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हमने आपकी बाहरी रसोई की योजना बनाने के बारे में एक मार्गदर्शिका तैयार की है जिसमें विचार करने योग्य सभी पहलुओं को शामिल किया गया है - बजट और योजना से लेकर लेआउट और खाना पकाने के तरीकों तक।
हाल के वर्षों में आउटडोर रसोई विचार बगीचों के लिए जरूरी बन गए हैं। आपके पास जो भी आकार का बगीचा है, आप उसमें एक को फिट कर सकते हैं, भले ही वे केवल हों छोटे आउटडोर रसोई के विचार - हम वादा करते हैं!
'एक आउटडोर रसोईघर किसी भी घर के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त हो सकता है, जो बगीचे का अधिकतम लाभ उठाते हुए खाना पकाने और परिवार और दोस्तों के मनोरंजन के लिए एक आदर्श स्थान प्रदान करता है। चाहे आपने इसे तत्वों के लिए खुला रखा हो या एक पेर्गोला के नीचे फिट किया हो जो छाया और प्रदान करेगा 'तत्वों से सुरक्षा, आप वास्तव में अपने बाहरी रहने की जगह को बदल सकते हैं,' रीली ग्रे कहते हैं, सह-संस्थापक,
सन्स लाइफस्टाइल.आउटडोर रसोईघर की योजना कैसे बनाएं
चाहे आपको छोटी लेकिन पूरी तरह से बनी आउटडोर रसोई पसंद हो सबसे अच्छा पिज़्ज़ा ओवन या आप फ्रिज, सिंक और वाइन कूलर के साथ आने वाले विशेष विकल्प के साथ बजट खर्च करना चाहते हैं, हमने आपको कवर कर लिया है।
'अपने बाहरी स्थान का अधिकतम उपयोग करना हाल के वर्षों में एक आवश्यकता बन गई है, जिससे बाहरी मनोरंजन का वातावरण तैयार किया जा सके और खाना पकाने का क्षेत्र आपकी जेब और दिमाग दोनों के लिए एक योग्य निवेश हो सकता है,' प्रबंधन करने वाले जेमी थॉमस कहते हैं निदेशक, भूतल संग्रह.
आरंभ करने के लिए अपनी आउटडोर रसोई की योजना कैसे बनाएं, इस पर हमारे विशेषज्ञ सुझाव पढ़ें और गर्मियों के उन स्वप्निल खुले दिनों की शुरुआत हो सकती है।
1. अपने बगीचे की जगह का आकलन करें
(छवि क्रेडिट: फ्यूचर पीएलसी)
सबसे पहली बात - अब समय आ गया है कि आप खुद पर अच्छी तरह गौर करें उद्यान लेआउट यह देखने के लिए कि आपकी बाहरी रसोई कितनी बड़ी हो सकती है और इसे अपने बगीचे में कहाँ रखा जाए।
आपका स्थान ऊपर बताए गए निर्देशों के अनुसार हो सकता है और आपके बाहरी रसोईघर में बैठने के लिए केवल एक ही स्पष्ट स्थान हो सकता है। विचारणीय बात यह है कि क्या आप एक स्थायी संरचना चाहते हैं या कुछ और DIY आउटडोर रसोईघर फ्रीस्टैंडिंग इकाइयों और पोर्टेबल बीबीक्यू के साथ।
भले ही आपका बगीचा केवल जगह ही प्रदान करता हो एक मिनी आउटडोर किचन बनाएं इसमें अभी भी वे सभी सीटियाँ और घंटियाँ हो सकती हैं जिनकी आप इच्छा रखते हैं ताकि यह आपके मनोरंजन की ज़रूरतों के लिए सर्वोत्तम बाहरी स्थान बन सके।
2. अपना बजट तय करें
(छवि क्रेडिट: आइकिया)
एक बार जब आप यह तय कर लें कि आप इसे कहाँ चाहते हैं, तो बजट विचार करने वाला अगला तत्व है। आप छोटे बजट में आउटडोर किचन की योजना बना सकते हैं, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह का लुक चाहते हैं।
आइकिया का ग्रिलस्कर मॉड्यूलर सिस्टम यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो बैंक को तोड़ना नहीं चाहते हैं, और आप अपनी आउटडोर रसोई को विकसित करने के लिए जब भी और अधिक इकाइयाँ जोड़ सकते हैं और रेंज में वर्कटॉप्स, स्टोरेज और एक सिंक यूनिट शामिल हैं। यदि आप किराए पर रहते हैं और कहीं जा सकते हैं तो यह भी एक शानदार विकल्प है - अपनी बाहरी रसोई अपने साथ ले जाएं! बेस्पोक विकल्प लगभग £7,000 से शुरू हो सकते हैं।
3. भंडारण प्रमुख होगा
(छवि क्रेडिट: गेज़ बर्विल)
अपनी बाहरी रसोई की योजना कैसे बनाई जाए, इसके बारे में सोचते समय भंडारण महत्वपूर्ण होगा क्योंकि गर्मी के मौसम के दौरान कुछ प्रमुख आवश्यक वस्तुओं को बाहर संग्रहीत करना समझदारी होगी। कटलरी और क्रॉकरी को शेल्फ पर या टोकरे में रखा जा सकता है, लकड़ी का कोयला और बारबेक्यू उपकरण भी कहीं सूखी जगह पर रखे जा सकते हैं।
'उपयोग के दौरान रसोई कैसे काम करेगी और इसका उपयोग कौन करेगा? एक सुनियोजित आउटडोर रसोई में भरपूर भंडारण, भोजन तैयार करने, खाना पकाने के लिए कार्यात्मक क्षेत्र और परिवार, दोस्तों और मेहमानों के साथ मेलजोल की सुविधा के लिए क्षेत्र होने चाहिए। इस बारे में सोचें कि आप क्या चाहते हैं कि आपका स्थान आपको प्रदान करे,' संस्थापक साइमन बर्विल कहते हैं, टकटकी बर्विल.
आउटडोर रसोई भंडारण विचार इसमें शेल्विंग, टोकरे, टोकरियाँ, हैंगिंग रेल्स और पॉटिंग बेंच जैसी इकाइयाँ शामिल हो सकती हैं - वे तैयारी के लिए बढ़िया वर्कटॉप भी बनाते हैं।
साइमन बर्विल और क्रिश्चियन गेज़ ने ठीक 30 साल पहले गेज़ बर्विल लॉन्च किया था! समझदार उद्यान प्रेमियों के लिए शाश्वत कृतियों का निर्माण करते हुए, कंपनी ने प्रमाणित टिकाऊ बनाने में एक अनूठी विशेषज्ञता विकसित की है। लंबे समय तक आउटडोर जीवन के लिए आरामदायक और सुरुचिपूर्ण डिजाइन, गेज़ बर्विल उद्यान और परिदृश्य पेशेवरों और निजी दोनों के साथ काम करता है ग्राहक.
4. ऐसा लेआउट चुनें जो आपके लिए काम करे
(छवि क्रेडिट: द सरफेस कलेक्शन)
बाहरी रसोई एक दीवार के खिलाफ अच्छी तरह से काम करती है, यह तत्वों से सुरक्षा प्रदान करती है और इसका मतलब है कि टेबल और कुर्सियों के लिए भी अधिक जगह बची है। आंतरिक सज्जा की तरह, आप अपने पास उपलब्ध स्थान के आधार पर एल-आकार या गैली-शैली का डिज़ाइन अपना सकते हैं।
'अपनी बाहरी रसोई की योजना बनाते समय, स्थान और अपने इनडोर से निकटता पर विचार करना महत्वपूर्ण है रसोई, क्योंकि संभावना है कि आप दोनों के बीच आगे-पीछे होंगे,' जेमी थॉमस, प्रबंध निदेशक कहते हैं, भूतल संग्रह.
'यदि स्थान और लेआउट अनुमति देते हैं, तो बाहरी द्वारा अलग किए गए दोनों का एक सहज जुड़ाव विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करता है केवल दीवार से, आप आसानी से भोजन और पेय पदार्थों के ऊपर से गुजर सकेंगे, बिना पूरे रास्ते नेविगेट करने की चिंता के बगीचा।
'लेआउट डिज़ाइन करते समय फॉर्म और फ़ंक्शन पर विचार करना याद रखें, ज़ोन बनाना ऐसा करने का सही तरीका है। बीबीक्यू क्षेत्र के चारों ओर जगह की अनुमति दें और मेहमानों को एक मिलनसार लेकिन आरामदायक दूरी पर बैठाएं, न केवल सुरक्षा के लिए बल्कि आपको तैयारी करने और खाना पकाने के लिए भी जगह मिल सके।'
5. अपनी उपयोगिताओं पर विचार करें
(छवि क्रेडिट: ग्रिलो)
इससे पहले कि आप अपनी बाहरी रसोई स्थापित करें, यदि आप फ्रिज, गैस बीबीक्यू और सिंक जैसी आवश्यक चीजें रखना चाहते हैं, तो आपको यह सोचना होगा कि उन्हें बाहर कैसे सुविधा प्रदान की जाए। ये इस बात पर भी प्रभाव डाल सकते हैं कि आप अपनी बाहरी रसोई वास्तविक घर से कितनी दूर बना सकते हैं।
आपके पानी और अपशिष्ट पाइप को बढ़ाने के लिए एक प्लंबर की आवश्यकता होगी, जब तक कि आप सिंक को अपने ठीक बगल में नहीं रख रहे हों मौजूदा सिंक - लेकिन बाहरी दीवार पर, और आपके फ्रिज/वाइन तक बिजली पहुंचाने के लिए एक इलेक्ट्रीशियन कूलर.
गैस बीबीक्यू के संदर्भ में, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि नीचे गैस की बोतल छिपाने के लिए एक कैबिनेट है ताकि आप उसे छिपा सकें। या आप वेबर ल्यूमिन जैसे इलेक्ट्रिक बीबीक्यू को चुनने पर भी विचार कर सकते हैं।
6. आप कैसे खाना बनाना चाहते हैं?
(छवि क्रेडिट: विक्टोरिया वेड)
यह हमें इस सवाल पर ले जाता है कि आप कैसे खाना बनाना चाहते हैं, क्योंकि इससे आपके लिए आवश्यक सुविधाओं पर असर पड़ेगा। तूफानी खाना पकाने के लिए कुछ विकल्प हैं - आप पिज्जा ओवन से शुरू कर सकते हैं - वे भूनने और बेकिंग के लिए भी बहुत अच्छे हैं, या तो पोर्टेबल या स्थिर, या एक एकीकृत बीबीक्यू का विकल्प चुनें।
अन्य विचारों में शामिल हैं a बड़ा हरा अंडा जो आपको बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करता है, आप इसे रोटिसरी, ग्रिल या धीमे ओवन के रूप में और पैन में खाना पकाने के लिए, साथ ही सामान्य बीबीक्यू-शैली के तरीकों के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
खाना पकाने की अपनी टेबल-टॉप शैली के साथ आउटडोर रसोई के लिए टेपपान्याकी ग्रिल एक लोकप्रिय विकल्प बनता जा रहा है, आपको बस एक विद्युत स्रोत की आवश्यकता है। हालाँकि, यदि आपका बजट एक है सर्वोत्तम बारबेक्यू हमने हाल ही में कैमाडो जो का परीक्षण किया था जो एक बयान देता है और एक सपने की तरह पकता है।
7. आवरण के नीचे या तत्वों से बाहर?
(छवि क्रेडिट: इंडस्टविले)
यूके की जलवायु के कारण, किसी प्रकार की मौसम सुरक्षा रखना बुद्धिमानी हो सकती है! हमें इसके अंतर्गत एक आउटडोर रसोईघर रखने का विचार पसंद आया पेरगोला विचार - यह सुनिश्चित करता है कि यदि आसमान टूट पड़े तो भी आप बिना भीगे हुए खाना बना सकते हैं और बाहर खाना खा सकते हैं।
'आपके पेर्गोला पर ढकी हुई छत के साथ, जब आईपी65 वॉटरप्रूफ लाइटिंग चुनने की बात आती है तो आपके पास बहुत सारे विकल्प होंगे, क्योंकि यह एक खुली संरचना की तुलना में अधिक संरक्षित होगी। प्रबंध निदेशक मारा रिपसेक मिलर का कहना है, ''प्रकाश व्यवस्था आपके पेरगोला के समग्र स्वरूप और अनुभव को बढ़ाने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी, जिससे एक आदर्श आउटडोर नखलिस्तान बनाने में मदद मिलेगी।'' इंडस्टविल.
8. सतहें मायने रखती हैं, इसलिए अच्छा चुनें
(छवि क्रेडिट: कॉसेंटिनो)
आप अपने वर्कटॉप के लिए जो सामग्री चुनते हैं वह वास्तव में महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए आप अंदर लकड़ी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बाहर यह एक विकल्प नहीं है क्योंकि आपको एक गैर-छिद्रपूर्ण सतह की आवश्यकता होती है जो मौसम का सामना कर सके।
'बाहरी रसोई को डिजाइन करते समय, टिकाऊ सामग्रियों का उपयोग अनिवार्य है जो तत्वों से क्षतिग्रस्त नहीं होंगे। वास्तुशिल्प और डिजाइन विशेषज्ञ एंड्रेस अलोंसो कहते हैं, 'ऐसी सतहें जो अपनी अखंडता और सुंदरता बनाए रखते हुए टिकी रहें, यह आवश्यक है।' कॉसेंटिनो यूके.
'कोसेंटिनो द्वारा डेक्टन अपनी लचीलेपन और डिज़ाइन साख के कारण आदर्श आउटडोर रसोई फाउंडेशन है। डेक्टन में थर्मल विस्तार के कम गुणांक के कारण अचानक तापमान परिवर्तन के प्रति उच्च प्रतिरोध है - जिसमें उच्च यूवी संरक्षण भी शामिल है।
'इसके गैर-छिद्रपूर्ण गुण बारिश के पानी और अन्य तरल पदार्थों को अवशोषित होने से रोकेंगे, आसान रखरखाव सुनिश्चित करेंगे - जो बाहरी मनोरंजन और सहज अल फ्रेस्को डाइनिंग के लिए आवश्यक है। अंत में, डेक्टन सतहें घर्षण और खरोंच के प्रति उच्च प्रतिरोध का दावा करती हैं - जो इसे बाहरी रसोई कार्य सतहों के लिए आदर्श विकल्प बनाती है और यह कार्बन तटस्थ है। आँगन विकल्प के रूप में डेक्टन को भी शामिल करके डिज़ाइन सामंजस्य का विकल्प चुनें।'
9. कुछ प्रकाश व्यवस्था करना न भूलें
(छवि क्रेडिट: डेविड हंट लाइटिंग)
आपकी जोड़ी बना रहा हूँ उद्यान प्रकाश विचार कब एक बाहरी रसोईघर का निर्माण यह कुंजी है। आप अपने खुले स्थान को उत्सव की रोशनी, परी रोशनी और दीवार की रोशनी से सुंदर बना सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि आपके मुख्य क्षेत्र खाना पकाने और तैयारी के स्थानों जैसे कार्य प्रकाश व्यवस्था से उसी तरह जगमगा रहे हैं जैसे आप अपनी रसोई की प्रकाश व्यवस्था की योजना बनाते हैं। मोमबत्तियाँ या तो मोम या एलईडी शाम को माहौल बनाने में मदद करेंगी और कुछ लालटेन भी जलाएँगी।
10. अंतिम स्पर्श
(छवि क्रेडिट: केस फ़र्निचर/पहुंच के भीतर डिज़ाइन)
एक बार जब आप अपनी सुंदर आउटडोर रसोई स्थापित कर लेते हैं, तो उस स्थान में उन स्पर्शों को जोड़ने का समय आ जाता है जो इसे आपके बगीचे में घुलने-मिलने में मदद करेंगे।
फूलों और पौधों के मिश्रण के साथ विभिन्न आकारों में कंटेनर लगाएं - ये कैबिनेटरी की अक्सर कठोर रेखाओं को नरम करने में मदद करेंगे। जोड़ना जड़ी बूटी उद्यान विचार आपकी बाहरी रसोई के चारों ओर एक जीवित जड़ी-बूटी रैक के लिए भी एक चतुर स्पर्श है।
डिजाइन निदेशक डंकन बुल के अनुसार अपने फर्नीचर विकल्पों पर भी विचार करें। केस फर्नीचर समझाता है: 'अपनी बाहरी रसोई को डिज़ाइन करते समय, इस बारे में सोचें कि एक कमरे से दूसरे कमरे तक सुव्यवस्थित लुक बनाने के लिए आपका स्थान आंतरिक से बाहरी हिस्से की ओर कैसे प्रवाहित होता है। उदाहरण के लिए, अपने बाहरी फर्नीचर और वर्कटॉप में अपने घर के अंदर के फर्नीचर के समान रंग चुनें और उतना ही एकीकृत शामिल करें इसे विशाल महसूस कराने के लिए यथासंभव भंडारण करें, जिससे पूरे वार्मर में दोस्तों और परिवार के मनोरंजन के लिए पर्याप्त जगह मिल सके महीने.'
सामान्य प्रश्न
बाहरी रसोई के लिए सबसे अच्छी संरचना क्या है?
सबसे अच्छी संरचना वह है जो जलवायु और समशीतोष्ण परिवर्तनों का सामना कर सके, जैसा कि संस्थापक साइमन बर्विल ने कहा, टकटकी बर्विल समझाता है:
'किसी भी संरचनात्मक चीज़ के लिए एक अच्छी नींव की आवश्यकता होती है, यहां तक कि एक साइकिल शेड भी - इसलिए एक छोटी सी गिरावट के साथ एक स्थिर, समान, कठोर आधार आवश्यक है। हमारी सभी रसोई इकाइयों में छोटे समायोजन के लिए समायोज्य पैर होते हैं, क्योंकि पत्थर के फ़र्श की अपनी असमान बनावट हो सकती है। आदर्श रूप से आपकी सेवाएँ - प्लंबिंग, इलेक्ट्रिक्स आदि पहले से ही मैप और इंस्टॉल की गई हों, ताकि सब कुछ सही जगह पर लगाया जा सके। यह सब प्लानिंग के तहत है।'
क्या आपको बाहरी रसोई के लिए नियोजन अनुमति की आवश्यकता है?
यदि आपकी बाहरी रसोई अनुमत 2.4 विकास ऊंचाई प्रतिबंध के अंतर्गत आती है और उसमें एक निश्चित छतरी नहीं है, तो आपको योजना अनुमति की आवश्यकता नहीं है। इसे एक स्थायी संरचना नहीं माना जाता है, हालांकि, यह जांचना उचित है कि क्या आपका घर सूचीबद्ध है या आप संरक्षण क्षेत्र में रहते हैं।
आउटडोर रसोईघर बनाने का सबसे सस्ता तरीका क्या है?
सबसे सस्ता विकल्प है अपनी बाहरी रसोई को DIY बनाना और छोटे बीबीक्यू क्षेत्र जैसे विकल्पों पर गौर करना कार्यस्थल के लिए कुछ स्थान - पॉटिंग बेंच इसके लिए आदर्श हैं, या एक ट्रेस्टल टेबल स्थापित करें और उस पर एक पोर्टेबल बीबीक्यू रखें यह। अगला विकल्प मॉड्यूलर सिस्टम और मोबाइल बीबीक्यू इकाइयों को देखना है जिनमें डिज़ाइन के हिस्से के रूप में एक छोटा वर्कटॉप स्थान होता है।
ये विचार यह जांचने का एक शानदार तरीका है कि क्या आप वास्तव में एक आउटडोर रसोईघर चाहते हैं और क्या आप इसका अक्सर उपयोग करेंगे। यदि आप ऐसा करते हैं, तो अगली गर्मियों के लिए अधिक स्थायी आउटडोर रसोई में निवेश करना उचित हो सकता है।
