और एक लंबी पेंट्री अलमारी या ठंडे बस्ते का उपयोग करना। बस सुनिश्चित करें कि इसे दीवार के अलमारियाँ पर ज़्यादा न करें क्योंकि इससे कमरा छोटा या प्रतिबंधित महसूस हो सकता है।'

'दीवार-लटका अलमारियाँ की एक लंबी लाइन व्यावहारिक दृष्टिकोण से बहुत अच्छी है क्योंकि वे पर्याप्त भंडारण प्रदान करते हैं लेकिन वे प्राकृतिक रूप से अवरुद्ध हो सकते हैं' प्रकाश - मैं कैबिनेट की एक पंक्ति का चयन करने और खुली शेल्फिंग या उपकरणों के लिए विपरीत दीवार का उपयोग करने का सुझाव दूंगा, 'एलेक्स मेन कहते हैं, निर्देशक, मुख्य कंपनी.

परिवार के अनुकूल रसोई के लिए कौन सा लेआउट सबसे अच्छा है?

परिवार के अनुकूल रसोई के लिए एक लेआउट डिजाइन करते समय, ओपन-प्लान को आमतौर पर सबसे अच्छे विकल्प के रूप में देखा जाता है, लेकिन अन्य समाधान भी हैं।
सैली हिंक्स कहती हैं, 'ओपन-प्लान किचन का इस्तेमाल किसी भी चीज के लिए किया जा सकता है - खाना पकाने और मनोरंजन से लेकर आराम करने, घर से काम करने और स्कूल का होमवर्क करने तक। 'यदि आप एक खुली योजना योजना के लिए प्रतिबद्ध हैं, तो उन सभी भूमिकाओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है जो अंतरिक्ष निभाएगा और समझें कि आप इसका उपयोग कैसे करने जा रहे हैं।

परिवार के अनुकूल रसोई लेआउट के लिए टूटी-फूटी योजना की लोकप्रियता में भी वृद्धि देखी जा रही है। हॉवर्ड मिलर कहते हैं, 'कुछ ऐसा है जिसके बारे में हम काफी सचेत हैं कि अगर आप सावधान नहीं हैं, तो चीजें एक-दूसरे से क्षेत्र के लिए लड़ सकती हैं।

'हम एक बदलाव देख रहे हैं जिसे कुछ लोग टूटी-फूटी योजना वाले लेआउट कहते हैं जो परिवारों को अभी भी एक ही स्थान पर रहने की अनुमति देता है, लेकिन बढ़ी हुई गोपनीयता के साथ। यह परिभाषित डिजाइन लेआउट परिवारों को अंतरिक्ष की समग्र खुली योजना के अनुभव को संरक्षित करते हुए खाना पकाने, भोजन और रहने के क्षेत्रों में अंतर करने में मदद करता है। एक 'टूटी हुई योजना' लेआउट बनाने के लिए, हम स्लेटेड स्क्रीन, ओपन शेल्विंग, और फ्रीस्टैंडिंग बीस्पोक फ़र्नीचर जैसे कई तरह के बीस्पोक समाधान तैयार करते हैं।

चाहे आप एक ओपन-प्लान किचन लेआउट के साथ रहें या नहीं, एक किचन आइलैंड निश्चित रूप से विचार करने योग्य है कि क्या स्थान अनुमति देता है। एक द्वीप रसोई और रहने वाले क्षेत्रों के बीच क्षेत्रों को परिभाषित करने में मदद करेगा, साथ ही साथ अधिक सतह क्षेत्र और बैठने की जगह को जोड़ने में मदद करेगा।

'द्वीप रसोई रसोई में एक केंद्रबिंदु बनाता है, जिससे आप अपनी रसोई को दोनों के रूप में उपयोग कर सकते हैं वर्कस्पेस और सामाजिक क्षेत्र जहां दोस्त और परिवार पूरे दिन गुरुत्वाकर्षण करते हैं, 'अल ब्रूस, संस्थापक कहते हैं का जैतून और बर्रे. 'सेटअप परिवार को इकट्ठा करने के लिए आदर्श है और अतिरिक्त कार्य सतह परिवार के कई सदस्यों को रात के खाने के समय में फंसने और मदद करने की अनुमति देता है।'

अंत में, परिवार के अनुकूल रसोई के लिए दूसरा विजेता कस्टम जाना है। 'काम और सामाजिक जीवन दोनों को बढ़ाने वाली कस्टम-निर्मित रसोई बढ़ती जा रही है, और हम इसे प्रेरणादायक पा रहे हैं' ओपन-प्लान रिक्त स्थान जो परिवार के अनुकूल हैं और एक में रसोई, भोजन और रहने वाले क्षेत्रों को शामिल करते हैं, 'साइमन कहते हैं बोड्सवर्थ।

'बुनियादी बातों' को सुनिश्चित करने के लिए योजना के प्रारंभिक चरण में बैंक्वेट सीटिंग, इंटीग्रल ब्रेकफास्ट बार और अतिरिक्त पावर पॉइंट जैसे नए विचारों पर विचार किया जाना चाहिए।'

छोटी रसोई में कौन से किचन लेआउट से बचना चाहिए?

यदि आप चिंतित हैं किचन डिजाइन करते समय क्या नहीं करना चाहिए?, तो अपने स्थान के लिए सही लेआउट ढूँढना महत्वपूर्ण है। छोटी रसोई पूरी तरह से स्वागत योग्य और आरामदायक हो सकती है, लेकिन जब जगह अधिक हो तो सही लेआउट ढूंढना और भी महत्वपूर्ण है।

कमर्शियल रेंज के निदेशक हेले सीमन्स कहते हैं, 'अपने छोटे किचन लेआउट की योजना बनाते समय, अपने समग्र सौंदर्य के बारे में सोचना जरूरी है। चुंबक. 'कुछ सजावट छोटी रसोई के लिए उपयुक्त है, जबकि अन्य आपके स्थान को संलग्न महसूस करा सकते हैं।'

एलेक्स मेन नोट करता है, 'जो कुछ भी उपलब्ध प्राकृतिक प्रकाश को अवरुद्ध करता है या कमरे को भीड़भाड़ या तंग महसूस करता है, वह एक छोटी सी रसोई से बचने के लायक है। 'बढ़ी हुई सुविधा के लिए बड़े स्थानों में कोने इकाइयों में पुल-आउट अलमारी जैसे चतुर भंडारण समाधान महान हैं, लेकिन ये छोटी रसोई में खाली जगह छोड़ देंगे।'

इसी तरह, एक छोटी सी रसोई में, आपको यह स्वीकार करना पड़ सकता है कि आपको एक द्वीप में कोशिश करने और निचोड़ने की कोशिश नहीं करनी चाहिए। डिजाइन के प्रमुख ग्रीम स्मिथ कहते हैं, 'द्वीपों को छोटी जगह के भीतर टाला जाना सबसे अच्छा है क्योंकि वे लोगों की सोच से ज्यादा भूखे हैं।' दूसरी प्रकृति रसोई.

'आपको द्वीप के चारों ओर परिसंचरण स्थान की आवश्यकता है - यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको सर्वोत्तम गतिशीलता और कार्यक्षमता प्राप्त हो। यदि आपकी रसोई एक द्वीप के लिए बहुत छोटी थी, लेकिन गैली से अधिक समायोजित करने के लिए थोड़ी बड़ी थी, तो आप एक समान अनुभव प्राप्त करने के लिए एक प्रायद्वीप का विकल्प चुन सकते हैं। ‘

छोटी रसोई के लिए सबसे अच्छा डिज़ाइन क्या है?

'यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी जगह यथासंभव फैली हुई है, आपको रसोई में निवेश करने पर विचार करना चाहिए' फर्नीचर और उपकरण जो उनके कार्यों में दोगुना हो जाते हैं,' सिनैड ट्रेनर, किचन कैटेगरी. का सुझाव है प्रबंधक, लोचअन्ना किचन. 'उदाहरण के लिए, यहां तक ​​​​कि एक छोटा नाश्ता बार भी भंडारण क्षेत्र और भोजन के लिए जगह दोनों के रूप में काम कर सकता है। जबकि पहली नज़र से घर के लिए एक प्रतिष्ठित डिजाइन तत्व बनाया गया है, बार के नीचे फिट होने वाली अलमारी भी बर्तन, धूपदान या भोजन रखने के लिए एक उपयोगी जगह है।'

भंडारण, भी, एक छोटे से रसोई लेआउट में महत्वपूर्ण है। 'हम मानते हैं कि भंडारण की 'सामने की पंक्ति' दूसरी की तुलना में दोगुनी उपयोगी है - आपको जो कुछ भी प्राप्त करना है हॉवर्ड कहते हैं, इससे पहले कि आप जो चाहते हैं उसे प्राप्त करने से पहले कुछ वास्तव में भंडारण नहीं है मिलर। 'पूरी ऊंचाई 300 मिमी गहरी भंडारण की एक दीवार काफी उपयोगी है जैसे कि यह 600 मिमी गहरी थी और परिसंचरण स्थान पर प्राप्त 300 मिमी अंतर की दुनिया बनाती है।'

एक बड़े रसोई द्वीप के बिना वापस गिरने के लिए, आप अपने आप को एक छोटे से रसोई लेआउट में काउंटर स्पेस से जल्दी से बाहर निकलते हुए पा सकते हैं, इसलिए आपको यह ध्यान में रखना होगा कि आपको वास्तव में कितनी तैयारी की आवश्यकता है। टॉम हॉली सलाह देते हैं, 'एक बढ़िया टिप यह है कि अपने सिंक को वर्कटॉप के अस्थायी टुकड़े या एक फिट चॉपिंग बोर्ड के साथ कवर करें, जबकि यह उपयोग में नहीं है।