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यूके भर में उत्सुक अति-खरीदार प्रत्येक वर्ष £500 से अधिक मूल्य का भोजन निकालते हैं, यह हमारे लिए अपने फ्रीजर से दोस्ती करने का समय हो सकता है।
बर्बाद करने के लिए आप कितने दोषी हैं खाना? क्या आप सुपरमार्केट में बड़ी उत्सुकता से खरीदारी करते हैं, अपनी आवश्यकता से थोड़ा अधिक पकाते हैं, या समाप्ति तिथियों के बारे में चिंतित हैं।
यदि आप इनमें से किसी को भी स्वीकार कर सकते हैं, तो आप ब्रिटेन में हर साल अनुमानित £15.1 बिलियन के खाद्य अपशिष्ट में योगदान दे सकते हैं, जैसा कि एक नए अध्ययन से पता चलता है। सैमसंग डिजिटल उपकरण, जो राष्ट्रीय लव फूड हेट वेस्ट अभियान द्वारा समर्थित है।
2,000 लोगों के स्वतंत्र सर्वेक्षण से पता चलता है कि हम औसत के रूप में अधिक-खरीदारों का देश हैं घरेलू अनुमानों का अनुमान है कि वे प्रत्येक सप्ताह लगभग 7% भोजन फेंक देते हैं - प्रति वर्ष £५७२ के बराबर।
हम में से तीन-चौथाई सप्ताह में एक बार एक मुख्य दुकान में आते हैं, और हममें से ८३% लोग बीच-बीच में ताजा भोजन के साथ टॉपिंग करते हैं, हम बस बहुत अधिक खरीद रहे हैं।
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तैयार भोजन और सुविधाजनक भोजन सबसे पहले बिन में फेंके जाते हैं, जबकि अन्य अक्सर फेंके जाने वाले खाद्य पदार्थों में ताजा और पहले से पका हुआ मांस, दूध और जूस, घर का बना भोजन, पनीर और दही शामिल हैं।
लगभग आधे (46%) ने माना कि उन्होंने बहुत अधिक खाना पकाया, फिर उसे फेंक दिया।
जिन कारणों से हम बहुत अधिक फेंक रहे हैं उनमें से एक यह है कि हम अपने द्वारा भ्रमित हैं फ्रिज-फ्रीजर और भोजन के उपयोग की तिथियां।
जबकि फ्रीजर भोजन की बर्बादी से बचने का एक शानदार तरीका है, शोध से पता चला है कि बहुत से लोगों को इसका एहसास नहीं है - उदाहरण के लिए, क्या आप जानते हैं कि आप अंडे, शराब, पनीर और बिस्कुट को फ्रीज कर सकते हैं?
और खाने की बर्बादी का एक और कारण उपयोग-दर और सबसे अच्छी तारीखों को लेकर भ्रम था। लगभग आधे (45%) ने कहा कि वे अपनी सबसे अच्छी तारीखों के आधार पर भोजन से छुटकारा पाते हैं - भले ही इन तिथियों के बाहर के खाद्य पदार्थ खाने के लिए सुरक्षित हो सकते हैं यदि उन्हें ठीक से संग्रहीत किया गया हो।
तो उन सब में सबसे फालतू कौन है? सर्वेक्षण से पता चला है कि वेस्ट मिडलैंड्स में लोग सबसे अधिक बेकार हैं - औसत के साथ परिवारों का अनुमान है कि वे हर साल भारी मात्रा में £731.64 भोजन फेंकते हैं - इससे लगभग 30% अधिक राष्ट्रीय औसत।
लंदन भी पीछे नहीं है, जिसमें £६५९.३६ प्रति वर्ष फेंका जाता है, इसके बाद उत्तर-पूर्व में £६३२.८४ प्रति वर्ष होता है।
सैमसंग यूके में होम अप्लायंसेज की मार्केटिंग हेड लाना सैनलींड्रो कहती हैं, 'यूके में खाने की बर्बादी एक बहुत बड़ी समस्या है। 'लेकिन यह भी कुछ ऐसा है जिसके बारे में हर कोई कुछ कर सकता है - साप्ताहिक दुकान के बेहतर प्रबंधन के माध्यम से, भोजन बनाते समय अधिक तैयारी करना और विभिन्न प्रकार के भंडारण के लिए सर्वोत्तम परिस्थितियों के बारे में सीखना खाना।
सप्ताह का वीडियो
'हमने साथ मिलकर काम किया है' प्यार खाना बर्बादी से नफरत है यूके की खाद्य अपव्यय समस्या का समाधान करने के लिए, क्योंकि हमारे रेफ्रिजरेशन रेंज में ऐसी विशेषताएं शामिल हैं जो इष्टतम भंडारण और आर्द्रता नियंत्रण के माध्यम से खाद्य अपशिष्ट को कम करने में मदद करती हैं।'
इसलिए यदि आप भोजन के खिलाफ इनमें से किसी भी अपराध की पहचान कर सकते हैं, तो यह आपके फ्रीजर से दोस्ती करने का समय हो सकता है।
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