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बारबेक्यू का मतलब अपने मेहमानों के साथ बिताया गया समय होना चाहिए, न कि किचन में गुलामी करना। हलवा के एक स्टनर से बेहतर क्या हो सकता है जिसे एक दिन पहले तैयार किया जा सके और आखिरी मिनट में इकट्ठा किया जा सके?
6 को परोसता हैं
100 ग्राम पिस्ता 75 ग्राम हल्की नरम ब्राउन शुगर 1/2 टीस्पून पिसी हुई अदरक 1 टीस्पून पिसी हुई दालचीनी 1 वेनिला पॉड से स्क्रैप किए गए बीज 3 बड़ी चादरें फिलो पेस्ट्री
75 ग्राम मक्खन, पिघला हुआ 800 ग्राम स्ट्रॉबेरी, छिलका और आधा
ऑरेंज फ्लावर क्रीम के लिए
1/2 छोटा चम्मच संतरे के फूल का पानी 1/2 छोटा चम्मच संतरे का अर्क (वैकल्पिक)
300 मिली डबल क्रीम 300 ग्राम क्रेम फ्रैच 4 बड़े चम्मच हल्का शहद, जैसे बबूल
चरण 1) ओवन को 180°C, गैस मार्क 4, और लाइन 2 बड़ी बेकिंग शीट पर प्री-हीट करें
नॉन-स्टिक बेकिंग पेपर। 25 ग्राम पिस्ता काट कर अलग रख दें।
चरण 2) के छोटे कटोरे में फूड प्रोसेसर, बचे हुए पिस्ता, चीनी, अदरक, दालचीनी और वेनिला के बीज को एक चुटकी नमक के साथ मिलाकर एक बनावट "मलबे" बनाएं।
चरण 3)
फिलो की 1 शीट बिछाएं, जो आपके सबसे करीब, छोटी तरफ हो; इसे लगभग 31x38cm मापना चाहिए। पिघला हुआ मक्खन के साथ बहुत उदारता से ब्रश करें और मसालेदार पिस्ता मिश्रण की एक समान परत के साथ बिखेरें। 2 लंबे आयत बनाने के लिए पेस्ट्री को बीच से आधा काटें। दूसरे के ऊपर 1 आधा बिछाएं और 6 आयतों में काटें, फिर ध्यान से एक पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर उठाएं। शेष शीटों के साथ दोहराएं, कुल मिलाकर १८ छोटे आयत बनाएं। किसी भी बचे हुए मक्खन पर बूंदा बांदी करें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक लगभग 10 मिनट तक पकाएं।सप्ताह का वीडियो
चरण 4) 5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें। वे एक एयरटाइट में रखेंगे पात्र 2 दिनों तक। 3 बड़े चम्मच शहद को छोड़कर ऑरेंज फ्लावर क्रीम की सभी सामग्री को तब तक फेंटें जब तक कि वे नरम न हो जाएं। इकट्ठा करने के लिए, नारंगी क्रीम के साथ एक फिलो आयत के ऊपर। स्ट्रॉबेरी जोड़ें, फिर दोहराएं, एक फिलो आयत के साथ खत्म करें। स्ट्रॉबेरी के साथ शीर्ष और कटा हुआ पिस्ता के साथ बिखेरें। परोसने से ठीक पहले प्रत्येक के ऊपर आधा चम्मच शहद छिड़कें।
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