नीले पनीर के साथ तीन आलू पैपिलोट्स

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एन पैपिलोट कागज (या पन्नी) पार्सल में खाना पकाने के लिए एक फ्रांसीसी शब्द है। मजा उन्हें टेबल पर खोलने में है।

4. परोसता है

२-३ (लगभग ५०० ग्राम) लंबे, पतले शकरकंद १ बड़े (लगभग २०० ग्राम) सफेद चमड़ी वाले आलू
1 बड़ा (लगभग 200 ग्राम) लाल चमड़ी वाला आलू 75 ग्राम मक्खन 1 सेमी क्यूब्स में 6 टहनी ताजा अजवायन के फूल, मेंहदी या नमकीन नमक और काली मिर्च 150 ग्राम मस्करपोन 75 ग्राम कॉट्सवॉल्ड ब्लू या ब्लू विन्नी या अन्य नीला पनीर

पैपिलोट्स के लिए
ग्रीसप्रूफ पेपर या एल्यूमीनियम पन्नी, या 4 मध्यम ओवन बैग के 4x36 सेमी वर्ग

चरण 1) आलू को धोकर कागज़ में सुखा लें। शकरकंद को बहुत पतले चौराहे पर काटें। दूसरे आलू को आधा लंबाई में काटें, फिर बहुत पतले चौराहे काट लें। किस्मों को अलग रखें।

चरण 2) एक पैपिलोट लें और उसके बीच में थोड़े से मक्खन से रगड़ें। उस पर थोड़े से ढेर हुए आलू की तीन पंक्तियाँ रखें: मीठे, सफ़ेद- फिर लाल-चमड़ी वाले। मक्खन के साथ डॉट। पूरी या कटी हुई जड़ी-बूटियों पर बिखेरें, 4 टहनियाँ आरक्षित करें। मौसम। एक पैपिलोट किनारे को इकट्ठा करो। एक अर्ध-गोलाकार पर्स आकार बनाने के लिए पक्षों को एक साथ रोल करें, मोड़ें और समेटें; यदि आवश्यक हो तो हीटप्रूफ क्लिप या लकड़ी के खूंटे का उपयोग करें। कागज को पंचर न करें। अन्य ३ पार्सल के लिए दोहराएं और स्टीमर में सेट करें।

चरण 3) यदि टियर स्टीमर, स्टीमर इंसर्ट या इलेक्ट्रिक स्टीमर का उपयोग कर रहे हैं, तो ३०-३५ मिनट तक पकाएं; या माइक्रोवेव में उच्च पर 8-12 मिनट। स्टीमर ओवन का उपयोग करते समय निर्माता की मार्गदर्शिका का पालन करें।

चरण 4) पकाने के बाद, पार्सल खोलें, प्रत्येक में मस्कारपोन, ब्लू चीज़ का एक क्यूब और हर्ब की एक टहनी डालें।

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