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एक जापानी शैली का मैंडोलिन रसोई के लिए उचित मूल्य में वृद्धि करता है और कुछ ही समय में नाजुक, मुंडा सलाद बनाने के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है
एक साइड डिश के रूप में 6 परोसता है
2 बड़े सौंफ के बल्ब, छंटे और आधे
300 ग्राम हरी बीन्स, छंटनी और आधा 1 छोटा गुच्छा डिल, कटा हुआ 150 ग्राम काला जैतून, सूखा और पत्थर 150 ग्राम फेटा पनीर 4 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 1 नींबू का रस 1 छोटा चम्मच हल्का शहद या कैस्टर शुगर
चरण 1) मैंडोलिन, पीलर या का प्रयोग करें फूड प्रोसेसर सौंफ को जितना हो सके पतला काट लें - यह स्लाइस की नाजुकता है जो इस सलाद को इतना शानदार बनाती है। उबाल लें या भाप सेम 4 से 5 मिनट के लिए सिर्फ निविदा तक। ठंडे पानी के नीचे ताज़ा करें और अच्छी तरह से निकालें।
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चरण 2) सौंफ, बीन्स, सोआ, जैतून और क्रम्बल फेटा को एक साथ टॉस करें। ड्रेसिंग बनाने के लिए जैतून का तेल, नींबू का रस और शहद या चीनी मिलाएं। स्वाद के लिए मौसम, नमक पर आसान जा रहा है, क्योंकि फेटा पहले से ही नमकीन है, और परोसने से ठीक पहले सलाद पर डालें।
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