मैंने पहली बार सेज की नई कॉफ़ी मशीन को देखा: मैं इसका दीवाना हो गया हूँ

सेज बाज़ार में सबसे प्रतिष्ठित कॉफ़ी मशीनों में से कुछ का उत्पादन करता है। बरिस्ता-योग्य डिज़ाइन के साथ परिष्कार को संतुलित करते हुए, ब्रांड तब उत्कृष्टता प्राप्त करता है जब कॉफी प्रेमियों और हाउसप्राउड उपयोगकर्ताओं दोनों को खुश रखने की बात आती है।

सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस, सेज की 'इम्प्रेस' लाइन का नवीनतम संस्करण है, जो टॉप-रेटेड मशीनों को अपडेट करता है, जिनमें शामिल हैं बरिस्ता एक्सप्रेस और अब बरिस्ता टच एक स्मार्ट ग्राइंडिंग और टैंपिंग सिस्टम के साथ जो बहुत कम लागत में एक स्मूथ ब्रू देगा गड़बड़। सिद्धांत रूप में, यह एक गंभीर जीत-जीत है।

मैंने दर्जनों का परीक्षण किया है सर्वोत्तम कॉफ़ी मशीनें बाज़ार में, और ऐसे व्यक्ति के रूप में जो घर से काम करता है और उसे सुबह 9 बजे लॉग इन करने से पहले कम से कम दो ब्रूज़ की आवश्यकता होती है, यह कहना उचित होगा कि सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस रहा है बहुत हमारे द्वारा पहले से ही पूरी तरह से परीक्षण किया गया पहली झलक इस पर।

मैंने पहली बार कुछ महीने पहले उत्पाद के बारे में एक प्रेस वार्ता में भाग लिया था, और सितंबर की लॉन्च तिथि से पहले परीक्षण करने के लिए मुझे अपनी मशीन के साथ घर भेजा गया था। बरिस्ता टच इम्प्रेस की खुदरा कीमत £1,199.95 है, जिसका अर्थ है कि यह उस तरह की खरीदारी नहीं है जिसे ज्यादातर लोग बिना गंभीरता से विचार किए करेंगे। तो, क्या यह गड़बड़ी-मुक्त स्मार्ट मशीन पैसे खर्च करने लायक है?

सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस विशिष्टताएँ

(छवि क्रेडिट: ऋषि)

• आयाम: H41.7 x W33 x D33.1 सेमी
• क्षमता: 2 लीटर
• वज़न: 10.3 पाउंड 
• क्षमता: 340 ग्राम बीन हॉपर
• नमूना: SES881BSS4GUK1

सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस का परीक्षण किसने किया?

मिल्ली फेंडर

मिल्ली समीक्षा के प्रमुख हैं आदर्श घर. हमारी समीक्षाओं की लीड बनने से पहले, मिल्ली हमारी छोटी उपकरण और खाना पकाने की विशेषज्ञ थी, जो स्टैंड मिक्सर से लेकर रसोई के चाकू तक हर चीज़ का परीक्षण करती थी।

कॉफ़ी के शौकीन और कैफीन के आदी साथी के साथ, मिल्ली को अपने उत्तरी लंदन मैसेनेट से मशीनों का परीक्षण करना पसंद है। वह गर्म दिन में आइस्ड कॉफ़ी का पक्ष लेती है, और एक सप्ताह में वह कितने लैटेज़ का उपयोग करती है, इसके बावजूद, जब लैटे कला की बात आती है तो वह अभी भी नौसिखिया है।

सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस की पहली छाप

जब मैं नवीनतम तकनीक से परिचित होने के लिए सेज के मुख्यालय गया तो मुझे सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस का पहला प्रभाव बहुत अच्छा लगा। टचस्क्रीन तकनीक काफी हद तक सीधी और आकर्षक है बीन-टू-कप कॉफी मशीन, लेकिन आपको अभी भी अपने पेय को हाथ से पीसने और बनाने का पूरा आकर्षण मिलता है।

एक अन्य प्रमुख विक्रय बिंदु स्वचालित स्टीमिंग वैंड है। इससे दूध को पूरी तरह से हाथों से मुक्त करना आसान हो जाता है, और छड़ी को समय के साथ गंदा या अवरुद्ध होने से बचाने के लिए यह हर उपयोग के बाद अपने आप बाहर निकल जाता है।

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

आइए ईमानदार रहें, सेज कॉफी मशीन की एक बड़ी अपील यह है कि वे रसोई काउंटर पर कितनी उत्तम दिखती हैं। चाहे आप कोई भी फिनिश चुनें, प्रत्येक मशीन बहुत उच्च गुणवत्ता वाली लगती है और समय के साथ साफ रखना आसान होता है। मुझे सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस के साथ एक रिब्ड प्लास्टिक बीन कंटेनर जोड़ना पसंद आया। इंटीरियर क्षेत्र में हम अभी जो बहुत सारे रुझान देख रहे हैं, उनके अनुरूप, जिससे पता चलता है कि सेज आकर्षक मशीनों के साथ-साथ उच्च गुणवत्ता वाली शराब बनाने की भी परवाह करता है।

सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस के साथ एस्प्रेसो बनाना

अपनी कॉफ़ी बनाने के लिए, आपको अपने पोर्टफ़िल्टर को सीधे ग्राइंडर के नीचे लगे होल्डर में डालना होगा। आपकी कॉफी सीधे आपकी टोकरी में पीस जाएगी, यह निर्धारित करने से पहले कि आपको एक आदर्श शॉट के लिए सही मात्रा में कॉफी मिली है या नहीं, आपको थपथपाने के लिए रुकना होगा। जब आप लीवर को दबाते हैं तो यह टैम्पर द्वारा पता लगाए गए दबाव का उपयोग करके इसे निर्धारित करता है। एक छोटी सी शिकायत यह है कि जब आप नीचे दबाते हैं तो यह लीवर कभी-कभी पता नहीं चलता है, जिसका मतलब है कि इम्प्रेस पक सिस्टम काम करता है इसकी गारंटी के लिए आपको काफी जोर से दबाने की जरूरत है।

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

एक बार जब आपको हरी झंडी मिल जाए, तो आपका पक चलने के लिए तैयार है। ऋषि ने सुझाव दिया कि आप पोर्टफ़िल्टर में अपने पक को वास्तव में सुरक्षित करने के लिए कुछ बार टैंप करें। एक बार यह हो जाने के बाद, आप बस अपने पोर्टफ़िल्टर को ब्रूइंग बास्केट में डालें और टच स्क्रीन के मध्य भाग को दबाएँ, जिससे ब्रूइंग सक्रिय हो जाएगी।

यदि आप अपने कॉफ़ी शॉट की छवि के नीचे बटन दबाते हैं तो इसे भी समायोजित किया जा सकता है। आप कॉफ़ी की डबल सर्विंग कर सकते हैं, या मैन्युअल रूप से परोसना चुन सकते हैं। मेरे साथी को सुबह के समय एक लंबी ब्लैक कॉफ़ी पसंद है, और वह अक्सर उसके लिए सही मात्रा में कॉफ़ी पाने के लिए इस सेटिंग का 'डबल कप' लेता है।

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

जैसे ही आपकी कॉफी बनती है, मशीन समय निर्धारित करेगी और इसका उपयोग यह निर्धारित करने के लिए करेगी कि आपके पीसने का आकार सही है या नहीं। यदि आपकी कॉफी बहुत धीमी है, तो यह सुझाव देता है कि आप पीसने का आकार बढ़ा दें ताकि पानी आपके मैदान से अधिक आसानी से गुजर सके। यदि यह बहुत तेज़ है, तो इसके विपरीत की अनुशंसा की जाती है। आप मशीन के किनारे लगे डायल का उपयोग करके ग्राइंड आकार को समायोजित कर सकते हैं, और इसमें चुनने के लिए कुल 30 आकार हैं।

मैंने पाया कि सेम के बीच स्विच करने या पीसने का आकार बदलने पर थोड़ा परीक्षण और त्रुटि हुई। कॉफ़ी को बर्बाद होने से रोकने के लिए, आपकी मशीन एक समय में छोटी मात्रा में पीसेगी और मुझे कभी-कभी सही मात्रा में कॉफ़ी प्राप्त करने के लिए लगभग पाँच बार टैंप करना होगा। अच्छी खबर यह है कि अगली बार जब आप शराब बनाएंगे तो मशीन सीख जाएगी और समायोजित हो जाएगी, इसलिए सिद्धांत रूप में इसे केवल एक बार ही इस प्रक्रिया से गुजरना होगा। यानी, जब तक आपको अपने ब्रू को परफेक्ट बनाने के लिए ग्राइंड साइज को बढ़ाने या घटाने की जरूरत नहीं पड़ती, उस स्थिति में आपको एक बार फिर से कठिन परीक्षा से गुजरना होगा जब तक आप एक परफेक्ट शॉट नहीं ले लेते। इसका परिणाम अंततः बेहतर कॉफी के रूप में सामने आता है, यदि आप नियमित आधार पर विशेष फलियों के छोटे बैग के बीच स्विच करते हैं तो इसमें थोड़ा अधिक समय लगता है।

सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस के साथ भाप से भरा दूध

शामिल दूध के जग में न्यूनतम और अधिकतम स्तर की रेखाएं होती हैं, और यह एक सेंसर पर बैठता है जो भाप बनने के दौरान आपके दूध के तापमान का पता लगाता है। यह इसे जलने से रोकेगा, और फोम का स्तर आपके द्वारा चुने गए पेय के आधार पर समायोजित किया जाएगा, हालांकि आप मैन्युअल रूप से भी समायोजित कर सकते हैं। इस मशीन के मेरे पसंदीदा हिस्सों में से एक यह है कि इसमें विभिन्न प्रकार के पौधे-आधारित दूध के लिए सेटिंग्स हैं।

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

मैं नियमित रूप से डेयरी और जई के दूध के बीच स्विच करता हूं। कभी-कभी मैं वास्तव में ओट मिल्क कॉफी का आनंद लेता हूं, लेकिन इस दूध को भाप में पकाना कठिन हो सकता है क्योंकि डेयरी दूध की तुलना में इसका जलने का बिंदु कम होता है। सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस में विभिन्न प्रकार के पौधों के दूध के लिए एक समर्पित सेटिंग है, और जब आप अपनी कॉफी चुनते हैं तो नियंत्रण कक्ष पर इनके बीच टॉगल करना आसान होता है। मेरा ओट मिल्क लट्टे वास्तव में चिकना था और पीने के सही तापमान पर था, और हालांकि मैं कुछ भी नहीं जीत सका जल्द ही किसी भी समय लट्टे कला प्रतियोगिताओं में, दूध की बनावट का उपयोग करते समय मुझे अब तक के कुछ सबसे अच्छे परिणाम मिले प्रणाली। क्या वह धोखा है? हो सकता है, लेकिन मुझे इससे कोई दिक्कत नहीं है। और यदि आप हाथ से भाप लेना चाहते हैं, तो आप वह भी कर सकते हैं।

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस की सफाई

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

टचस्क्रीन द्वारा दिए गए निर्देशों से सफाई प्रक्रिया आसान हो जाती है। मैंने इसमें शामिल जल-कठोरता पट्टी की सराहना की जो आपको अपने जल के प्रकार को इनपुट करने देती है। यह मशीन को डीस्केल करने के लिए आवश्यक आवृत्ति को समायोजित करेगा। मेरे लिए, ऐसा अक्सर होता है!

दैनिक आधार पर, आपको प्रत्येक उपयोग के बाद दूध की छड़ी को पोंछकर साफ करना होगा और इसे नीचे करना होगा ताकि यह अतिरिक्त दूध को अपशिष्ट जल कंटेनर में निकाल दे। अन्य सेज मशीनों की तरह, जब आपका पानी खाली करने का समय होता है तो एक चेतावनी दिखाई देती है।

मैंने स्टेनलेस स्टील फ़िनिश का विकल्प चुना, और इस पर कॉफ़ी या फ़िंगरप्रिंट के अजीब छींटे अंकित हो गए। इसे माइक्रोफाइबर कपड़े से साफ करने में सिर्फ एक मिनट का समय लगता है और मशीन बिल्कुल नई दिखती है।

सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस की तुलना कैसे की जाती है?

(छवि क्रेडिट: ऋषि)

बाज़ार में सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस जैसी कई कॉफ़ी मशीनें नहीं हैं, और जो हैं वे सेज या डी'लोंगी द्वारा बनाई गई हैं। मैंने परीक्षण किया बरिस्ता एक्सप्रेस इम्प्रेस पिछले साल। इस इम्प्रेस पक सिस्टम का पहला लॉन्च, इसने उचित मूल्य और गड़बड़ी-मुक्त डिज़ाइन के साथ उपयोग में आसान सुविधाओं को जोड़कर मुझे पूरी तरह से आश्चर्यचकित कर दिया। इसकी खुदरा कीमत £729.95 है, और मुख्य अंतर यह है कि इसमें टचस्क्रीन का अभाव है। मैंने यह भी पाया कि यह बरिस्ता टच इम्प्रेस की तुलना में बहुत तेजी से और कम संवेदनशील रूप से पीसता है, और आम तौर पर उस उत्तम काढ़ा को प्राप्त करने के लिए थोड़ी अधिक व्याख्या की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, आपके पास एक दबाव नापने का यंत्र होगा जो आपको बताएगा कि आप अपनी पीसने की मशीन का आकार सही कर रहे हैं, न कि एक टाइमर जो आपको सूचित करेगा कि आप अपनी अगली कॉफी को कैसे बेहतर बना सकते हैं।

और हां, इस मशीन का पुराना संस्करण बरिस्ता टच भी है। यह केवल £150 सस्ता है और आप स्मार्ट ग्राइंडिंग और टैम्पिंग तकनीक से वंचित रह जाएंगे। यदि आप टच और टच इम्प्रेस के बीच चयन करने का प्रयास कर रहे हैं तो अपग्रेड करना कोई आसान काम नहीं है, मुझे लगता है कि आपको अपने पैसे के बदले में बहुत कुछ मिलेगा।

क्या आपको सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस खरीदना चाहिए?

कीमत निगलने योग्य है। भव्य से अधिक किसी भी चीज़ पर हमेशा थोड़ा विचार करने की आवश्यकता होती है, लेकिन इसकी कीमत क्या है, यह उस प्रकार की कॉफी मशीन है जिसके लिए मैं बचत करने पर विचार करूंगा। इसमें एक स्मार्ट मशीन की सुविधा के साथ घर में शराब बनाने के बारे में लोगों की पसंद की हर चीज़ का मिश्रण है, जो आपके द्वारा खींची जाने वाली हर एस्प्रेसो का अनुमान लगा लेगी। और मैनुअल कॉफी मशीन बाजार में, सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस समान कीमत वाले प्रतिद्वंद्वियों से घिरा हुआ है।

अपने परीक्षण के महीनों के दौरान, मैं लगातार इस बात से प्रभावित हुआ कि इस मशीन ने कितनी अच्छी तरह से मेरे दूध को भाप दिया और कुछ बेहद स्वादिष्ट एस्प्रेसो बनाई। यदि आप उन लोगों में से हैं जो सर्वश्रेष्ठ में से सर्वश्रेष्ठ चाहते हैं, और अधिक सावधानीपूर्वक प्रक्रिया पर ध्यान नहीं देते हैं, तो आपको यह पसंद आएगा कि सेज बरिस्ता टच इम्प्रेस आपके विशिष्ट बीन और ब्रू प्रकार के आधार पर कितनी बारीकी से समायोजित होता है। यदि आपको इम्प्रेस प्रणाली का विचार पसंद है और आप £1000+ के निशान से दूर रहना चाहते हैं, तो बरिस्ता एक्सप्रेस इम्प्रेस एक उत्कृष्ट विकल्प है जो थोड़ा कम चतुर है।

मिल्ली फेंडर आइडियल होम में समीक्षा प्रमुख हैं। वह 2021 में ईकॉमर्स एडिटर के रूप में आइडियल होम में शामिल हुईं, और साइट के सभी छोटे उपकरण और कुकवेयर शॉपिंग सामग्री को कवर किया। मिल्ली ने पहले टॉप टेन रिव्यूज, एक अन्य फ्यूचर साइट पर काम किया था, जहां उन्होंने फ्रिज से लेकर ब्लेंडर तक घरेलू उत्पादों की एक श्रृंखला के लिए समीक्षा और खरीद गाइड तैयार किए थे। समीक्षा प्रमुख के रूप में, उनका काम सभी घटिया उत्पाद लॉन्च का परीक्षण करना है, चाहे वे एयर फ्रायर, ब्रेड मेकर, या जूसर हों, और आपको अपना ईमानदार अनुभव प्रदान करें।