सॉस विर्ज के साथ चेरिल टैगलीटेल

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  • एक स्वादिष्ट पास्ता डिश के लिए जो बनाने में आसान है, बस कंट्री होम्स एंड इंटीरियर्स की आसान रेसिपी का पालन करें

    4. परोसता है

    4 पके टमाटर, छिलके और बीज निकाले 50 ग्राम धूप में सुखाए हुए टमाटर को जैतून के तेल में, सूखा हुआ 1 छोटा चम्मच धनियां 1 छोटा चम्मच जीरा 15 ग्राम चेरिल 1 लहसुन लौंग, कुचला हुआ बारीक कद्दूकस किया हुआ छिलका 1 नींबू, प्लस 2 बड़े चम्मच रस 150 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल नमक और ताजी पिसी हुई काली मिर्च 250 ग्राम सूखे टैगलीटेल या अन्य रिबन पास्ता ताजा कसा हुआ पनीर पनीर, परोसने के लिए, ऐच्छिक

    ******

    चरण 1) टमाटर को बारीक काट लें। धूप में सुखाए हुए टमाटरों को बारीक काट लें। सॉस के लिए आवश्यक तेल की ओर टमाटर में आए जैतून के तेल का उपयोग करें। धनिया और जीरा को मूसल और मोर्टार की सहायता से हल्का क्रश कर लें। चेरिल से सख्त डंठल हटा दें और मोटे तौर पर काट लें।

    चरण 2) सॉस की सभी सामग्री (पास्ता और परमेसन के अलावा सब कुछ) एक साथ एक कटोरे में मिलाएं, थोड़ा सा मसाला डालें और परोसने के लिए तैयार होने तक खड़े रहने दें।

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    चरण 3) नमकीन पानी का एक बड़ा सॉस पैन उबाल लें और पास्ता को नरम होने तक पकाएं। जबकि
    पास्ता सॉस को एक छोटे सॉस पैन में पक रहा है और धीरे से गर्म करें।

    चरण 4) पास्ता को हल्का निथार लें और सॉस के साथ टॉस करें, अगर पसंद हो तो परमेसन चीज़ का छिड़काव करें।

    द्वारा पकाने की विधि जोआना फैरो

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